ชวนชมขั้นตอนในการรังสรรค์ "ปลาจวดใหญ่ซุปเต้าหู้เหวินซือหยก" อาหารรสเลิศของเมืองหนิงเต๋อ มณฑลฝูเจี้ยนทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน
โดยเริ่มต้นจากการแล่เนื้อปลา แล้วใช้ไข่ไก่ที่เนียนนุ่มดั่งดอกฝูหรงเป็นฐาน และปิดท้ายด้วยการปรุงรสซุปเต้าหู้เหวินซือด้วยเทคนิคแบบหวยหยาง ซึ่งเป็นศิลปะการปรุงอาหารท้องถิ่นจากมณฑลเจียงซู
อนึ่ง ด้วยรสชาติอร่อยละมุนละไมของปลาจวดใหญ่ซุปเต้าหู้เหวินซือหยก ส่งผลให้เมนูดังกล่าวได้รับรางวัลทองคำยอดเยี่ยมในการแข่งขันสานต่อทักษะปรุง “อาหารจีน” แบบสร้างสรรค์ ประจำปี 2022
ข่าว/ภาพ/คลิป โดยสำนักข่าวซินหัว, 1 ธ.ค.2022
