ไชน่าโพสต์ (China Post) หรือการไปรษณีย์จีน ผุดร้านกาแฟแห่งแรกบนแดนมังกร กลายเป็นคู่แข่งหน้าใหม่ชนิดเหนือความคาดหมาย ซึ่งในอนาคตอาจเขย่าบัลลังก์แบรนด์กาแฟระดับโลกอย่างสตาร์บัคส์ และคอสต้าให้สั่นสะเทือนได้
ร้านกาแฟแห่งแรกที่ว่านี้เปิดขายกาแฟหอมกรุ่นมาตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้วในเมืองเซี่ยเหมิน มณฑลฝูเจี้ยน ชายฝั่งตะวันออกของจีน ทว่ามิได้จู่ๆ ก็เปิดเลย แต่มีการโยนหินถามทางวัดกระแสตอบรับเสียก่อน ด้วยการทดลองเปิดร้านกาแฟในที่ทำการไปรษณีย์ บนถนนเทียนผิง เขตซู่ฮุย อันเป็นย่านผู้คนพลุกพล่านในนครเซี่ยงไฮ้ เมื่อเดือนก.ย. 2564
ไชน่าโพสต์ เป็นกิจการไปรษณีย์ของรัฐบาลจีน ซึ่งให้บริการบนจีนแผ่นดินใหญ่ ยกเว้นเขตบริหารพิเศษฮ่องกง และมาเก๊า
ข้อได้เปรียบแรก หากมีแผนขยายสาขาร้านกาแฟ ก็คือการมีเครือข่ายที่ทำการไปรษณีย์ 54,000 แห่งทั่วประเทศ ทั้งในเมืองใหญ่ ไปจนถึงในหมู่บ้านชนบทห่างไกล ฉะนั้น ถ้าดูในแง่เครือข่ายการขายแล้ว กลบรัศมีคู่แข่งได้สบาย ๆ
“ แต่การทำธุรกิจร้านกาแฟ ที่แตกสาขาออกไปไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เพราะต้องอาศัยความเชี่ยวชาญในด้านการสร้างแบรนด์, การทำตลาด และโลจิสติกส์” เจ้าหน้าที่อาวุโสของ “เซี่ยงไฮ้ จอยน์ บาย” (Shanghai Join Buy) บริษัทอสังหาริมทรัพย์เชิงพาณิชย์ยักษ์ใหญ่ของเซี่ยงไฮ้ เตือน
ร้านกาแฟในเขตซู่ฮุยเป็นการทดลองเปิดร่วมกับ “เฉียว จยา ซาน” (Qiao Jia Shan) แบรนด์ภัตตาคารชื่อดังของเซี่ยงไฮ้ โดยเมื่อบ่ายวันอังคาร ที่ผ่านมา ทางร้านขายกาแฟได้ประมาณ 20 แก้ว ภายในเวลา 20 นาที ราคาแก้วละ 20-30 หยวน (ราว 102-153 บาท)
“ ทำเลดีและตกแต่งร้านน่าเข้า” ลูกค้ามาซื้อกาแฟลาเต้คนหนึ่งบอก
“ รู้สึกคุ้ม ที่ได้ลองชิมกาแฟของไชน่าโพสต์ แถมอร่อยอีกด้วย”
อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่ของไชน่าโพสต์ผู้หนึ่งยังบอกไม่ได้ว่า การไปรษณีย์จีนจะหันมาจับธุรกิจร้านกาแฟเต็มตัวหรือไม่ เพราะยังเร็วเกินไป
ขณะที่ผู้จัดการของบริษัทที่ปรึกษาด้านธุรกิจรายหนึ่งในเซี่ยงไฮ้ มองว่า ผู้บริโภครุ่นหนุ่มสาวชาวจีนอาจเป็นคนช่างเลือกก็ได้ อาจเดินผ่านร้านก็เลยอยากลอง แต่ถ้าไม่ชอบรสชาติกาแฟ ก็อาจไม่กลับมาอุดหนุนอีกเลย
จากผลสำรวจเมื่อเดือนก.ย. 2564 ของเจี่ยเมี่ยนนิวส์ ( Jiemian News) สื่อด้านธุรกิจและการเงินของจีนระบุว่า ตลาดกาแฟในจีนมีมูลค่า 3 แสนล้านหยวนในปี 2563 และอาจพุ่งสูงถึง 1 ล้านล้านหยวนได้ในปี 2568 โดยสตาร์บัคส์ และคอสต้า กาแฟสัญชาติอังกฤษ ยังยืนอยู่แถวหน้าของแบรนด์ร้านกาแฟ แต่ก็อาจถูกแบรนด์เกิดใหม่ของจีนบางรายท้าทายได้เช่นกัน
บริษัทสตาร์บัคส์จากสหรัฐฯ มาเปิดร้านที่กรุงปักกิ่ง เป็นสาขาแรกในจีนเมื่อปี 2542 ปัจจุบันมีทั้งหมด 5,400 สาขาบนแผ่นดินใหญ่ โดยบริษัทประกาศเมื่อปี 2561 ว่า จีนจะกลายเป็นตลาดใหญ่ที่สุดของสตาร์บัคส์ภายในสิบปีข้างหน้า
จาก "China Post puts Starbucks, Costa on notice with coffee shop, could tap vast network to outsell overseas giants " ใน South China Morning Post