“จตุรงค์” ดีใจร้านอาหารกลับมาเปิดเหมือนเดิมแล้ว ลั่นที่ผ่านมาหมดตังค์เพราะโควิด ส่วนภาพน้ำเอ่อหน้าบ้านเกิดจากน้ำฝน ไม่ใช่น้ำเหนือ บอกแค่ถ่ายเล่นๆ เท่านั้น ยังไม่ท่วม ลั่นรับมือสบายแน่นอน เคยท่วมมาแล้ว ปี 54 มีประสบการณ์มาก่อน
ช่วงนี้ร้านอาหารกลับมาเปิดร้านได้ตามปกติแล้ว ทำเอา “จตุรงค์ มกจ๊ก” รับสุดแฮปปี้ เพราะจะได้มีรายได้เข้ามา หลังจากขาดทุนมานานเพราะสถานการณ์โควิด พร้อมเคลียร์ภาพน้ำท่วมที่บ้านย่านพุทธมณฑลสาย 4 ไม่ใช่น้ำเหนือ แต่เป็นแค่น้ำฝนเท่านั้น
“ครัวลุงรงค์เปิดแล้ว วันอาทิตย์ดูกล้องวงจรปิดลานจอดรถเต็มแล้ว เพิ่งเปิดวันที่ 4 ที่ผ่านมา ทั้งหมดมี 70 โต๊ะ ก็ลดเหลือครึ่งนึง 30 กว่าโต๊ะ ก็เต็มแล้ว ช่วงโควิดถามว่าเสียหายขนาดไหน ก็ตังค์หมดแล้ว ขาดทุนทุกที่แหละ ควักตัวหุงข้าวประมาณ 20 กว่าคน กิน 3 มื้อ แล้วระยะเวลามันเกือบ 4 เดือน ที่เราจะต้องเลี้ยง อย่างอื่นไม่ต้องพูดถึง เอาเฉพาะข้าวอย่างเดียว หม้อใหญ่ๆ ทุกวันๆ 4 เดือนคูณเข้าไปสิ
ถามว่าห่วงเรื่องน้ำท่วมไหม แต่จังหวัดราชบุรีมันไม่เคยท่วม ครั้งที่แล้วมันท่วมครัวลุงรงค์เพราะน้ำเหนือมันมา แล้วมันมาเกินกำหนด อยู่มา 17 ปี ไม่เคยท่วมขนาดนั้น ปีนี้มันก็ไม่ท่วมแบบนั้นอยู่แล้วแหละ แต่ถ้ามันมาเราก็กั้นที่มันจะเข้ามาไว้เป็นที่เรียบร้อยแล้ว เพราะฉะนั้นไม่ท่วม เตรียมรับมือคือทำกั้นน้ำไว้เรียบร้อยแล้ว น้ำที่มันจะเข้ามาท่วม แล้วครัวลุงรงค์มันมีจุดนึงที่เป็นบ่อปลา
ส่วนมาตรการก็เหมือนปกติทั่วไปคือวัดไข้ แต่ไม่ถึงกับต้องมายื่นว่าฉีดวัคซีน 2 เข็มนะ ก็เว้นระยะห่าง เดินเข้าร้านก็ต้องใส่มาสก์กันทุกคน แล้วเวลานั่งกินก็ต้องถอดมาสก์ เพราะว่าเคยให้เขากินแล้วใส่มาสก์เขากินกันไม่ได้ไง มีตอนแรกที่บอกกินก็ต้องใส่มาส์กด้วยแต่เอาเข้าปากไม่ได้ไง มาสก์มันทะลุเข้าปากไงเลยต้องให้เขาถอด"
แฮปปี้ร้านเปิดได้ซะที
“ดีใจ ร้านเปิดเมื่อไหร่ทุกคนก็มีรายได้ เราก็ทำอาหารทุกวันเลี้ยงคนงาน ญาติพี่น้อง เฉพาะญาติที่อยู่ในนั้น 20 กว่าคน แล้วก็ลูกน้องอีก แต่ว่าพาร์ตไทม์เราไม่ได้เอามาเลยนะ เพราะเราลดจำนวนรายจ่ายเพราะลูกค้าไม่ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ เหมือนตอนที่ปกติ ยังไหวอยู่”
เผยโพสต์เล่นๆ บ้านน้ำท่วมแค่น้ำฝน ไม่ใช่น้ำเหนือ
“นักข่าวโทร.มากันเยอะเลย เราก็เหมือนชาวบ้านทั่วไปที่เขาโพสต์กันเล่นๆ คือวันนั้นช่วงเช้าฝนตกเปาะแปะ แต่พอช่วงหลังเที่ยง 2 ชั่วโมงเต็มๆ ที่มันตกแบบซู่ๆ รางน้ำหล่นลงมาเลย หน้าบ้านน้ำเอ่อเข้ามาเราก็ถ่ายเล่นๆ ลงว่า ไม่อยากให้เป็นเช่นนั้นเลย แล้วคนก็คิดว่าบ้านลุงรงค์น้ำท่วม สาย 4 มาแล้ว มาคือน้ำฝน ไม่ใช่น้ำเหนือ ต้องแยกก่อนว่าคนละอย่างกัน อย่างน้ำเหนือมาเราจะรู้ก่อนเลย 15-20 วัน เหมือนปี 54 เราจะก่อทรายกั้นผนัง อพยพขนของเลย แต่น้ำฝนเราไม่รู้เลยมามันแป๊บเดียวหน้าบ้านเต็มเลย คือถนนหน้าบ้านรถวิ่งไม่ได้ ตอนนี้แห้งกริบเลย
เรื่องเตรียมรับมือ สบายมากเลย เพราะว่าเราเคยท่วมแล้ว ครั้งที่แล้วในหมู่บ้านมีบ้านลุงรงค์บ้านเดียวที่เอาอยู่ เรากั้นทั้งหมดแล้วเอาพญานาคตัวใหญ่ๆ มาสูบน้ำออก 1 เดือนเต็มๆ ในหมู่บ้านออกไปกันหมด มีเหลือบ้านลุงรงค์บ้านเดียวที่ยังสูบน้ำอยู่เลย เพราะฉะนั้นปีนี้เราเคยมีประสบการณ์แล้ว เราก็สามารถรู้แล้วว่าเราต้องทำตรงนี้ ต้องกั้นตรงนี้ แล้วเรามีบ้านอยู่ที่ครัวลุงรงค์ด้วย เราก็ย้ายทุกอย่างไปที่นั่นหมดเลย แล้วก็ให้คนเฝ้าอยู่ 3-4 คนแล้วก็ดูน้ำไปเรื่อยถ้ามันมาแบบครั้งที่แล้ว แต่ว่าเราอ่านข่าวเราดูเหตุการณ์อะไรไม่มีมาแบบครั้งที่แล้วแน่นอน”
