เมื่อวันที่ 26 - 28 กุมภาพันธ์ 2559 ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสร่วมทริปของเอเอสทีวี จัดทัวร์ไปเรียนรู้ศาสตร์ของพระราชากันที่ชุมพร งานนี้สนุกมากๆครับได้เรียนรู้หลายๆอย่าง ได้พบปะผู้ผู้มีอุปการคุณมากมาย เอาจริงๆผมจะเขียนเรื่องนี้ตั้งแต่กลับมาจากชุมพรแล้ว แต่เพราะถ่ายรูปมาจำนวนหนึ่ง อยากทำรูปให้เสร็จก่อนเขียน
หนึ่งในนั้นคือเจ้าของที่พักที่พวกเราไปพักกันในทริปนี้อย่างคุณวริสร รักษ์พันธ์ หรือ พี่จ๋อง แห่งชุมพรคาบาน่า พี่ชายที่น่าเคารพอีกท่านหนึ่งครับ สิ่งที่พี่จ๋องคิดและทำหลายอย่างเป็นแบบอย่างที่ดีสำหรับผม สำหรับคนรุ่นหลังและสำหรับทุกๆ คน
ก่อนอื่นต้องบอกเลยครับว่าพี่จ๋องและครอบครัวโดยเฉพาะคุณแม่เป็นพันธมิตรดั้งเดิมตั้งแต่ช่วงแรกๆ เดินทางมาร่วมชุมนุมกับพันธมิตรด้วยครับไม่ใช่แค่ชมอยู่หน้าจอเพียงอย่างเดียว
พี่จ๋อง เริ่มทำรีสอร์ทนี้มาตอนยังหนุ่มมาก วิกฤตเศรษฐกิจครั้งใหญ่ของไทยในปี 2540 ธุรกิจล้มกันระนาว ชุมพร คาบาน่าก็โดนพิษต้มยำกุ้งด้วยเช่นกันไม่ต่างไปจากที่อื่นๆ แถมเป็นหนี้สูงถึง 300 ล้านบาท
ในปี 2540 พี่จ๋องในวัย 27 ผ่านวิกฤตมาได้อย่างไร น่าสนใจครับ พี่จ๋องเปรียบเทียบ ชุมพรคาบาน่า แห่งหาดทุ่งวัวแล่นว่า ถูกกระทำย่ำยีเหมือนภัคคินี นางเอกเรื่องแผ่นดินของเรา นวนิยายชิ้นเอกของแม่อนงค์(มาลัย ชูพินิจ) ที่ต้องซมซานกลับไปหาธำรงสามีเก่าที่ทำไร่อยู่ทุ่งวัวแล่น แหมคุณพี่เล่าเสียจนผมต้องกลับมาหาอ่าน แผ่นดินของเราเลยละครับ
ผมนั่งฟังพี่จ๋องเล่าเรื่องราวของทุ่งวัวแล่น พลางคิดถึงโรงเรียนเก่าแก่หลายแห่งในเมืองไทย ที่สร้างลูกศิษย์คุณภาพมีคุณลักษณะเฉพาะตัว กรณีพี่จ๋องในฐานะศิษย์เก่ารร.วชิราวุธ รักการอ่านรักเสียงเพลงเล่นดนตรีกีฬา รักชาติบ้านเมือง และมีความเป็นมนุษย์ มีความอ่อนโยน รักเพื่อนมนุษย์ คุณพี่ครบเครื่องทีเดียว
ในวันที่มืดมนจากวิกฤตเศรษฐกิจและภัยธรรมชาติ กองงานส่วนพระองค์ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเข้ามาช่วยเหลือ ชุมพรคาบาน่าฝ่าวิกฤตมาได้ ด้วยการนำแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ ประกอบกับการน้อมนำพระราชดำรัส “พึ่งตนเอง” “ระเบิดจากข้างใน” “เดินทีละก้าว กินข้าวทีละคำ ทำทีละอย่าง” ฯลฯ มาเป็นแนวทางในการทำงานและในการทำรีสอร์ท
ทุกวันนี้ ชุมพร คาบาน่านอกจากจะเป็นที่สำหรับฝึกเรียนดำน้ำ มีแหล่งดำน้ำสวยงามในอ่าวไทยแล้ว ใครได้มาเยือนที่นี่จะเห็นการทำไบโอดีเซล สามารถใช้กับรถบรรทุกสำหรับซื้อของขนของในรีสอร์ทได้ การทำสวนผักปลอดสารพิษ ปุ๋ยชีวภาพ น้ำส้มควันไม้ การทำแชมพู สบู่ ฯลฯ สารพัดทำใช้เอง สบู่เหลว และ แชมพูมะกรูด ในห้องน้ำของรีสอร์ท หอมสดชื่น จนสบู่แชมพูที่ผมเตรียมไปจากบ้านต้องชิดซ้ายเก็บใส่กระเป๋าได้เลย
ชุมพร คาบาน่า กลายเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับชาวบ้านและผู้สนใจ เข้ามาศึกษาและเรียนรู้เรื่องของเศรษฐกิจพอเพียง ไม่ไกลกันนักยังสามารถไปศึกษาโครงการพัฒนาพื้นที่หนองใหญ่ตามพระราชดำริ เป็นแก้มลิงเพื่อแก้ปัญหาน้ำท่วมในจังหวัดชุมพร อยู่ริมถนนสายชุมพร-อ่าวทุ่งวัวแล่น เป็นศูนย์เรียนรู้ตามศาสตร์พระราชาตั้งอยู่บ้านเขาแรด หมู่ที่ 2 ตำบลบางลึก อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร เป็นสถานที่ที่เปิดให้ นักศึกษา กลุ่มอาชีพ ประชาชนทั่วไป ได้เข้ามาเรียนรู้เพื่อศึกษาและปฏิบัติจริงเกี่ยวกับวิถีชีวิตตามธรรมชาติ
นอกจากแก้มลิงเก็บน้ำ ยังจัดแบ่งส่วนเป็นพื้นที่พัฒนา ทดลองงานด้านต่างๆทั้งแปลงนา แปลงผัก ปลูกผลไม้ ต้นไม้ และยังมีบริเวณที่เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของผู้ไปเยือนอีกด้วย มีสะพานไม้เคี่ยมที่ชาวบ้านสร้างด้วยแรงงานคน สามารถเดินข้ามไปยังเกาะกลางน้ำ ชมความงามธรรมชาติของหนองน้ำ นก ปลา ได้อย่างเพลิดเพลิน
อาหารที่ชุมพรคาบาน่า อร่อยลือชื่อมานาน คุณชายถนัดศรีชวนชิมไว้หลายเมนู เวลคัมดริ้งด้วยน้ำฝางสีแดงสวยเย็นชื่นใจ ที่สำคัญเป็นอาหารสุขภาพ ใช้พืชผักปลอดสาร ใช้วัถตุดิบคุณภาพสดใหม่ แม่ครัวทำอาหารด้วยใจ คณะของเราได้รับประทานอาหารอร่อยทุกมื้อ ใบเหลียงผัดไข่ที่นี่ไร้เทียมทาน เพราะใบเหลียงอ่อนสดออกรสมันๆหวานนิดๆตามธรรมชาติ ใบเหลียงต้มกะทิกับยอดมะพร้าวอ่อน ก็เป็นยอดมะพร้าวที่สดหวานกรอบ หารับประทานที่อื่นไม่สดเท่า ยำก้านคะน้าก็สดหวานกรอบเพราะเพิ่งตัดใหม่ๆจากสวนผักปลูกเอง
อาหารปักษ์ใต้แสนอร่อยครบครัน ทั้งขนมจีน ข้าวยำ หลนไตปลา น้ำพริกกับผักลวก ผักพื้นบ้านสดๆ อาหารเช้าอย่างขนมครกทำเอง น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ กล้วยเล็บมือนางชุบแป้งทอด ทานคู่กับชา และกาแฟสดชุมพรคั่วบดใหม่ๆ อร่อยสุดยอดครับ
ความงามของทุ่งวัวแล่น ที่ชุมพรคาบาน่า หาดสะอาด ธรรมชาติไม่ถูกรังแก ถัดจากชายหาดเป็นเนินเขา แนวไม้เขียวชอุ่ม ชุมพรยังที่สถานที่น่าเยี่ยมชมอีกมาก ผ่านตัวเมืองไปถึงหาดทรายรี ไปสักการะศาลกรมหลวงชุมพรฯ ชมเรือรบหลวงชุมพร เรือตอร์ปิโดขนาดใหญ่ มีความยาว 68 เมตร กว้าง 6.55 เมตร เรือลำนี้ปลดประจำการเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน พ.ศ.2518 กองทัพเรือได้มอบให้มาตั้ง ณ หาดทรายรี นอกจากนี้ยังมีสวนสมุนไพรหมอพร อยู่บริเวณเชิงเขา เป็นโครงการของกระทรวงสาธารณสุข เพื่ออนุรักษ์สมุนไพรที่มีคุณค่า สืบทอดเจตนารมณ์ของ "กรมหลวงชุมพรฯ" หรือ "หมอพร" ของชาวบ้าน
ไปชุมพรคราวนี้ ได้ทั้งความรู้ ได้ทั้งความสุข ได้รับประทานอาหารอร่อย และยังได้สุขภาพดีกลับบ้านด้วย สงกรานต์และวันหยุดยาว ไปเที่ยวชุมพรกันสิครับ อย่าพลาดไปทานอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพที่ชุมพรคาบาน่ากันนะครับ
