พนักงานร้านกาแฟแบรนด์ดังในเซี่ยงไฮ้สาดผงกาแฟใส่ลูกค้า หลายเมนต์ชวนถก “ชีวิตคนงานขมยิ่งกว่ากาแฟ” (มีคลิป)

พนักงานสาวในร้านกาแฟแบรนด์ดังของจีน กลายเป็นข่าวไวรัลไปทั่วโลกโซเชียลแดนมังกร จากเหตุที่เธอสาดผงกาแฟใส่หน้าลูกค้าที่บ่นหงุดหงิดว่าทำกาแฟช้า และขู่ฟ้องพนักงานสาว

ประเด็นนี้กลายเป็นไวรัลหมายเลขหนึ่งของโซเชียลจีน ชาวเน็ตหลายล้านคนเข้ามาติดตามแฮชแท็กประเด็นนี้ ซึ่งกระตุ้นการถกเถียงที่เผ็ดร้อนเกี่ยวกับสิทธิของคนงานในภาคอุตสาหกรรมบริการ

เหตุเกิดเมื่อวันที่ 17 มิ.ย.ที่ผ่านมา ที่ร้านสาขากาแฟ MANNER ในนครเซี่ยงไฮ้

ในคลิปที่ถูกเผยแพร่ในโซเชียล แสดงภาพและเสียงพูดคุยโต้เถียงระหว่างพนักงานสาวและลูกค้าหญิงวัยกลางคน

คุณป้าคนหนึ่งเดินอย่างเร่งรีบเข้ามาสั่งกาแฟ ลูกค้ารอจนหงุดหงิด และเริ่มบ่นจะยกเลิกออเดอร์

พนักงานสาวอีกคนบอกว่า “กาแฟของคุณ เสร็จแล้ว วางไว้ตรงนี้”

คุณป้า “เธอไม่อยากทำก็อย่าทำสิ” “ขอยกเลิกออดอร์”

พนักงานสาว “คุณไม่อยากซื้อก็อย่าซื้อสิ”

คุณป้าศอกกลับ “ก็ฉันจะซื้ออ่ะ”

พนักงานสาวบ่น “ฉันยังไม่ได้กินอาหารเช้าเลย” และว่า “คุณก็ไปฟ้องร้องสิ”

คุณป้า “ฉันฟ้องแน่”

พนักงานสาวท้า “ไปฟ้องเลย”

ในที่สุด พนักงานสาวก็สาดผงกาแฟใส่หน้าลูกค้า!


ในวันเดียวกัน ก็เกิดเหตุวิวาทะคล้ายกันในร้านสาขา MANNER อีกแห่งในเซี่ยงไฮ้ เหตุการณ์เริ่มจากลูกค้าหญิงคนหนึ่งรีบร้อนมาสั่งกาแฟกับพนักงานชาย สักครู่ลูกค้าก็บ่นว่ารอนานแล้ว พนักงานขอโทษ ลูกค้าถามว่า “ชื่ออะไร” ทั้งสองพูดกันไม่รู้เรื่อง ลูกค้าเอาโทรศัพท์มือถือออกมาจะถ่ายรูปพนักงาน พนักงานก็แย่งมือถือมา และพูดกับลูกค้าว่า “10 นาทีรอไม่ได้จะกินกาแฟอะไร! ไม่กินก็ออกไปให้พ้น” “อีป้า” “ไม่มีผู้ชายเอาละสิ” ในที่สุดทั้งสองก็ตะลุมบอนกัน 

นอกจากนี้ ยังมีอีกคลิปเผยเหตุวิวาทะระหว่างลูกค้าชายและพนักงานชายที่ร้านสาขาของ MANNER เมื่อวันที่ 22 พ.ค. โดยไม่มีการรายงานเหตุผลใด

กรณีดังกล่าวกระตุ้นกระแสวิพากษ์วิจารณ์ขรมในโลกโซเชียล บางกลุ่มบอกว่าพนักงานไม่มีความเป็นมืออาชีพ

แต่อีกหลายเสียงแสดงความ “เห็นอกเห็นใจ” พนักงาน และโทษว่าบริษัทสร้างความกดดันให้พนักงานมากเกินไป

MANNER เป็นแบรนด์ร้านกาแฟชื่อดังของจีน ก่อตั้งในนครเซี่ยงไฮ้ เมื่อปี 2015 จากข้อมูลที่นับถึงเดือน มิ.ย.2024 มีร้านสาขา 1,295 แห่งทั่วประเทศจีน ในจำนวนนี้ ที่เซี่ยงไฮ้มีร้านสาขา MANNER มากที่สุด 544 ร้าน รองลงมาคือ กว่างโจว 189 ร้าน

ในปี 2021 บริษัท ไบต์แดนซ์ (ByteDance) เจ้าของติ๊กต็อก (TikTok) กลายเป็นผู้ลงทุนรายหนึ่งของ MANNER

กาแฟ MANNER ขยายตัวอย่างรวดเร็ว แต่ผลประโยชน์พนักงานกลับมีแต่แย่ลงๆ

อดีตพนักงานของ MANNER เผยกับสื่อจีน เป่ยจิง นิวส์ ว่า บริษัทตั้งกฎและเป้าหมายว่า พนักงานต้องทำกาแฟให้ได้ 500 แก้ว ในการทำงานแต่ละกะ ซึ่งกินเวลา 8 ชั่วโมง

ส่วนเงินเดือนสต๊าฟ ประมาณ 5,000 หยวน อีกทั้งต้องทำงานล่วงเวลา และไม่มีวันหยุด เพื่อจะได้มีรายได้เพิ่ม

ลูกค้ารายหนึ่งที่เคยมากินกาแฟที่ร้านสาขา MANNER เล่าว่า มีอยู่ครั้งหนึ่งเธอเห็นมีการตั้งเครื่องจับเวลาตอนที่สต๊าฟไปเข้าห้องน้ำ

นอกจากนี้ มีรายงานว่า ในร้านสาขากาแฟแบรนด์ MANNER ที่มียอดขายต่ำกว่า 5,000 หยวนต่อวัน จะมีสต๊าฟ แค่หนึ่งหรือสองคนเท่านั้นเพื่อตัดค่าใช้จ่ายของร้าน

ผู้ก่อตั้งแบรนด์ MANNER คือ หัน อี้ว์หลง วัย 39 ปี และภรรยา คือ หลู่ เจี้ยนสยา วัย 31 ปี ทั้งสองติดอันดับในทำเนียบมหาเศรษฐีของ Hurun Global Rich List 2024 จากรายได้ 7.2 พันล้านหยวน

MANNER ยังเผยแผนการขยายสาขา โดยจะเปิดร้านสาขา 2,000 แห่งในปีนี้ (2024)

“ชีวิตพนักงานจีน ขมเสียยิ่งกว่ากาแฟอีก” เมนต์หนึ่งในเวยปั๋ว

“พนักงานและลูกค้าต่างก็ทุกข์ด้วยกันทั้งสองฝ่าย มีแต่เจ้าของแบรนด์เท่านั้นที่มีความสุข”

พนักงานร้านกาแฟที่มีเรื่องกับลูกค้าถูกไล่ออก และในวันที่ 21 มิ.ย. MANNER โพสต์ประกาศบนเวยปั๋วขององค์กร “ขอโทษ” ลูกค้าที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ และว่าจะอบรม “เซนส์การบริการ” แก่พนักงาน ลดเวลาที่ลูกต้องรอ และสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายในที่ทำงานสำหรับสต๊าฟ