ร้านอาหารจีนผุดเมนูชวนขนลุก! ทาร์ตไข่หน้า “แมลงสาบ” เห็นแล้วแทบผงะ (มีคลิป)

กลายเป็นกระแสฮือฮาและถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกออนไลน์ เมื่อร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองซุ่นเต๋อ มณฑลกว่างตง (กวางตุ้ง) ซึ่งเป็นเมืองที่ได้รับการยกย่องจากยูเนสโกให้เป็น "เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร" ได้เปิดตัวเมนูของหวานสุดแปลกอย่าง “ทาร์ตไข่หน้าแมลงสาบน้ำ” ที่มาพร้อมแมลงตัวโตทอดกรอบวางเด่นอยู่บนทาร์ตไข่ ทำเอาชาวเน็ตที่ได้เห็นต่างพากันขนลุกไปตามๆ กัน

ตามรายงานระบุว่า เมนูดังกล่าวจำหน่ายในราคาเซ็ตละ 28 หยวน (ประมาณ 135 บาท) โดยในหนึ่งเซ็ตประกอบด้วยทาร์ตไข่จำนวน 3 ชิ้น


ด้านเจ้าของร้านชี้แจงว่า แม้จะเรียกเมนูนี้ว่า ทาร์ตไข่หน้าแมลงสาบน้ำ แต่จริงๆ แล้วคือ “แมลงตับเต่า” หรือ “ด้วงดิ่ง” ซึ่งเป็นแมลงที่สามารถรับประทานได้ อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยาตามความเชื่อของแพทย์แผนจีนโบราณ โดยเชื่อว่าสามารถช่วยบำรุงผิวพรรณและไต ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต บรรเทาภาวะเลือดคั่ง ตลอดจนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก

ส่วนการปรุงเมนูนี้ต้องอาศัยความประณีตในทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การกำจัดกลิ่นของแมลง จากนั้นนำไปทอดด้วยอุณหภูมิที่ควบคุมอย่างแม่นยำจนกรอบได้ที่ โดยแมลงดังกล่าวมีรสเค็มมันคล้ายมันฝรั่งทอดกรอบ เมื่อนำมารับประทานคู่กับทาร์ตไข่รสหวานกลมกล่อม จึงเกิดเป็นรสชาติและสัมผัสที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร



อย่างไรก็ตาม กระแสตอบรับต่อเมนูนี้แบ่งออกเป็น 2 ฝ่าย ฝ่ายหนึ่งรับไม่ได้ถึงขั้นแค่เห็นก็แทบกินไม่ลง ขณะที่อีกฝ่ายเป็นลูกค้าสายเปิบพิสดารที่ยอมเดินทางมาไกลเพื่อลิ้มลองเมนูนี้โดยเฉพาะ โดยทางร้านสามารถจำหน่ายได้เฉลี่ยวันละประมาณ 20 เซ็ต

ทั้งนี้ เจ้าของร้านยืนยันว่าจะยังคงจำหน่ายเมนูดังกล่าวต่อไป พร้อมเผยแผนพัฒนาเมนูอาหารแปลกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ ออกมาให้ลูกค้าได้ลิ้มลองอีกในอนาคต

อนึ่ง เมนูทาร์ตไข่ดังกล่าวได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เนื่องจากมณฑลกวางตุ้งขึ้นชื่อเรื่องแมลงสาบยักษ์ที่บินได้ จนกลายเป็นประเด็นที่ผู้คนในพื้นที่อื่นๆ ของจีนมักหยิบมาล้อเลียนกันอยู่บ่อยครั้ง

ที่มา : China eatery creates egg tarts topped with ‘giant cockroaches’, drawing widespread curiosity (SCMP)