เขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์ ซึ่งขึ้นชื่อว่า เป็น “ดินแดนแห่งทะเลทราย” และไม่มีทางออกสู่ทะเล สามารถสร้างอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนที่เติบโตอย่างรวดเร็ว
น้ำที่ละลายจากธารน้ำแข็งบนเทือกเขาเทียนซานเป็นทรัพยากรสำคัญของฟาร์มปลาแซลมอนในอำเภอหนีเล่อเค่อ ที่แห่งนี้สามารถเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนได้ปีละหลายพันตัน และส่งถึงโต๊ะอาหารทั่วประเทศจีนภายในเวลา 24 ชั่วโมง
อุณหภูมิน้ำระหว่าง 8-12 องศาเซลเซียส ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของปลาแซลมอน Ayhen Baghdaulet เจ้าหน้าที่จัดซื้อ บริษัท Xinjiang Tianyun Organic Agriculture อธิบายว่า น้ำในหนีเล่อเค่อมาจากหิมะที่ละลายจากกว่า 100 หุบเขาของเทือกเขาเทียนซาน จึงทำให้ปลาแซลมอนมีคุณภาพทั้งด้านเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ ระบบการเพาะเลี้ยงเป็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เพียงกดปุ่มเดียวก็สามารถควบคุมตารางเวลาและปริมาณอาหารได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ ยังมีแพลตฟอร์มตรวจสอบคุณภาพน้ำ 3 แห่ง และหุ่นยนต์ทำความสะอาดใต้น้ำ หากพบปัญหาจะมีการตรวจสอบหน้างานทันที
เขาเล่าว่า เคยเป็นคนเลี้ยงสัตว์มาก่อน การหันมาทำงานในอุตสาหกรรมใหม่นี้ ทำให้ได้เรียนรู้ทักษะใหม่และมีรายได้สูงขึ้น โดยทีมงานของบริษัทมีความหลากหลายทางชาติพันธุ์ ทั้งคาซัค มองโกเลีย คีร์กีซ และอุยกูร์ ปัจจุบันมีพนักงานกว่า 800 คน
นอกจากนี้ รัฐบาลยังสนับสนุนอุตสาหกรรมปลาแซลมอนด้วยงบประมาณกว่า 110 ล้านหยวน (ประมาณ 506 ล้านบาท) Hong Yonggang ผู้จัดการฝ่ายบริหาร บริษัท Xinjiang Tianyun Organic Agriculture กล่าวว่า ตั้งแต่เริ่มดำเนินงาน บริษัทได้รับการสนับสนุนอย่างเข้มแข็งจากรัฐบาลในทุกระดับ ช่วยให้สามารถเชิญผู้เชี่ยวชาญด้านประมงเข้ามาทำงาน นอกจากนี้ ยังได้รับสิทธิประโยชน์จากการลดภาษีและเงินอุดหนุนในการซื้ออุปกรณ์
ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ ซินเจียงเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนกว่า 5,000 ตัน เพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับปีก่อน เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภคจีน บริษัทยังขยายการผลิตไปสู่สินค้าแปรรูป เช่น เค้กปลาแซลมอน ปลาแซลมอนรมควัน ผงกระดูกปลา และน้ำมันปลาแซลมอน ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์แซลมอน
แม้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ความยั่งยืนยังคงเป็นหัวใจหลัก เขากล่าวว่า อุตสาหกรรมปลาแซลมอนในซินเจียงยังถือว่าใหม่มาก ไม่ว่าจะพัฒนาเร็วเพียงใด สิ่งสำคัญ คือ ต้องปกป้องทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศไว้ให้ได้
นอกจากนี้ หนีเล่อเค่อยังส่งเสริมแนวทางการพัฒนาเชิงนิเวศ การท่องเที่ยวสีเขียวควบคู่กับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ Yang Xuefen ผู้อำนวยการ ศูนย์บริการหนีเล่อเค่อ กระทรวงเกษตรและกิจการชนบท กล่าวว่า หนีเล่อเค่อมีภูเขา 113 แห่ง แต่ละแห่งมีทัศนียภาพที่เป็นเอกลักษณ์ จึงอยากเชิญชวนนักท่องเที่ยวมาสัมผัสความงดงามด้วยตาของตัวเอง
ที่มา : China Media Group