ได้รับความสนใจไม่น้อยสำหรับคลิปที่เด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านท่าใหม่ อ.ท่าชนะ จ.สุราษฎร์ธานี ต้องทานอาหารกลางวันเป็นขนมจีนคลุกน้ำปลา อันเนื่องมาจากการทุจริตเงินค่าอาหารกลางวันของผู้บริหารโรงเรียนกระทั่งเรื่องนี้กลายเป็นข่าวดังขึ้นมา...
ต้องยอมรับว่าแม้จะไม่มีการทุจริตเข้ามาเกี่ยวข้อง แต่ที่ผ่านมาเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม หรือการโภชนาการภายในโรงเรียนของบ้านเรานั้นก็มักจะเป็นข่าวขึ้นมาบ่อยครั้งถึงความไม่มีมาตรฐาน ไร้คุณค่า อยู่แล้ว กระทั่งนักโภชนาการและผู้เกี่ยวข้องหลายคนต้องออกมาแสดงความเป็นห่วง
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ที่บ้านเราเท่านั้นหากแต่เรื่องของอาหารกลางวันของเด็กนักเรียนนี้ยังถือได้ว่าเป็นปัญหาไปทั่วโลก ไม้เว้นแม้แต่ในอเมริกาซึ่งมีข้อมูลระบุว่า มีเพียง 2% ของโรงเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนปลายเท่านั้นที่มีอาหารกลางวันเป็นไปตามแนวทางทางโภชนาการที่ได้มาตรฐาน
ด้วยเหตุดังกล่าว ที่ผ่านมาทางองค์กรอย่าง Sweetgreen จึงได้จัดทำโครงการเกี่ยวกับเรื่องนี้ขึ้นมาโดยให้นักเรียนแต่ละประเทศถ่ายภาพอาหารกลางวันในโรงเรียนของตนเอง ก่อนนำข้อมูลดังกล่าวมาคิดค้นทำเป็นเมนูอาหารกลางวันที่มีคุณค่าโดยยึดเอาทรัพยากรของแต่ละประเทศเป็นหลัก
วันนี้ลองย้อนกลับไปดูว่าหน้าตาเมนูอาหารกลางวันของแต่ละประเทศที่ออกมาจะเป็นเช่นไรกันบ้าง? (ที่มา https://www.thecoolist.com/school-lunches-around-world-food-photography-sweetgreen)
...
(ติดตามทุกข่าวสารในแวดวงบันเทิงทั้งหมดได้ที่ https://mgronline.com/entertainment)
