กาแฟอะไร? ทำไมราคาโหดขนาดนี้? กลายเป็นที่ฮือฮาบนโลกออนไลน์ หลังไม่นานมานี้ ชาวเน็ตคนหนึ่งจากเมืองเหวินหลิง มณฑลเจ้อเจียง ได้แชร์ภาพเมนูของร้านคาเฟ่เปิดใหม่แถวบ้านของเขา ซึ่งขายกาแฟดริปแก้วละ 2,888 หยวน หรือราว 14,440 บาท
คาเฟ่ดังกล่าวมีชื่อว่า "One by one coffee" ซึ่งหลังจากที่มีการแชร์โพสต์ดังกล่าวออกไป เจ้าของร้านได้ออกมาอธิบายถึงที่มาของราคาแพงลิบลิ่ว
โดยคุณเฉิน อธิบายว่า กาแฟที่ใช้นั้นพิเศษสุดๆ เพราะเป็นกาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 1 จากการประมูลเบสท์ ออฟ ปานามา (Best of Panama หรือ BOP) ในปี 2022 อย่าง "แบล็ก จากัวร์" (Black Jaguar) ซึ่งเป็นกาแฟสายพันธุ์ปานามา เกอิชา จากไร่กัวรูโม (Guarumo) ที่ได้คะแนนคัปปิ้งสกอร์ (Cupping Score) สูงถึง 96.5
รายงานระบุว่า ในปี 2022 กาแฟแบล็ก จากัวร์ 45 กิโลกรัม ถูกประมูลไปในราคาที่สูงถึง 200,000 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 7,000,000 บาท เรียกว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดเท่าที่เคยจัดการประมูลมาเลยทีเดียว
เนื่องจาก "กาแฟชนิดพิเศษ 1 แก้ว ไม่เพียงแต่ต้องการเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังมีข้อกำหนดที่เข้มงวดในกระบวนการแปรรูปเมล็ดกาแฟ การคั่ว การบด และการผลิต ซึ่งต้องใช้นักคั่วที่ชำนาญการ รวมทั้งบาริสต้ามืออาชีพผู้เข้าใจกาแฟและมีเทคนิคการชงที่แม่นยำ..." ที่สามารถดึงเอาเอกลักษณ์ ถ่ายทอดรสชาติของเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมออกมาได้ จึงทำให้กาแฟมีราคาสูง
ทั้งนี้ ทางร้านยังมีกาแฟสายพันธุ์อื่นๆ ที่ติดอันดับการประมูลเบสท์ ออฟ ปานามา ให้ได้ลิ้มลองอีกหลายเมนู อย่างไรก็ตาม ยังมีเมนูกาแฟอื่นๆ ในราคาย่อมเยาขายด้วยเช่นกัน ซึ่งเดิมที คุณเฉิน ตั้งใจเปิดร้านขึ้นเพื่อแบ่งปันกาแฟพิเศษให้แก่บรรดาคอกาแฟทั้งหลายที่ปรารถนาอยากชิมรสสัมผัสที่แตกต่างและมีเอกลักษณ์
ด้านชาวเน็ตต่างคอมเมนต์ เช่น "เห็นราคาแล้วตกใจแทบแย่" "ดูตอนแรกนึกว่าตาฝาด มองราคาผิดนะเนี่ย" "ราคาที่ทำเอาเหงื่อตก" และ "ถ้าไม่รวยจริงไปดื่มไม่ได้นะ"
ที่มา: 中國縣級城市一杯咖啡要價1萬2？！業者：是全球頂級咖啡生豆 (CTWANT) 真的假的？浙江四线城市一杯咖啡卖到2888元 (SOHU)
Best of Panama 2022 | 1st Place Winner | Natural Geisha | Black Jaguar (Proud Mary Coffee USA)
