คลิกคลิป: ชมไร่กาแฟที่ยูนนาน เตรียมบุกตลาดจีน

มณฑลยูนนานแห่งภาคตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีน เป็นแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ แต่เนื่องจากในอดีตกาแฟจากที่นี่ทำกำไรจากการส่งออกได้ค่อนข้างน้อย ทำให้ผู้ประกอบการด้านกาแฟและผู้ปลูกกาแฟไม่สามารถเพิ่มรายได้ แต่เมื่อไม่กี่ปีมานี้ กลุ่มผู้บริโภคกาแฟในประเทศจีนเริ่มขยายตัวขึ้น ผู้ประกอบธุรกิจด้านกาแฟในยูนนานจึงค่อย ๆ ขยายตลาดภายในประเทศตามไปด้วย


เมืองเป่าซาน มณฑลยูนนาน มีระดับความสูงและอยู่ในตำแหน่งละติจูดที่ค่อนข้างต่ำ สภาพแวดล้อมและสภาพอากาศจึงเหมาะแก่การปลูกกาแฟเป็นอย่างยิ่ง

หลี เสี่ยวปัว ประธานสมาคมธุรกิจกาแฟมณฑลยูนนานเผยว่า เมล็ดกาแฟของที่นี่ส่วนใหญ่ล้วนแต่จำหน่ายภายในประเทศจีน ในขั้นตอนต่อมา ก็จะผลิตสินค้าแปรรูปที่เกี่ยวข้องชนิดต่าง ๆ เพิ่มขึ้นอีก

หยาง จู๋ ประธานบริษัท ผลิตภัณฑ์อาหาร เป่าซาน จงคา (Baoshan Zhongka Food Company) เล่าว่า ในช่วงที่เพิ่งเข้าสู่อุตสาหกรรมกาแฟเมื่อปี 2013 สามารถขายเมล็ดกาแฟได้ปีละประมาณ 30 ตัน และมียอดขายทั้งสิ้นประมาณ 3 ล้านหยวน (ราวๆ 15.44 ล้านบาท) ปีที่แล้วบริษัทมีมูลค่าการผลิตเมล็ดกาแฟทะลุกว่า 100 ล้านหยวน (ราว ๆ 500 ล้านบาท)

แหล่งปลูกกาแฟใหญ่ในยูนนานอีกแห่งคือเมืองผูเอ่อร์ เมื่อเร็ว ๆ นี้บรรดาผู้ปลูกกาแฟในเมืองผูเอ่อร์ขมีขมันเก็บเกี่ยวผลผลิตกาแฟช่วงสุดท้ายของฤดูกาลนี้เพื่อส่งตอบสนองความต้องการตลาดที่คึกคักมากขึ้น ในปีนี้ราคาผลกาแฟสดก็กระเตื้องขึ้นถึงกิโลกรัมละ4.5-4.6หยวน (ประมาณ 23-24 บาท)

นอกเหนือจากการยกระดับคุณภาพกาแฟและการโปรโมทสินค้าในพื้นที่แล้ว มณฑลยูนนานยังได้พัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกันขึ้นมาด้วย อย่างเช่นทริปสัมผัสประสบการณ์การปลูกกาแฟ เป็นต้น

คลิกจาก China Media Group