ห้องอาหาร ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ (Fireplace Grill and Bar) ห้องอาหารอันเลื่องชื่อที่ให้บริการสเต็กและอาหารทะเลตามแบบฉบับยุโรป ณ โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) ขอเรียนเชิญผู้ที่หลงใหลและชื่นชอบไวน์จากฝรั่งเศสร่วมสัมผัสประสบการณ์อาหารค่ำมื้อพิเศษจับคู่กับไวน์ชั้นเลิศจาก โรน แวลลีย์ โดย อี กีกัล (Rhône Valley Wine Dinner by E. Guigal)
เวโรนิก้า เวซซี่ (Veronica Weyssie) จากผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ของโรงผลิตไวน์อี กีกัล (E. Guigal) จะเดินทางมาต้อนรับทุก ๆ ท่านสู่มื้ออาหารสุดพิเศษ และบรรยายประวัติไร่องุ่นในหุบเขาโรน เพลิดเพลินกับการแสดงดนตรีสดที่จะสร้างบรรยากาศผ่อนคลายระหว่างมื้ออาหาร
ทุก ๆ ท่านจะได้ลิ้มรสไวน์ชั้นเลิศของ อี กีกัล ผู้ผลิตไวน์ชั้นเลิศที่ล้วนมีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานถึงสามรุ่นที่ใช้ขั้นตอนการผลิตตามอุดมการณ์ของเอเตียน กุ กีกัล (Etienne Guigal) ผู้ริเริ่มก่อตั้งและผลิตไวน์นี้
ตระกูล กีกัล ได้ผลิตไวน์ที่สะท้อนถึงความรักในศาสตร์แห่งการทำไวน์มายาวนานกว่า 24 ศตวรรษ และสร้างความรู้สึกที่ประทับใจทุกครั้งเมื่อได้ลิ้มลอง การผลิตไวน์ที่ไร่องุ่นในฝรั่งเศสตอนใต้แห่งนี้พิถีพิถันในทุกขั้นตอนจึงได้ไวน์ที่ดื่มแล้วมีความสุขโดยเฉพาะเมื่อแบ่งบันกับกลุ่มเพื่อน
เริ่มต้นมื้ออาหารพิเศษ 6 รายการนี้ ด้วยอาหารทะเลจานแรกที่ประกอบไปด้วย การ์ปัชโช กุ้งลังกู้สติน เสิร์ฟพร้อมตับห่านและหอยนางรมออสตร้า รีกัล (Raw Langoustine Carpaccio with Foie Gras, and Poached Ostra Regal Oyster) ให้บริการเคียงคู่ ไวน์ โคตส์ ดู โรน บลองค์ (Côtes du Rhône Blanc) และ ไวน์ แซงต์ โจเซฟ บลองค์ (Saint-Joseph Blanc) ซึ่งเป็นตัวแทนจากตอนเหนือและตอนใต้ของหุบเขาโรน
อาหารจานหลักอย่างเนื้อสันในแกะออสเตรเลียเสิร์ฟพร้อมเห็ดชานเทอเรลฟริคาสเซ่ (The Australian Lamb Loin with Chanterelle Mushroom Fricassee) ให้บริการคู่กับไวน์โครส แฮมิแทจ รูจ (Crozes-Hermitage Rouge) อย่างลงตัว ส่วนเนื้อสันในแบล็คมอร์วากิว (Blackmore Wagyu Beef Striploin) ย่างด้วยความสุกที่คุณชื่นชอบนั้นเข้ากันได้ดีกับไวน์ ฌีกงดาส์ (Gigondas)
จิบไวน์ ชาโตเนิฟ ดู ป๊าป (Châteauneuf-du-Pape) ในขณะที่ละเลียดชีสชั้นเยี่ยมจากฝรั่งเศส และปิดท้ายมื้ออาหารพิเศษนี้ด้วยพานาคอตต้านมแพะราดด้วยชัทนีย์รูบาร์บและดาร์กช็อกโกแลต (Goat Milk Panna Cotta topped with a Rhubarb Chutney and Dark Chocolate)
อาหารค่ำชุดพิเศษ 6 รายการ ให้บริการพร้อมไวน์จากโรน แวลลีย์ โดยเอเตียน กีกัล ราคา 4,900++ บาท ต่อท่าน ให้บริการเป็นพิเศษ ในวันที่ 28 พฤศจิกายน 2567 เท่านั้น ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 23.00 น. ที่ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์
สมาชิกไอ เอช จี วัน รีวอร์ด (IHG One Rewards) และบุคคลทั่วไปสำรองที่นั่งล่วงหน้าภายในวันที่ 15 พฤศจิกายน 2567 รับส่วนลดพิเศษ 20%
ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ตั้งอยู่ที่ชั้น G ของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร +66 (0) 2 656 0444 อีเมล dining.bkkhb@ihg.com
ราคาดังกล่าวยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
