คลิกคลิป: ไข่ไก่แบบกินดิบ กำลังมาแรงแม้ราคาสูงกว่าไข่ธรรมดา

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไข่ไก่แบบกินดิบได้ เริ่มปรากฏตามแผงขายทั้งในร้านออฟไลน์และบนร้านอีคอมเมิร์ซในประเทศจีน อีกทั้งยังเป็นที่นิยมของผู้บริโภคบางกลุ่มอีกด้วย


ที่ตู้แช่เย็นในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในกรุงปักกิ่ง มีไข่ไก่ที่สามารถบริโภคแบบดิบได้รวมสี่ยี่ห้อด้วยกัน ไข่เหล่านี้ได้ชูจุดขายด้วยคุณสมบัติ ทั้งความปลอดภัย ความอร่อย และเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ในฉลากสินค้ายังระบุชัดเจนว่า ไข่เหล่านี้ปราศจากซัลโมเนลลา ไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง โลหะหนัก ที่ต่างกับไข่ทั่วไปก็คือ ไข่เหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่เหมือนกับอาหารสดประเภทอื่น ๆ และจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

ไข่ไก่ธรรมดาซึ่งเก็บในอุณหภูมิปกติ มีราคาอยู่ที่ใบละ 1 หยวน (ประมาณ 5 บาท) แต่สำหรับไข่ไก่ที่กินดิบได้นั้น โดยทั่วไปจะมีราคาขายใบละไม่ต่ำกว่า 2-3 หยวน (ประมาณ 10-15 บาท)

จากข้อมูลของแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่าง JD พบว่า ในปี 2021 ไข่ไก่แบบกินดิบได้มียอดขายเพิ่มขึ้น 116% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ด้านข้อมูลจากเชนซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าง เหอหม่าเฟรช ก็ชี้ให้เห็นว่า ในปี 2021 ไข่ไก่ชนิดนี้มีสัดส่วนของยอดขายในสินค้าประเภทไข่ไก่มากถึง 40% ซึ่งมีอัตตราเติบโตเพิ่มขึ้นมากกว่า 10 เท่า

คลิกจาก China Media Group