รอยเตอร์ – ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารขององค์การอนามัยโลกหรือ WHO ระบุเมื่อวันอังคาร(28 ต.ค.) ว่าอาหารบางชนิดที่มีนมผงที่ปนเปื้อนสารเมลามีนเป็นส่วนประกอบนั้นมีกรดไซยานูริครวมอยู่ด้วยและเป็นสาเหตุที่ทำให้เด็กเล็กและทารกเสียล้มป่วยและเสียชีวิตเป็นจำนวนมาก
แอนโธนี่ ฮัสซาร์ด ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารแห่งองค์การอนามัยโลกกล่าวว่า โรคนิ่วไนไตที่เกิดขึ้นร้ายแรงกว่าที่คิด เนื่องจากไม่สามารถตรวจหาได้ด้วยเครื่องมือแพทย์เช่น รังสีX-ray นอกจากนี้ระบุด้วยว่า สารเมลามีนที่เติมลงไปในนมมีกรดไซยารูนิคปนเปื้อนอยู่ด้วย เมื่อสารเคมีทั้งสองชนิดรวมตัวกันส่วนผสมที่ได้ จะก่อให้เกิดนิ่วและหากมีในปริมาณสูงก็ทำให้เป็นพิษต่อไต และส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อเด็กเล็กที่ต้องพึ่งสารอาหารจากนมเป็นหลัก
นมปนเปื้อนเมลามีนซึ่งใช้ทำพลาสติก ก่อโรคนิ่วในไต ได้คร่าชีวิตเด็กจีนอย่างน้อย 4 คน ป่วยอย่างน้อย 53,000 คน จากตัวเลขของทางการจีนระบุ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเมลามีนเป็นสารประกอบที่ไม่มีพิษที่ขนาดต่ำ แต่เมื่อรวมกับกรดไซยานูริก (cyanuric acid) สามารถทำให้เกิดนิ่วในไตถึงขั้นเสียชีวิตได้
ขณะที่สำนักงานความปลอดภัยอาหารฮ่องกงระบุเมื่อวันพุธ(29 ต.ค.) ว่า ได้ตรวจพบสารเมลามีนปนเปื้อนในไข่ไก่ที่นำเข้าจากจีนอีกยี่ห้อหนึ่งที่ผลิตโดยบริษัทจิ่งซัน แอกริคัลเจอรัล โปรดักซ์ซึ่งอยู่ในมณฑลหูเป่ย ทางตอนกลางของประเทศจีน โดยก่อนหน้านี้เมื่อต้นสัปดาห์ทางการฮ่องกงพึ่งประกาศว่าไข่ไก่ของบริษัทหันเหว่ย กรุ๊ปจากต้าเหลียนก็พบสารเมลามีนปนเปื้อนอยู่ถึง 4.7 ppm (หรือ 4.7 ส่วนต่อล้าน) ทว่ากฎหมายของฮ่องกงกำหนดระดับปลอดภัยไม่ให้เกิน 2.5 ppm
ต่อกรณีดังกล่าว ซุปเปอร์มาเก็ตหลายแห่งทั่วประเทศจีนเก็บไข่ไก่ออกจากชั้นจำหน่ายขนานใหญ่ แล้ว เนื่องจากวิตกเรื่องสารเมลามีนปนเปื้อนที่แพร่สะพัด ส่วนพนักงานที่ซุปเปอร์มาเก็ตของห้างพาร์คสัน ช็อปปิ้ง เซ็นเตอร์ ซึ่งอยู่ในกรุงปักกิ่งก็ยืนยันว่าได้สั่งเก็บไข่ไก่จากบริษัทหันเหว่ยออกจากชั้นจำหน่ายแล้ว และจะไม่นำกลับมาวางจำหน่ายอีกจนกว่าจะได้รับรายงานการตรวจสอบจากบริษัทผู้ผลิตที่ระบุว่า ไม่มีปัญหานี้อีก
