“เปิ้ล นาคร - จูน กษมา” เผยพร้อมลุยตลาดน้ำปลาร้า บอกต้มเองที่ร้านมาเกือบ 20 ปี มั่นใจอร่อยแน่นอน ที่มาของชื่อ “น้ำปลาร้าส้มป่อย” เพราะพระตั้งให้ เข้าวงการสายมูมานานแล้ว บริจาคโลงศพมาหลายปี ตั้งเป้าบริจาคให้ได้ 1,000 โลง เชื่อทำแล้วดี ทำแล้วปัง ขายอะไรได้หมดภายใน 3-7 วัน
เปิดตัวธุรกิจใหม่อีกแล้ว สำหรับคู่สามีภรรยา “เปิ้ล นาคร ศิลาชัย” และ “จูน กษมา” กับธุรกิจน้ำปลาร้าส้มป่อย ที่บอกว่างานนี้ลงทุนไปหลักหลายสิบล้าน และถึงแม้จะมีคู่แข่งในตลาดไม่น้อย แต่ก็มั่นใจว่าของตนอร่อยแน่นอน เพราะทำเองมาเกือบ 20 ปี มั่นใจว่าเอาไปกินก็อร่อย หรือจะเอาไปขายก็เฮง
เปิ้ล : “มันเป็นอาชีพแหละ ธุรกิจทำมาค้าขาย โดยเฉพาะแม่จูนเขาก็ทำมาค้าขายอยู่แล้ว สิ่งที่เขาขายก็เป็นพวกสกินแคร์ต่างๆ มา 10 กว่าปี และเราก็ทำร้านอาหารมา 10 กว่าปี เราควรจะมีโปรดักส์ที่เกี่ยวกับร้านอาหารของเรา แม่จูนก็บอกเลยน้ำปลาร้าไง เพราะเราต้มขายในร้านอาหารมาเกือบ 20 ปีแล้ว”
จูน : “เราจะไปขายอย่างอื่นทำไม เพราะเราถนัดน้ำปลาร้าไง”
เปิ้ล : “ถามว่ากลัวเรื่องคู่แข่งไหม คืออันดับแรกเราต้องคิดก่อนว่าเราถนัดอะไร เราต้มน้ำปลาร้า เรารู้ว่าอันนี้อร่อย กลิ่นนี้หอมไม่หอม พอเราตัดสินใจจะทำ เราค่อยมาศึกษาตลาดว่าการแข่งขันมันก็สูง คนทำกันเยอะ แต่ทำยังไงได้ถ้าเราอยากจะทำอะไรก็ต้องศึกษาตลาดให้ดีและทำให้ดีที่สุด”
จูน : “ถ้าถามถึงความพิเศษของเราเนี่ย เราก็ไม่ได้ไปเทียบกับทุกแบรนด์ว่ามันต่างยังไง แต่จูนมั่นใจว่ามันอร่อย และอยากให้ทุกคนเปิดใจ”
เปิ้ล : “ก็เหมือนเราทำร้านอาหารแหละ ถึงเราจะโปรโมตดีแค่ไหน แต่ถ้าอาหารเราไม่อร่อย ก็ตายเหมือนกัน ซึ่งถ้าเกิดคุณจะทำน้ำปลาร้าสักตัวนึง สิ่งแรกคือต้องอร่อยก่อนนะ ลงทุนไปเท่าไหร่เหรอ ก็หลักหลายสิบ แต่ไม่ถึงร้อย แต่ถามว่าจะต้องได้เท่าไหร่ถึงจะทุนคืน คือเราอยากให้ธุรกิจมันค่อยๆ โตไปเรื่อยๆ มากกว่า”
เผยที่มาของชื่อ “ส้มป่อย” เป็นชื่อมงคลที่ได้มาจากพระอาจารย์ตั้งให้
เปิ้ล : “ชื่อเราก็มาคิดกันว่าจะชื่ออะไรดี ถ้าเป็นแม่จูน ตาเปิ้ลก็คงจะขายไม่ได้ ก็ไปสายมู”
จูน : “คือเราสายมูอยู่แล้ว พอดีวันนั้นเราไปอาบน้ำมนต์อยู่ ก็ให้หลวงพ่อคิดชื่อให้ เขาก็บอกว่าส้มป่อยนี่แหละ เราก็เอาเลย จริงๆ คำว่าส้มป่อยมันมาจากคนที่เขาเอาไปใช้ทำน้ำมนต์ ปลุกเสกอะไรต่างๆ”
เปิ้ล : “คนอีสาน คนเหนือจะรู้จักส้มป่อยเป็นอย่างดี เราเลยรู้สึกว่าน้ำปลาร้าตราส้มป่อยมันชื่อแปลกไปหรือเปล่า แต่มันเป็นมงคลนะ ใครเอาไปกินก็คงอร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าเอาไปขายก็คงเป็นสิริมงคลนะ”
บอก “จูน” ทุกวันนี้มูเต็มขั้น และเป็นเคล็ดลับในการทำให้ธุรกิจปังด้วย
เปิ้ล : “ทุกวันนี้ไปคุยกับพี่ผีแล้ว เที่ยงคืนหายไปแล้วนะครับ ไม่คุยกับผัวแล้ว แต่ไปคุยกับผี ทุกคืนจะไปคุยกับพี่ผีที่นิติเวช ที่เขาชันสูตรศพน่ะ ไปทุกคืนด้วย ไปทำบุญ ไปไหว้ พอกลับเข้ามาเราก็ดูกล้องวงจรปิด กลับบ้านตอนตี1 จะเห็นจูนยืนพูดพึมพำอยู่คนเดียวหน้าบ้าน ขึ้นมาถึงเราก็ถามว่าเมื่อกี้พูดอะไร เขาบอกว่าบอกพี่ผีว่าอย่าตามเข้ามา (หัวเราะ)”
จูน : “คือที่ผ่านมาเราทำแล้วได้ไง ขายที่ได้ภายใน 7 วัน ขายร้านอาหารได้ภายใน 3 วัน”
เปิ้ล : “เวลาเขาไปที่นิติเวช เขาก็จะมีคำพูดของเขา (หัวเราะ)”
จูน : “พอ ไม่ให้บอก (หัวเราะ) แต่ก็มีคนไปตามเยอะนะ”
เปิ้ล : “ผมก็ไปบ่อย”
จูน : “ตอนที่เขาบวชอยู่ เขาก็แอบไปเอง ไปทั้งเป็นพระเลย”
เปิ้ล : “คือเรารู้สึกว่าดวงวิญญาณของคนที่เสียชีวิตไปแล้วบางคนอาจจะรู้ตัวก็ดี ไม่รู้ตัวก็ดี เราก็ไปไหว้และขอบคุณเขา”
จูน : “จูนก็ไปบริจาคโลงศพบ้าง ไปแบบนี้มาตลอดอยู่แล้ว ทำแล้วได้ดี และไม่ได้ดีแค่ตัวจูนเอง แต่คนรอบข้างที่เขาร่วมด้วยก็จะมาบอกตลอดว่าเขาขอแล้วได้ จูนว่ามันไม่ใช่ความเชื่อนะ แต่มันเป็นสิ่งที่คนไม่มีโลงจริงๆ ก็คือไม่มีนะ”
เปิ้ล : “เวลาจูนเขาไปบริจาค เขาบริจาคทีเป็น 100-200 โลง ตั้งเป้าไว้ 1,000 โลง คือวันนึงมีเจ้าหน้าที่เดินมาบอกว่ามีคนมาบอกว่าพ่อเขาตาย แล้วไม่มีโลงศพ จูนก็บอกว่าเอาอันนี้ไปให้เลย โอ้โห เขาร้องไห้ ขอบคุณเรา ก็รู้สึกว่ามันคือประโยชน์มากๆ ยังมีคนอีกจำนวนมากนะที่ตายแล้วก็ยังไม่มีโลงศพใส่ เรื่องนี้เป็นเรื่องที่ดีและเราก็สนับสนุนให้จูนทำ”
จูน : “ถามว่าเคยสัมผัสได้ไหมว่าเขามาขอบคุณ ก็ไม่ได้สัมผัสอะไรถึงขนาดนั้น แต่สิ่งที่ได้คืออะไรที่มันติดขัดอยู่มันไหลลื่นขึ้น”
บอกแฮปปี้กับหน้าอกคู่ใหม่ที่ภรรยาไปทำมา แต่เก็บไปฝันจนร้องไห้ว่าแอบไปมีคนใหม่
เปิ้ล : “ก็ดีมากนะ คือมันสวยขึ้น แล้วเวลาเขาใส่ชุดแล้วมันทำให้บุคลิกเขาดูสวย ดูดี มั่นใจขึ้น ใส่ชุดว่ายน้ำก็ดี ถึงขั้นเมื่อคืนแอบฝันว่าเขามีคนอื่น (หัวเราะ) ในนั้นเราร้องไห้เลย ไม่นะ ไอ้ผู้ชายก็มายืนหัวเราะ มันก็หนุ่มกว่าเรา แล้วเราก็บอกว่าจูนจะไปจริงเหรอ ตื่นขึ้นมาเราก็หัวเราะดีใจ (หัวเราะ) ไม่ใช่ ก็ยังเสียใจ แต่ถามว่าหวงไหม เรารักทุกวันอยู่แล้ว ถึงขนาดเราโพสต์ไปว่ารักจูน”
จูน : “ไม่ได้แต่งตัวโป๊เลย แค่ใส่แขนกุดเอง”
เปิ้ล : “เขาใส่แบบนี้กำลังสวย มันดูแน่นดี เต็มไม้เต็มมือ”
จูน : “ถามว่าเขาหวงไหม โอ้ย อายุขนาดนี้แล้ว ไม่ได้มีอะไรอย่างนั้นแล้ว และตั้งแต่คบกันมาเขาก็ไม่ได้หวง ไม่ได้อะไร”
เปิ้ล : “หวงไม่หวงไม่รู้นะ แต่เก็บไปฝันว่าไปมีคนอื่นแล้วเราร้องไห้”
