xs
xsm
sm
md
lg

การเดินทางสี่พันปีของ &'บะหมี่จีน&' รสชาติคู่โต๊ะอาหารจีน ส่งมอบพร “อายุยืนหมื่นปี”

เผยแพร่:   ปรับปรุง:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์

บะหมี่ซุปไก่ เป็นเมนูที่ผู้คนในหลายเมืองทั่วมณฑลอันฮุยทางตะวันออกของจีนมักรับประทานในเช้าวันแรกของวันขึ้นปีใหม่จีน เนื่องจากคำว่า ไก่ ออกเสียงคล้ายกับคำศัพท์ภาษาจีนว่า โชคดี และบะหมี่เป็นสัญลักษณ์ของอายุยืนยาว รายละเอียด...

แกลเลอรี

(แฟ้มภาพซินหัว : ชุดเมนูบะหมี่กุ้งที่ร้านบะหมี่ซงเฮ่อโหลว ซูโจว นูดเดิลส์ในนครเซี่ยงไฮ้ วันที่ 13 ก.พ. 2026)
(แฟ้มภาพซินหัว : ชุดเมนูบะหมี่กุ้งที่ร้านบะหมี่ซงเฮ่อโหลว ซูโจว นูดเดิลส์ในนครเซี่ยงไฮ้ วันที่ 13 ก.พ. 2026)...
ย้อนหลังไปราว 4,000 ปี เส้นบะหมี่ถูกขุดพบที่ “ซากปรักหักพังหล่าเจีย” ในมณฑลชิงไห่ ซึ่งมักถูกเรียกขานว่า
ย้อนหลังไปราว 4,000 ปี เส้นบะหมี่ถูกขุดพบที่ “ซากปรักหักพังหล่าเจีย” ในมณฑลชิงไห่ ซึ่งมักถูกเรียกขานว่า "ปอมเปอีแห่งตะวันออก" และเป็นหลักฐานยืนยันถึงประเพณีการบริโภคอาหารที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานของชาวจีน (แฟ้มภาพจากสื่อจีน)...
(แฟ้มภาพซินหัว : เชฟอาวุโสโชว์ทักษะการยืดแป้งบะหมี่ด้วยมือในเมืองไท่หยวน มณฑลซานซีทางตอนเหนือของจีน วันที่ 2 ส.ค. 2022)
(แฟ้มภาพซินหัว : เชฟอาวุโสโชว์ทักษะการยืดแป้งบะหมี่ด้วยมือในเมืองไท่หยวน มณฑลซานซีทางตอนเหนือของจีน วันที่ 2 ส.ค. 2022)...
ในจีนมีการจัดอันดับ “สิบยอดบะหมี่จีน” อาทิเช่น บะหมี่เนื้อวัวหลันโจว, บะหมี่จ๋าเจี้ยวเมี่ยนปักกิ่ง, บะหมี่ซันซี, บะหมี่เย็นจี๋หลิน, บะหมี่เหอหนัน, บะหมี่อู๋ฮั่น, บะหมี่เสฉวน “ตันตันเมี้ยน”, บะหมี่หังโจว... คุณเคยลิ้มรสชาติบะหมี่แบบใดบ้าง? (แฟ้มภาพจากสื่อจีน)
ในจีนมีการจัดอันดับ “สิบยอดบะหมี่จีน” อาทิเช่น บะหมี่เนื้อวัวหลันโจว, บะหมี่จ๋าเจี้ยวเมี่ยนปักกิ่ง, บะหมี่ซันซี, บะหมี่เย็นจี๋หลิน, บะหมี่เหอหนัน, บะหมี่อู๋ฮั่น, บะหมี่เสฉวน “ตันตันเมี้ยน”, บะหมี่หังโจว... คุณเคยลิ้มรสชาติบะหมี่แบบใดบ้าง? (แฟ้มภาพจากสื่อจีน)...