คลิกคลิป : ทัวร์ชิมของอร่อยดันธุรกิจอาหารเติบโตอย่างมากในช่วงวันหยุดยาว

กระทรวงพาณิชย์จีนระบุว่า ธุรกิจอาหารในประเทศจีนเติบโตอย่างมากในวันหยุดยาววันแรงงาน (วันที่ 1-5 พ.ค.) เนื่องจากเทรนด์ทัวร์ชิมของอร่อยที่ได้รับความนิยมในแต่ละภูมิภาค

ในช่วงวันหยุด 5 วัน ยอดขายของผู้ประกอบการค้าปลีกและอาหารรายใหญ่ทั่วประเทศเพิ่มขึ้นร้อยละ 6.8 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน หลายเมืองมีการประชาสัมพันธ์อาหารท้องถิ่นเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงวันหยุด

เมืองฉีฉีฮาร์เอ่อร์ ทางตะวันออกเฉียงเหนือ มีอาหารขึ้นชื่อ คือ บาร์บีคิว ที่หลายครอบครัวจะขับรถไปตั้งแคมป์เพื่อเพลิดเพลินกับมื้อพิเศษ โดยนักท่องเที่ยวต่างบอกว่า บาร์บีคิวอร่อยมากและสถานที่ก็ดีมาก

ในเมืองเซี่ยเหมิน ทางตะวันออก นักท่องเที่ยวจํานวนมากชอบเดินตามตรอกซอกซอยและสํารวจอาหารริมทาง นักท่องเที่ยวบอกว่า ที่นี่มีชีวิตชีวา มาที่นี่ต้องซื้อเค้กมันเทศและขนมขึ้นชื่อ

ขณะที่พ่อค้าแม่ค้าต่างวุ่นกับการทำอาหาร Hong Zimin ผู้ขายไก่หยองบอกว่า มีลูกค้าเข้าคิวไปจนถึง 2 ทุ่ม ลูกค้าแน่นมาก จนให้บริการแทบไม่ทัน

เช่นเดียวกับที่ตลาดกลางคืนในเมืองหยินชวน ทางตะวันตกเฉียงเหนือ ที่ผู้คนต่างมุ่งไปที่แผงขายขนมท้องถิ่น Liu Bao แม่ค้าบอกว่า ผู้คนจากหลายภูมิภาคมาที่นี่ และหลัง 1 ทุ่มเป็นต้นไป คนจะแน่นมาก

ทั้งนี้ นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะให้ความสำคัญเรื่องรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรยากาศและสไตล์การรับประทานอาหาร ดังนั้น ผู้ประกอบการร้านอาหารจึงต้องสร้างสรรค์อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว



ที่มา : China Media Group