พบกับโฉมใหม่ของความอร่อยที่ชาวปารีเซียงโปรดปรานจาก “กาสตง” (Gaston) ห้องอาหารฝรั่งเศสสไตล์แบบบิสโทรในปารีส ที่โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ พร้อมเมนูเลื่องชื่อในตำนานอย่าง สเตกฟริตส์ (Steak Frites) และอีกหลากหลายจานอาหารฝรั่งเศสยอดนิยมตำรับดั้งเดิม รังสรรค์และดูแลความอร่อยโดยเชฟชาวฝรั่งเศส “เดวิด เซนญา” (David Senia)
ทุกเมนูอาหารล้วนมีเรื่องราวสะท้อนวิถีชีวิตอันเรียบง่ายและมื้ออาหารฝรั่งเศสแบบสบายๆ รวมถึงความคุ้นเคยของวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมในอาหารแต่ละชนิดเป็นอย่างดี นอกจากนั้นที่ห้องอาหารสไตล์บิสโทรแห่งนี้ ยังมีรายการไวน์ที่น่าสนใจและค็อกเทลยอดนิยมแบบฝรั่งเศส รวมถึงเพลงบรรเลงไพเราะในบรรยากาศแสนผ่อนคลายราวกับจำลองบิสโทรฝรั่งเศสใจกลางปารีสมาไว้ในมหานครกรุงเทพเลยทีเดียว
หนึ่งในเมนูที่ภูมิใจนำเสนอ และจะสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารแบบบิสโทรสไตล์ปารีสแท้ๆ ตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย คือ ลองเทรอโกต (L'Entrecote) สเตกเนื้อริบอายคุณภาพเยี่ยมราดซอสเนยสูตรลับแบบฉบับฝรั่งเศส ในชุดเมนูแนะนำอย่าง ลา ฟอร์มูล (La Formule) ที่เสิร์ฟพร้อมสลัดผักรวม และเฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดพร้อมเติมตลอดมื้อแบบสเตกฟริตส์ (Steak Frites) ทั้งยังมีตัวเลือกวัตถุดิบหลักอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น ซี่โครงแกะแลมป์ชอป บัตเตอร์กริลล์กุ้งลายเสือย่างเนย สเตกปลาปลากะพงขาวชิ้นหนานุ่ม ให้เลือกลิ้มลองตามความชื่นชอบ
ห้องอาหาร กาสตง ยังนำเสนอหลากหลายรายการอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิก คัดสรรเป็นอย่างดีเพื่อให้เข้ากับห้องอาหารสไตล์บิสโทรให้ได้ลิ้มลองอย่างเต็มที่ อาทิ ฟรอมาจ เดอ แทต (Fromage de Tête) เยลลี่เนื้อสัตว์เสิร์ฟแบบเย็น ราดซอสเข้มข้นสไตล์ฝรั่งเศส (Charcutière Sauce), เทอร์รีนหมู (Pork Terrine) ไข่ต้มยัดไส้แบลกทรัฟเฟิล (Œuf Mimosa with Black Truffles) ฟัวกราส์ตับเป็ดราดซอสชัทนีย์ลูกฟิก เสิร์ฟพร้อมขนมปังบริออช (Duck Foie Gras au Torchon with Fig Chutney and Warm Brioche) ทาร์ตหัวหอมฉบับแคว้นโพรวองซ์ (Pissaladière Provençale), ปลาหมึกสอดไส้ทอด เสิร์ฟพร้อมซอสปิเปราด (Stuffed Calamari with Piperade Sauce), พายสีเหลืองทองสอดไส้รสชาติต่างๆ เสิร์ฟพร้อมสวีทเบรด (Bouchee à la Reine with Sweetbread) , เนื้อติ่งสะโพกไก่ตุ๋นพร้อมกับเห็ดมอเร็ล (Chicken Oysters and Morels)
และยังมีรายการอาหารพิเศษประจำวันหรือ ปลาต์ ดู จูร์ (Plat du Jour) อีกหลายเมนูที่เชฟพร้อมรังสรรค์รสชาติและรสสัมผัสตามตำรับดั้งเดิม รวมถึงหอยนางรมคุณภาพเยี่ยมนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสหลากสายพันธุ์ให้เลือกรับประทาน อาทิ ฟิน เดอ แคลร์ (Fines de Claire) ปาร์ค เดอ แลงเปราทรีซ (Parcs de l'Impératrice) จีลาร์โด (Gillardeau) ดาวิด แอร์เว่ สเปซิอาลส์ (David Hervé Spéciales) และอีกมากมายที่เสิร์ฟสดใหม่ทุกรายการบนเกล็ดน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่นพร้อมขนมปังไรย์ และมะนาวสดเพิ่มความสดชื่น
ปิดท้ายมื้ออาหารที่ห้องอาหาร กาสตง ด้วยของหวานสไตล์ฝรั่งเศสซึ่งเป็นที่นิยมตลอดการ ได้แก่ เครป ซูเซ็ท (Crêpes Suzette), ช็อกโกแลตมูส (Chocolate Mousse), ชูครีมพัฟฟ์ (Profiteroles), เครมบรูเล่ (Crème Brûlée ) และ ขนมเค้กบาบากาสตอง (Baba “Gaston”) ซึ่งจะเสิร์ฟพร้อมกับบรั่นดีอาร์มาญักที่คุณไม่ควรพลาด
ห้องอาหาร กาสตง ตั้งอยู่ที่ชั้น โลว์เวอร์ ล็อบบี้ (ชั้น LL) ของโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ พร้อมให้บริการมื้อค่ำทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.30–22.30 น. และให้บริการมื้อกลางวันเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตั้งแต่เวลา 12.00-14.30 น. โดยมีการตกแต่งที่ได้แรงบันดาลใจจากความเรียบง่ายและเป็นกันเองของชาวปารีส เสริมกลิ่นอายให้สนุกยิ่งขึ้นด้วยสีแดงบอร์โดซ์ (Bordeaux) และสีทองที่เข้ากันได้ดีกับความงดงามของงานศิลปะบนฝาผนัง พื้นที่รับประทานอาหารให้บริการด้วยโซฟาบุหนังและโต๊ะสูงแสนสบาย เหมาะอย่างยิ่งกับทุกโอกาสที่ท่านต้องการ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารกับเพื่อนกลุ่มเล็กๆ มื้อพิเศษกับคู่รัก ตลอดจนงานเลี้ยงฉลองกลุ่มใหญ่ หรือการพบปะของสมาชิกในครอบครัว สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-2254-1234 อีเมล bangkok.grand@hyatt.com หรือที่เว็บไซต์ www.grandhyatterawanbangkok.com.
