คู่มือคนไทยในจีน : เกร็ดควรรู้เกี่ยวกับ "การทักทาย" และ "ให้ทิป"

คอลัมน์ คู่มือคนไทยในจีน นี้นำข้อมูลจากคู่มือคนไทยในจีน จัดทำโดย สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงปักกิ่ง ฉบับ กันยายน 2553 ซึ่งคุณเปี่ยมศักดิ์ มิลินทจินดา เอกอัครราชทูตไทย ประจำสาธารณรัฐประชาชนจีน ณ เวลานั้น ได้กล่าวในคำนำฯ ว่า "ในปัจจุบันประเทศจีนเป็นประเทศที่มีคนไทยเดินทางมาประกอบธุรกิจและศึกษาต่อเป็นจำนวนมาก การสร้างความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับประเทศจีนในทุกด้านให้แก่คนไทยก่อนที่จะเดินทางมาใช้ชีวิตหรือท่องเที่ยวในประเทศจีน จะช่วยให้สามารถปรับตัวให้เข้ากับการใช้ชีวิตในสังคมจีนได้เร็วมากยิ่งขึ้น

สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงปักกิ่ง จึงได้จัดทำหนังสือคู่มือคนไทยในจีนฉบับนี้ขึ้น โดยได้รวบรวมข้อมูลต่างๆ ที่น่าสนใจเกี่ยวกับประเทศจีนที่คนไทยควรทราบ รวมทั้งข้อมูลต่างๆ ที่จะเป็นประโยชน์สำหรับการใช้ชีวิตในประเทศจีน และหวังเป็นอย่างยิ่งว่า หนังสือเล่มนี้ จะเป็นประโยชน์ต่อชาวไทยที่จะเดินทางมาท่องเที่ยว พำนักอาศัยประกอบธุรกิจหรือทำงาน หรือศึกษาอยู่ในประเทศจีน และเป็นคู่มือครอบครัวคนไทยในการใช้ชีวิตในประเทศจีน

นอกจากนั้น ท่านยังสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จากเว็บไซต์ของสถานเอกอัครราชทูตฯ ซึ่งจะมีการปรับปรุงข้อมูลให้ทันสมัยอยู่สม่ำเสมออีกทางหนึ่งด้วย"

เกร็ดควรรู้เกี่ยวกับ "การทักทาย"
ชาวจีนไม่มีธรรมเนียมในการจับมือทักทายกันเอง แต่ก็ไม่ปฏิเสธในการจับมือเพื่อทักทายกับชาวต่างชาติ

ชาวจีนจะใช้ชื่อแซ่ (นามสกุล) นำหน้าชื่อ คนในครอบครัวและเพื่อนสนิทจะเรียกกันด้วยชื่อ หากไม่สนิทต้องเรียกด้วยแซ่ ตามด้วยคำยกย่องเช่น เซียนเซิง (สำหรับผู้ชาย) และหนู่ซื่อ หรือเสียวเจี่ย (สำหรับผู้หญิงโสดหรือเด็ก) หรือฝูเหริน หรือ ไท่ไท่ (สำหรับผู้หญิงที่มั่นใจว่าสมรสแล้ว" หากทราบตำแหน่งต้องเรียกชื่อแซ่ตามด้วยชื่อตำแหน่งเพื่อเป็นการยกย่อง เช่น ผู้จัดการหม่า เราจะเรียกว่า หม่าจิงลี่ หรือ อาจารย์กัว ว่า กัวเหล่าซือ หรือ อาจารย์ใหญ่เฉินว่า เฉินเซี่ยวจ่าง

"การทิป"
ในจีนไม่มีธรรมเนียมการให้ทิป แต่ก็ไม่มีข้อห้ามแต่อย่างใด แต่อาจจะเป็นการสร้างความลำบากใจแก่ผู้รับได้ (ในบางกรณี) ในร้านใหญ่ๆ หรือโรงแรมจะรวมอัตราค่าบริการไว้ในใบเสร็จด้วยแล้ว

ทั้งนี้ มุมจีน เห็นว่า คู่มือคนไทยในจีน นี้ มีประโยชน์มากสำหรับประชาชนทั่วไป จึงขออนุญาตนำเสนอและอ้างอิงข้อมูลต่างๆ จากเอกสารฉบับนี้ เป็นตอนๆ สั้นๆ ต่อเนื่องไป

(สำหรับผู้สนใจสามารถดาวน์โหลดได้ที่ http://www.thaiembbeij.org/upload/thaiembbeij/thai-print.pdf)