ข้าวสาลีในจีนราคาพุ่งกระฉูดเป็นประวัติการณ์ คาดดันบะหมี่-ขนมปังแพงขึ้น

รอยเตอร์ สื่อต่างชาติรายงาน ราคาข้าวสาลีในจีนในช่วงไม่กี่สัปดาห์มานี้สูงเป็นประวัติการณ์ โดยเพิ่มขึ้นร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า โดยสถานการณ์ดังกล่าวมีแนวโน้มจะทำให้อาหารหลักเช่น บะหมี่ และขนมปังมีราคาสูงขึ้น

อุปทานข้าวสาลีทั่วโลกยังตึงตัวเนื่องจากสงครามในยูเครน ในขณะที่ต้นทุนการทำฟาร์มข้าวสาลีของจีนในปี 2564-2565 อยู่ที่ประมาณ 575 หยวน (ราว 2,875 บาท) ต่อตัน เพิ่มขึ้นประมาณ 100 หยวน (ราว 500 บาท) จากปีก่อนหน้า เนื่องจากราคาปุ๋ยและเมล็ดพืชที่เพิ่มสูงขึ้น

“ตอนนี้ทุกอย่างราคาแพงขึ้นมาก ลำพังปุ๋ยไนโตรเจนเพียงอย่างเดียวก็มีราคาเพิ่มขึ้นประมาณถุงละ 100 หยวน” ชาวนาคนหนึ่ง กล่าว

ในปีนี้ ปักกิ่งได้มอบเงินอุดหนุนให้เกษตรกร 3 รอบ ท่ามกลางความกังวลว่าต้นทุนที่สูงจะส่งผลกระทบต่อผลผลิตในประเทศ

ในขณะที่ผู้ผลิตอาหารสัตว์และเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ต่างได้รับผลกระทบจากราคาข้าวสาลีที่สูงในปีนี้ แต่ก็ยังต้องซื้อข้าวสาลีตามปกติ เนื่องจากข้าวโพดก็มีราคาสูง

ราคาข้าวสาลีที่สูงขึ้นทำให้โรงโม่เผชิญกับปัญหากำลังการผลิตส่วนเกินและอุปสงค์ที่อ่อนแอ