คัดไทย มาร์เก็ต ตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ หนึ่งในโครงการที่เดอะมอลล์กรุ๊ป ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้าน Food Retail ที่พร้อมเดินหน้าสนับสนุนช่วยเกษตรกรและผู้ประกอบการ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างรายได้ และสร้างคุณค่าให้สินค้าจากท้องถิ่นของไทย กูร์เมต์ มาร์เกต ได้ผลักดันและเพิ่มช่องทางที่ทำให้ผู้บริโภคที่อยู่ในตัวเมืองสามารถเข้าถึงสินค้าได้สะดวก ไม่ว่าจะเป็นการจัดงานหรือการเปิดพื้นที่ให้นำสินค้าเข้ามาจำหน่ายในทุกที่สาขาของเดอะมอลล์กรุ๊ป รวมถึงช่องทางชอปปิ้งออนไลน์ที่ www.gourmetmarketthailand.com ที่ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็สามารถเลือกชอปสินค้าได้สะดวกสบายอีกด้วย
โดยงานในครั้งนี้ถูกจัดขึ้นภายใต้คอนเซ็ปท์ ‘คัดไทย...วิถีไทย : จตุรทิศ รวมมิตร ของดีวิถีไทย’ ซึ่งกูร์เมต์ มาร์เกต ได้ค้นหาและคัดสรรสินค้าที่มีคุณภาพดีจากท้องถิ่นทุกจังหวัดทั่วประเทศ ทั้ง ผัก-ผลไม้ ตามฤดูกาล, ผลไม้หากยาก, เนื้อสัตว์, สินค้าเพื่อสุขภาพ, สินค้าภูมิปัญญาไทย สินค้าขึ้นทะเบียนสินค้า GI ที่แสดงถึงอัตลักษณ์ท้องถิ่นทั่วไทย และโซนเมนูอาหารพื้นบ้าน รวมกว่า 100 ร้านค้า 500 รายการ
:: Shop Local
ชอปวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น อาทิ เนื้อหมูดำจอมทอง จากจังหวัดเชียงใหม่ เนื้อหมูมีสีแดงเข้มตามสายพันธุ์คุโรบูตะ เนื้อนุ่ม หอม มีไขมันแทรกในชั้นกล้ามเนื้อสูง ถูกเลี้ยงด้วยอาหารธรรมชาติที่เป็นอาหารอินทรีย์ที่ผลิตในชุมชน, เนื้อไทยวากิว จากอำเภอมัญจาคีรี จังหวัดขอนแก่น วัวไทยลูกผสมวัววากิวจากญี่ปุ่น ผ่านการเลี้ยงอย่างพิถีพิถันโดยเกษตรกรไทยจนได้รับการยอมรับเรื่องเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนด้วยไขมันแทรกเช่นเดียวกับเนื้อวากิวที่นำเข้า พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลาย
ปลากุเลาทองแม่แป้นตากใบ จังหวัดนาราธิวาส ราชาแห่งปลาเค็ม สุดยอดความอร่อย ที่หาทานได้ยาก รับรองมาตรฐาน OTOP 5 ดาว และได้รับการขึ้นทะเบียนสินค้า GI, Cage-free หรือ ไร้กรง จากบีอินดี้ คันทรี ฟาร์ม, ข้าวโพดนมสด Hokkaido สายพันธุ์ Pure White Hokkaid King of Corn จากไร่ภูใยใส แหล่งปลูกข้าวโพดที่ดีทีสุดของไทย จังหวัดนครราชสีมา
ข้าวอินทรีย์ 5 สายพันธุ์ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ 105, ข้าวหอมมะลิแดง, ข้าวหอมปทุมเทพ, ข้าวหอมนิล, ข้าวหอมช่อราตรี ซึ่งปลูกแบบเกษตรอินทรีย์จากเกษตรกรทั่วไทย, อาหารทะเลสดๆ จากกลุ่มชาวประมงที่ส่งเสริมวิถีประมงแบบพื้นบ้าน พร้อมด้วยผลไม้ตามฤดูกาลจากสวนที่ดีที่สุดทั่วไทย เช่น ทุเรียนสายพันธุ์ต่างๆ, มังคุด, ขนมแดงสุริยา, มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง, มะพร้ามน้ำหอมออร์แกนิค, ส้มโอทับทิมสยาม, ส้มโอขาวแตงกวา, สับปะรดทองระยอง, แตงโมเกาะสุกร, เมล่อน และอีกมากมาย
:: Eat Local
ชิมอาหารพื้นบ้านรสชาติแบบไทย อาทิ ขาหมูโบราณกะทู้ ภูเก็ต ความอร่อยจากจังหวัดภูเก็ต การันตีด้วยรางวัลมิชลินไกด์ 4 ปีซ้อน ขาหมูสูตรดั้งเดิม ใช้เวลาตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมงด้วยเครื่องยาจีนกว่า 40 ชนิด จึงทำให้รสชาติกลมกล่อม ละมุนลิ้น หนังเปื่อย เนื้อนุ่ม ทานคู่กับน้ำส้มสูตรพิเศษ, ซาลาเปาหมูสับไข่เค็มโบราณ และ ถั่วหวานงาขาว ซาลาเปาแต้จิ๋วโบราณอายุมากกว่าร้อยปี ไส้หมูสับสูตรประจำตระกูล ร้านกู่หลงเปา จากจังหวังกรุงเทพมหานคร
ไตปลาแห้ง จากร้านนครไทย สูตรดั้งเดิมของร้านขนมจีนเมืองคอน จังหวัดนครศรีธรรมราช ของฝากที่เป็นเอกลักษณ์ปักษ์ใต้, ข้าวแต๋นน้ำแตงโม จากร้านข้าวแต๋นทองอำไพ, หมี่พันลับแล & น้ำพริกตะไคร้กรอบ และตะไคร้ทอดอบสมุนไพร จากร้านลมเย็น อุตรดิตถ์ เป็นเมนูขึ้นชื่อของชาวเมืองลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ เป็นเมนูประจำท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน หาทานยาก, กาละแม ทิพย์สมุย สินค้า OTOP 5 ดาว และ ไข่เค็มไชยา จากจังหวัดสุราษฎร์ธานี, ร้าน THE CRAFT บางสระเก้า จันทบุรี, ร้านผัดไทยกั้ง พระนคร, ข้าวซี่โครงหมูอบซีอิ๊ว จากหัวหิน, ผัดกระเพราวากิว ร้านเลิศทิพย์, เป็ดย่างเมโทร ตำนานความอร่อยแห่งเมืองภูเก็ต,และอีกมากมาย
:: Live Local
ชอปสินค้าภูมิปัญญาไทยดีไซน์เก๋ อาทิ ชามตราไก่ และเซรามิก จากจังหวัดลำปาง, ย่านลิเภา เครื่องถมนคร ผ้ายกเมืองนคร จากจังหวัดนครศรีธรรมราช, Roast Runner กาแฟไทย รางวัลระดับโลก เมล็ดกาแฟไทยคั่ว ที่คัดสรรจากแหล่งปลูก เช่น กาแฟดอยสะเก็ด กาแฟปางขอน และกาแฟห้วยน้ำขุ่น, กระเป๋าสาน จากแบรนด์ Bangkok Baskets, ฯลฯ
ร่วมชอปชิมของดีของเด็ดของอร่อย แบบวิถีไทย ในงาน “คัดไทย มาร์เก็ต 2023” ตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ ภายใต้คอนเซ็ปท์ ‘คัดไทย...วิถีไทย : จตุรทิศ รวมมิตร ของดีวิถีไทย’ คัดสรรหลากหลายสินค้าคุณภาพดี มีรางวัลการันตี ทั้งวัตถุดิบสดใหม่ สินค้าภูมิปัญญาไทย และเมนูอาหารพื้นบ้าน ที่แสดงถึงอัตลักษณ์ท้องถิ่นทั่วไทย ตั้งแต่วันที่วันนี้จนถึง16 พฤษภาคม 2566 ที่ ควอเทียร์ อเวนิว ชั้น G, ดิ เอ็มควอเทียร์ ในกูร์เมต์ มาร์เกต ที่สุดของพรีเมียมซูเปอร์มาร์เกต และ กูร์เมต์ อีตส์ ศูนย์รวมความอร่อยที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์
