เยี่ยมชมกระบวนการผลิตขนมลูกอมน้ำตาลเคี่ยวฝังลวดลายตัวอักษรจีน ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในอำเภอฉีเหมิน เมืองหวงซาน มณฑลอันฮุยทางตะวันออกของจีน
ยามเทศกาลตรุษจีนใกล้มาถึง เหล่าผู้สืบทอดมรดกทางวัฒนธรรมนี้จะง่วนอยู่กับการรังสรรค์ขนมหวานแสนพิเศษ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนที่นิยมชมชอบความหมายอันเป็นมงคลจากตัวอักษรจีนตรงกลาง
สำหรับกระบวนการทำลูกอมนี้ประกอบด้วยต้มน้ำตาล นวดแป้ง เคี่ยวกวน บดอัด ฝังลวดลายตัวอักษร ยืดก้อนน้ำตาล และหั่นเป็นชิ้นสวยงามพอดีคำ
(บันทึกภาพวันที่ 31 ม.ค.2024)
ที่มาข่าว สำนักข่าวซินหัว, เผยแพร่วันที่ 8 ก.พ.2024
