โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ร่วมเฉลิมฉลองส่งท้ายปี 2565 ด้วยโปรโมชั่นและไฮไลท์เมนูจากห้องอาหารของโรงแรมฯ ที่ได้คัดสรรมาเป็นอย่างดีสำหรับคุณและคนที่คุณรักในเทศกาลที่อบอวลไปด้วยความสุข
:: กล่องของขวัญ เท็ดซึคุริ ณ ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี
ต้อนรับเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองและรื่นเริง ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี่ (La Pâtisserie) ของโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ได้จัดทำกล่องของขวัญสุดพิเศษที่ผ่านการบรรจงรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยงานฝีมือ ซึ่งภายในกล่องเต็มไปด้วยขนมต่างๆ เพื่อให้ทุกท่านได้ส่งมอบกล่องความสุขเป็นของกำนัลแทนคำขอบคุณ แด่ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนสนิทมิตรสหาย คนพิเศษ รวมไปถึงพันธมิตรทางธุรกิจ ในช่วงเวลาแห่งการความสุขนี้อีกด้วย
กล่องของขวัญ “เท็ดซึคุริ” (Tezukuri) โดยใช้วัสดุเป็นกล่องไม้สนอย่างดี เพิ่มความพิเศษแบบฉบับญี่ปุ่นด้วยการห่อกล่องอย่างพิถีพิถันด้วยผ้าแบบญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า ฟุโรชิกิ (Furoshiki) โดย ขนมประจำเทศกาลที่คัดสรรมา ประกอบด้วย คุกกี้ซากุระอัลมอนด์ ช็อกโกแลตพราลีน เค้กอัลมอนด์ชุ่มฉ่ำหอมเนย เค้กผลไม้โฮมเมด เค้กสโตเลน ช็อกโกแลตแครนเบอร์รี่ และถั่วญี่ปุ่น
สามารถสั่งซื้อกล่องของขวัญ “เท็ดซึคุริ” ได้ตั้งแต่วันที่ 16 พฤศจิกายน 2565 ถึง 15 มกราคม 2566 ที่ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี่ (La Pâtisserie) ราคากล่องละ 4,500 บาท สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสั่งซื้อ โทร 02 687 9000 หรืออีเมล์ fb.concierge@okurabangkok.com
:: กล่องอาหารมงคล ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
เริ่มต้นปีใหม่ตามแบบฉบับญี่ปุ่น โดยเชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) แห่งห้องอาหาร ยามาซาโตะ ได้รังสรรค์ “โอเซชิ เรียวริ” กล่องอาหารมงคล ที่ถูกจัดเตรียมไว้อย่างพิถีพิถันตามขนบธรรมเนียมของชาวญี่ปุ่น ซึ่ง“โอเซชิ เรียวริ” นั้นจะประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายชนิดรวมกันอยู่ในกล่องอาหารที่มีลักษณะคล้ายเบนโตะโดยจะวางซ้อนกันคล้ายปิ่นโต ซึ่งสำรับแบบนี้มีชื่อว่า “จูบาโกะ” โดยมีจำหน่ายจำนวนจำกัดเพียง 30 กล่องเท่านั้น
“โอเซชิ เรียวริ” นั้นจะประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายชนิดรวมกันอยู่ในกล่องอาหาร ซึ่งสื่อความหมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ ความสมหวัง และการมีสุขภาพแข็งแรง กล่องจูบาโกะ โอเซชิ เรียวริ พร้อมจำหน่ายตั้งแต่ 15 พฤศจิกายน 2565 ถึง 28 ธันวาคม 2565 ที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ราคากล่องละ 9,500++ บาท โดยการสั่งซื้อต้องชำระเงินล่วงหน้าเพื่อยืนยันและยืนยันการสั่งซื้อก่อนวันที่ 28 ธันวาคม 2565 โดยสามารถรับกล่อง โอเซชิ เรียวริ ได้ในวันที่ 31 ธันวาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 14:00 น. ถึง18:00 น. เท่านั้น
:: บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ วันคริสต์มาสอีฟ ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ มอบของขวัญสุดล้ำค่าในช่วงเทศกาลคริสต์มาส ด้วยบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น เพื่อเป็นการเริ่มต้นการเฉลิมฉลองค่ำคืนแห่งความสุข โดยเมนูอาหารพิเศษถูกปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่หลายรายการไว้คอยให้บริการ อาทิ ซูชิ และปลาดิบ ที่ทุกท่านชื่นชอบ ซุ้มยากิโทริ หมูคุโรบุตะย่าง กุ้งล็อบสเตอร์ ไก่งวงอบ และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานมากมายหลายชนิด ที่เชฟได้รังสรรค์สำหรับช่วงเวลาแห่งความสุขโดยเฉพาะ
ทุกท่านสามารถเลือกที่นั่งในบรรยากาศสบายๆ นั่งรับลมเย็นสบายยามเย็น ที่ระเบียงด้านนอก หรือ สามารถเลือกนั่งรับประทานอาหารภายในห้องอาหารท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหรา พร้อมการแสดงสุดพิเศษได้ตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:00 น. ราคาท่านละ 3,900++ บาท รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และราคา 1,950++ บาท สำหรับเด็กอายุ 4 – 11 ปี
:: บุฟเฟ่ต์บรั้นช์ วันคริสต์มาส ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ
สำหรับวันคริสต์มาส ที่เต็มไปด้วยความรัก ความสุขและรอยยิ้ม เป็นช่วงเวลาที่ดีอย่างยิ่งที่คุณได้ร่วมแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขด้วยบริการ บุฟเฟ่ต์บรั้นช์ วันคริสต์มาส กับ “Christmas Festive Brunch” สุดอลังการ เมนูไฮไลท์สำหรับบุฟเฟ่ต์บรั้นช์ในวันคริสต์มาสนี้ ประกอบไปด้วย ซูชิและปลาดิบหลากหลายชนิด กุ้งล็อบสเตอร์ เนื้อวากิวญี่ปุ่นย่าง ไก่งวง หมูคุโรบุตะย่าง ซุ้มยากิโทริ และอีกมากมายให้เลือกสรร และพลาดไม่ได้กับขนม ของหวาน ที่มีให้เลือกมากมายหลากชนิด ตั้งแต่เวลา 12:00 น. ถึง 15:00 น. ราคาท่านละ 3,900++ บาท รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และราคา 1,950++ บาท สำหรับเด็กอายุ 4 – 11 ปี
:: ชุดไคเซกิ เทศกาลคริสต์มาส ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
นำโดยเชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ หัวหน้าพ่อครัวแห่งห้องอาหาร ยามาซาโตะ รังสรรค์ชุดไคเซกิสุดพิเศษ ประจำเทศกาลคริสต์มาส เพื่อร่วมเฉลิมฉลองไปกับเทศกาลแห่งความสุขอันน่ารื่นรมย์นี้
เริ่มต้นเทศกาลคริสต์มาส ด้วยชุดไคเซกิ มื้อกลางวัน ที่ประกอบไปด้วย ซาชิมิสดๆ ตามฤดูกาล อาทิ ปลาทูน่า ท้องปลาทูน่า ปลาหางเหลือง ปลาทรายแดง กุ้งหวานและหอยปีกนก ตามด้วยเมนูปลาแมคเคอเรลสเปนย่าง พร้อมเห็ดและซอสครีม ตกแต่งด้วยพริกญี่ปุ่น ไข่ปลาแซลม่อนและผักดอง ต่อด้วยเทมปุระ กุ้ง ปลาญี่ปุ่น ฟักทอง และมะเขือยาว ปิดท้ายมื้อเที่ยงด้วย มูสครีมชีส โรยด้วยผงถั่วเหลือง ราดด้วยซอสชาเขียว ตกแต่งหน้าด้วยเบอร์รี่และถั่วแดง
ในส่วนของมื้อค่ำ เชฟได้รังสรรค์ชุดไคเซกิมื้อค่ำ สำหรับค่ำคืนคริสต์มาสอีฟและวันคริสต์มาส ประกอบไปด้วยอาหารเลิศรสที่น่ารับประทาน เช่น เทมปุระไข่ปลาและหอยเป๋าฮื้อ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศดอง ถั่วปากอ้าญี่ปุ่น ราดน้ำส้มสายชูสูตรพิเศษ ซาชิมิสดตามฤดูกาลนานชนิด อาทิ ท้องปลาทูน่า ปลาทูน่า กุ้งแดง ปลาทราย ปลาหางเหลืองและหอยทะเล คั่นระหว่างคอร์สด้วยหมูเกรดระดับพรีเมี่ยมรมควัน รับประทานคู่กับมะเดื่อ ตามมาด้วยเนื้อวากิวและหอยเชลล์ฮอกไกโดย่าง เสิร์ฟพร้อมกับฟักทอง พริกญี่ปุ่น เห็ดนางรมหลวงญี่ปุ่น หน่อไม้ฝรั่ง ปิดท้ายมื้อค่ำด้วยขนมหวาน เยลลี่สตรอว์เบอร์รี่ รับประทานคู่กับครีมชีสและลูกพลับแห้ง ราดด้วยน้ำเชื่อม
นอกจากชุดไคเซกิ แบบฉบับต้นตำรับญี่ปุ่นแล้วนั้น เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ยังรังสรรค์ชุด เทปปันยากิ ให้คุณได้อิ่มอร่อยและมีความสุขกับการเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส เซ็ตเมนูเทปปันยากิพิเศษนี้ ประกอบไปด้วย ซาชิมิสดตามฤดูกาล ล็อบสเตอร์ หอยเชลล์ ซัทซึมะวากิว เนื้อวากิวเกรดพรีเมี่ยม เสิร์ฟพร้อมข้าว กระเทียม ซุปมิโซะและผักดอง ปิดท้ายด้วยความสดชื่นของเชอร์เบทยูซุและเบอร์รี่ต่างๆ
โดยมื้อกลางวันให้บริการเวลา 11:30 น. ถึง 14:30 น. และมื้อค่ำเวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น.
ชุดไคเซกิ มื้อกลางวัน ราคาท่านละ 2,200++ บาท โดยเด็กอายุ 4 – 11 ปี ราคาท่านละ 1,100++ บาท ชุดไคเซกิ มื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,900++ บาท สำหรับเทปปันยากิมื้อค่ำ ราคาท่านละ 3,700++ บาท
:: เซ็ตเมนู 8 คอร์ส เทศกาลคริสต์มาส ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปรย์ บาย เซล เบลอ
ห้องอาหารที่เหมาะแก่การเฉลิมฉลองมื้อค่ำใต้แสงเทียนสุดโรแมนติกในช่วงเทศกาลคริสต์มาสกับคนสำคัญของคุณ เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ และทีมเชฟ ได้รังสรรค์ประสบการณ์การรับปประทานอาหารแบบ Guestronomic ที่น่าประทับใจและน่าจดจำ ทุกท่านจะพบกับประสบการณ์การรับประทานอาหารอันวิเศษ จำนวน 8 คอร์ส ประกอบด้วย ปลาฮามาจิ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วหวาน สะระแหน่ และสตรอว์เบอร์รี่ขาว บลูล็อบสเตอร์ รับประทานคู่กับแครรอทญี่ปุ่นและมะเขือเทศ ปลาค็อด เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง คาเวียร์และหน่อไม้ญี่ปุ่น คาริฟูราวะ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมิโซะและเห็ดทรัฟเฟิล เป็ดบาบาร์รี รับประทานคู่กับข้าวโพด ขึ้นฉ่ายและผักญี่ปุ่น เนื้อโอลีฟวากิว จากจังหวัดคากาวะ (Kagawa Olive A5 Wagyu) นำมาย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งตุ๋นในหอมแดงบดจนหอมกรุ่นราดด้วยซอสเนื้อ
ปิดท้ายด้วยของหวานสองอย่าง ที่เชฟบรรจงรังสรรค์มาอย่างดีโดยท่านสามารถเลือกได้ระหว่าง ไข่มุกสูตรพิเศษ ผสมด้วยว่านหางจระเข้ คอมบูชา และบัตเตอร์มิลค์ หรือ ของหวานเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Binchotan ถ่านหินที่ผ่านการเผาไหม้แล้วจนเป็นสีขาว ด้านบนเป็นช็อคโกแลตผสมวิสกี้เป็นเปลือกนอกรสอ่อนนุ่ม ด้านในใส่ไอศกรีมรสส้มเย็นสดชื่น
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปรย์ บาย เซล เบลอ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น. เซ็ตเมนู 8 คอร์ส สำหรับเทศกาลคริสต์มาส ราคาท่านละ 5,900++ บาท หรือสามารถจับคู่กับเครื่องดื่ม ชำระเพิ่มเพียง 3,500++ บาท ต่อท่าน
:: ปาร์ตี้ Countdown Celebration
ร่วมนับถอยหลังปี 2565 และต้อนรับปีใหม่ 2566 ในบรรยากาศอันหรูหรา พร้อมไฟประดับตกแต่งตระการตา ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เพลิดเพลินค่ำคืนแห่งแสงดาวกับคนที่คุณรัก พร้อมต้อนรับปีใหม่ 2566 ในบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยรอยยิ้ม และความสุขที่ระเบียงอันสวยงามของโรงแรมฯ ที่สามารถมองเห็นมนต์เสน่ห์อันน่าอัศจรรย์ของกรุงเทพมหานคร
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอเชิญทุกท่านร่วมกันนับถอยหลังส่งท้ายปีเก่า กับปาร์ตี้ ‘Countdown Celebration’ ในราคา 1,000 บาทสุทธิ ต่อท่าน สำหรับการเข้าร่วมงานเค้าท์ดาวน์ รวมเครื่องดื่ม 1 แก้ว พร้อมการแสดงสดอันยอดเยี่ยม เฉพาะท่านที่ซื้อในราคาแพ็คเกจ สามารถร่วมเค้าท์ดาวน์ที่โต๊ะบริเวณเล้าจ์ได้ โดยงานเริ่มตั้งแต่เวลา 22:00 น. ถึง 01:00 น.
:: บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำส่งท้ายปีเก่า ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ
ร่วมดื่มด่ำกับบรรยากาศในวันนับถอยหลังเข้าศักราชใหม่ 2566 เพลิดเพลินกับหลากหลายเมนูที่เชฟได้คัดสรรมาให้ได้เลือกรับประทานอย่างเต็มอิ่มกับบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติมื้อค่ำส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ เพียบพร้อมไปด้วยอาหารหลากหลายเมนู ได้แก่ ซาชิมิ ซูชิ ล็อบสเตอร์ หอยนางรมญี่ปุ่น และอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้เชฟยังได้รังสรรค์เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทุกท่านชื่นชอบ อาทิ เนื้อวากิวย่าง คุโรบุตะย่าง ซุ้มยากิโทริ ข้าวหน้าปลาไหล และสปาเก็ตตี้ไข่หอยเม่น เพลิดเพลินไปกับการสาธิตการแล่ปลาทูน่าขนาดใหญ่ทั้งตัว โดยเชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ พ่อครัวใหญ่ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ และ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ หัวหน้าพ่อครัว จากห้องอาหาร ยามาซาโตะ ซึ่งถือเป็นศิลปะการทำอาหารดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น
ดื่มด่ำกับค่ำคืนอันน่าอัศจรรย์ด้วยการแสดงสด พร้อมอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศ ในบรรยากาศที่สวยงามภายใต้แสงดาวระยิบระยับของกรุงเทพฯ โดยการแสดงสดเริ่มเวลา 18:00 น. ถึง 21:00 น.
บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติมื้อค่ำส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ให้บริการวันที่ 31 ธันวาคม 2565 ราคาเริ่มต้นท่านละ 4,900++ บาท ส่วนเด็กอายุระหว่าง 4 – 11 ปี ราคาท่านละ 2,450++ บาท
:: ชุดเมนูไคเซกิ วันส่งท้ายปี ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ร่วมเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่า ด้วยชุดเมนูไคเซกิรสชาติต้นตำรับรังสรรค์ขึ้นมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อส่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารไคเซกิอันยอดเยี่ยม
เริ่มต้นวันแห่งการเฉลิมฉลองด้วย 'New Year's Eve Lunch Kaiseki' สุดพิเศษ ประกอบไปด้วย กุ้งและหอยเชลล์นึ่งกับสาเกญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมเห็ดชิตาเกะย่าง ผักโขม ราดด้วยซอสงา ซุปลูกชิ้นปลาและกุ้ง รับประทานคู่กับเห็ดชิเมจิและผักต่างๆ ซาชิมิสดตามฤดูกาล อาทิ ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง หอยปีกนก กุ้งหวาน และปลากระพงแดง ปลาแมคเคอเรลย่างคุกเคล้าด้วยไข่แดง เสิร์ฟกับไข่กุ้ง ไชเท้าดองและเกาลัดตุ๋น ตามด้วยเทมปุระ กุ้ง ปลาชิชาโมะหรือปลาไข่ รากบัว พริกหยวกญี่ปุ่น และมะเขือยาว เติมเต็มการเฉลิมฉลองอาหารมื้อกลางวันในวันส่งท้ายปีด้วย พุดดิ้งโฮจิฉะ ราดด้วยถั่วแดงและซอสไข่แดง
สำหรับเมนูไคเซกิมื้อค่ำ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ได้บรรจงรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ 'New Year's Eve Dinner Kaiseki' ที่แสนอร่อยให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง เมนูพิเศษ 'New Year's Eve Dinner Kaiseki' เริ่มกันด้วย 'Zensai' เพื่อเป็นการล้างปากก่อนทานอาหาร ในอาหารเรียกน้ำย่อย จะมีทั้งหมด 3 เมนูด้วยกัน คือ เต้าหู้งาผสมแปะก๊วย ตกแต่งหน้าด้วยไข่หอยเม่น, Matsumae Zuke ปลาหวานตุ๋นกับแครอทและลูกพลัม และเป็ดรมควันกับซอสไข่แดง
ตามด้วย ซุปสาหร่ายและปลาคินเมะได กับเห็ดและผักต่างๆ ซาซิมิสดตามฤดูกาล เช่น ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้ง และหอยเชลล์ ปลาแมคเคอเรลสเปนย่างกับมิโซะและเทอริยากิเนื้อวากิว เสิร์ฟพร้อมไชเท้าดองและเกาลัดตุ๋น ปิดท้ายเมนูตามแบบฉบับญี่ปุ่นด้วย โซบะร้อนกับเทมปุระหลากหลายชนิด ได้แก่ กุ้ง หอยเชลล์ เห็ดชิตาเกะ และหัวหอม ปิดท้ายด้วยของหวาน ขนมโมจิ โรยด้วยผงชาเขียวและผลไม้ตามฤดูกาล
นอกจากประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบไคเซกิต้นตำรับ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ยังรังสรรค์เมนูเทปปันยากิสูตรพิเศษ อันแสนน่ารับประทาน เทปปันยากิสำหรับส่งท้ายปีเก่า สามารถเลือกเมนูเรียกน้ำย่อยได้ระหว่าง ซาชิมิ 3 หรือ สลัดเนื้อปู ตามด้วยหอยเป๋าฮื้อ กุ้งมังกรญี่ปุ่น (Ise ebi) เนื้อซัทซึมะวากิว และโซบะเป็ดย่างกระเทียม ปิดท้ายด้วยเชอร์เบทยูซุและเบอร์รี่ต่างๆ
โดยมื้อกลางวันให้บริการเวลา 11:30 น. ถึง 14:30 น. และมื้อค่ำเวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น.
ชุดไคเซกิ มื้อกลางวัน ราคาท่านละ 2,200++ บาท โดยเด็กอายุ 4 – 11 ปี ราคาท่านละ 1,100++ บาท ชุดไคเซกิ มื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,900++ บาท สำหรับเทปปันยากิมื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,500++ บาท
:: มื้อค่ำ 9 คอร์ส วันส่งท้ายปี ห้องอาหาร เอลเมนท์ อินสไปรย์ บาย เซล เบลอ
เชิญชวนท่านสัมผัสกับบรรยากาศอันแสนโรแมนติกใต้แสงจันทร์และร่วมเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีกับเมนูอาหารมื้อค่ำที่เชฟได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศเพื่อจัดเตรียมรังสรรค์ให้เป็นเมนูสุดพิเศษในค่ำคืนแสนพิเศษ
เมนูอาหารมื้อค่ำวันส่งท้ายปี 9 คอร์ส ประกอบไปด้วย หอยนางรม รับประทานคู่กับลูกแพร์นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสและคาเวียร์ ฟัวกราส์เสิร์ฟบนขนมปังบริยอชและทรัฟเฟิล ล็อบสเตอร์ เสิร์ฟพร้อมซอสยูซุและแครอทญี่ปุ่น ฟัวกราส์และปลาไหลนำเข้าจากฝรั่งเศสรมควัน แต่งหน้าด้วยทรัฟเฟิล ปลาเทอร์บอต (Brittany wild turbot) กับคาเวียร์ ราดด้วยซอสครีมสูตรพิเศษ และ เนื้อมิยางิวากิว A5 นำมาย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งตุ๋นในเนย ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ หอมแดงบดและบ๊วยญี่ปุ่น ปิดท้ายการเดินทางในค่ำคืนนี้ด้วย ไข่มุกและเบอร์รี่ รับประทานคู่กับมูสไวท์ช็อคโกแลตผสมแชมเปญ พร้อมเนื้อสตรอว์เบอร์รี่และส้ม
เซ็ตเมนู ‘New Year’s Eve Guestronomic Journey’ รังสรรค์โดยเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ โดยเชฟได้นำเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นไว้ได้อย่างลงตัว เพิ่มความพิเศษให้กับค่ำคืนอันแสนวิเศษ ทางห้องอาหารได้เตรียมเครื่องดื่มสำหรับทุกท่าน เพื่อร่วมนับถอยหลังสู่ปีใหม่ไปพร้อมกัน
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปรย์ บาย เซล เบลอ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น. ราคาท่านละ 8,500++ บาท หรือสามารถจับคู่กับเครื่องดื่ม ในราคาเพิ่มเพียง 3,500++ บาท ต่อท่าน
:: เมนูพิเศษวันปีใหม่ (1 มกราคม 2565) ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
เริ่มต้นการเดินทางครั้งใหม่อันงดงามพร้อมต้อนรับการเข้าสู่ปี 2566 ด้วยอาหารชุดไคเซกิ ที่รังสรรค์ขึ้นโดยมาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ที่มีทั้งมื้อกลางวัน มื้อค่ำ และเทปปันยากิสุดพรีเมี่ยม ชุดเมนูพิเศษวันปีใหม่ให้บริการในวันที่ 1 และ 2 มกราคม 2566
ก้าวสู่ปี 2566 กับ 'New Year Gozen Lunch' ประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย 'Osechi' หลากหลายชนิด ตามด้วยซาชิมิตามฤดูกาล อาทิปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้งหวาน และหอยปีกนก เมนูข้าวตุ๋นกับผักดอง สิ้นสุดมื้อเที่ยงด้วย โฮจิฉะพุดดิ้งกับถั่วแดง ราดซอสไข่แดง
นอกจากเมนูมื้อกลางวันแล้ว มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ยังรังสรรค์เมนู ‘New Year Kaiseki’ สุดพิเศษสำหรับมื้อค่ำ เพื่อร่วมเฉลิมฉลองและมอบความสุขสำหรับวันปีใหม่ให้กับทุกท่าน เริ่มกันด้วย 'Zensai' ในอาหารเรียกน้ำย่อย จะมีทั้งหมด 3 เมนูด้วยกัน คือ เต้าหู้งาผสมแปะก๊วย ตกแต่งหน้าด้วยไข่หอยเม่น, Matsumae Zuke ปลาหวานตุ๋นพร้อมไข่ปลา และเป็ดรมควันกับซอสไข่แดง จากนั้นต่อด้วย ซุปสาหร่ายและปลาคินเมะได กับเห็ดและผักต่างๆ ซาซิมิสดตามฤดูกาล เช่น ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้ง และหอยเชลล์ ปลาแมคเคอเรลสเปนย่างกับมิโซะและเทอริยากิเนื้อวากิว เสิร์ฟพร้อมไชเท้าดองและเกาลัดตุ๋น ซูชิ 4 ชนิด และซูชิโรล เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะ ปิดท้ายเมนู ‘New Year Kaiseki’ ด้วยของหวานคือขนมโมจิ โรยด้วยผงชาเขียว ราดน้ำเชื่อมและผลไม้ตามฤดูกาล
ไม่เพียงแต่ชุดเมนูไคเซกิ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ได้เตรียมเทปปันยากิชุดพิเศษ เพื่อร่วมฉลองวันพิเศษนี้อีกด้วย โดยคุณสามารถเลือกเมนูเรียกน้ำย่อยได้ระหว่าง ซาชิมิ 3 หรือ สลัดเนื้อปู ตามด้วยหอยเป๋าฮื้อ กุ้งมังกรญี่ปุ่น (Ise ebi) เนื้อซัทซึมะวากิว รับประทานคู่กับซุปมิโซะและผักดอง และสดชื่นกับเชอร์เบทยูซุและเบอร์รี่ต่างๆ เป็นการปิดท้ายค่ำคืนพิเศษอย่างสมบูรณ์แบบ
โดยมื้อกลางวันให้บริการเวลา 11:30 น. ถึง 14:30 น. และมื้อค่ำเวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น.
ชุดไคเซกิ มื้อกลางวัน ราคาท่านละ 2,500++ บาท โดยเด็กอายุ 4 – 11 ปี ราคาท่านละ 1,250++ บาท ชุดไคเซกิ มื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,900++ บาท สำหรับเทปปันยากิมื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,500++ บาท
:: ประเพณีตีโมจิในวันขึ้นปีใหม่ของชาวญี่ปุ่น
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอเชิญท่านมาร่วมสืบสานประเพณี “ตีโมจิ” ประเพณีโบราณประจำวันขึ้นปีใหม่ที่ชาวญี่ปุ่นจะมารวมตัวกันเพื่อตีโมจิ และรับประทานโมจิร่วมกันในวันขึ้นปีใหม่ โดยประเพณี “ตีโมจิ” จะจัดขึ้นที่บริเวณล็อบบี้ ชั้น24 ของโรงแรมฯ ในวันที่ 1 มกราคม 2566 เวลา 16:00 น.
รายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ fb.concierge@okurabangkok.com
:: กล่องของขวัญ เท็ดซึคุริ ณ ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี
ต้อนรับเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองและรื่นเริง ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี่ (La Pâtisserie) ของโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ได้จัดทำกล่องของขวัญสุดพิเศษที่ผ่านการบรรจงรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยงานฝีมือ ซึ่งภายในกล่องเต็มไปด้วยขนมต่างๆ เพื่อให้ทุกท่านได้ส่งมอบกล่องความสุขเป็นของกำนัลแทนคำขอบคุณ แด่ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนสนิทมิตรสหาย คนพิเศษ รวมไปถึงพันธมิตรทางธุรกิจ ในช่วงเวลาแห่งการความสุขนี้อีกด้วย
กล่องของขวัญ “เท็ดซึคุริ” (Tezukuri) โดยใช้วัสดุเป็นกล่องไม้สนอย่างดี เพิ่มความพิเศษแบบฉบับญี่ปุ่นด้วยการห่อกล่องอย่างพิถีพิถันด้วยผ้าแบบญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า ฟุโรชิกิ (Furoshiki) โดย ขนมประจำเทศกาลที่คัดสรรมา ประกอบด้วย คุกกี้ซากุระอัลมอนด์ ช็อกโกแลตพราลีน เค้กอัลมอนด์ชุ่มฉ่ำหอมเนย เค้กผลไม้โฮมเมด เค้กสโตเลน ช็อกโกแลตแครนเบอร์รี่ และถั่วญี่ปุ่น
สามารถสั่งซื้อกล่องของขวัญ “เท็ดซึคุริ” ได้ตั้งแต่วันที่ 16 พฤศจิกายน 2565 ถึง 15 มกราคม 2566 ที่ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี่ (La Pâtisserie) ราคากล่องละ 4,500 บาท สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสั่งซื้อ โทร 02 687 9000 หรืออีเมล์ fb.concierge@okurabangkok.com
:: กล่องอาหารมงคล ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
เริ่มต้นปีใหม่ตามแบบฉบับญี่ปุ่น โดยเชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) แห่งห้องอาหาร ยามาซาโตะ ได้รังสรรค์ “โอเซชิ เรียวริ” กล่องอาหารมงคล ที่ถูกจัดเตรียมไว้อย่างพิถีพิถันตามขนบธรรมเนียมของชาวญี่ปุ่น ซึ่ง“โอเซชิ เรียวริ” นั้นจะประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายชนิดรวมกันอยู่ในกล่องอาหารที่มีลักษณะคล้ายเบนโตะโดยจะวางซ้อนกันคล้ายปิ่นโต ซึ่งสำรับแบบนี้มีชื่อว่า “จูบาโกะ” โดยมีจำหน่ายจำนวนจำกัดเพียง 30 กล่องเท่านั้น
“โอเซชิ เรียวริ” นั้นจะประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายชนิดรวมกันอยู่ในกล่องอาหาร ซึ่งสื่อความหมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ ความสมหวัง และการมีสุขภาพแข็งแรง กล่องจูบาโกะ โอเซชิ เรียวริ พร้อมจำหน่ายตั้งแต่ 15 พฤศจิกายน 2565 ถึง 28 ธันวาคม 2565 ที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ราคากล่องละ 9,500++ บาท โดยการสั่งซื้อต้องชำระเงินล่วงหน้าเพื่อยืนยันและยืนยันการสั่งซื้อก่อนวันที่ 28 ธันวาคม 2565 โดยสามารถรับกล่อง โอเซชิ เรียวริ ได้ในวันที่ 31 ธันวาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 14:00 น. ถึง18:00 น. เท่านั้น
:: บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ วันคริสต์มาสอีฟ ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ มอบของขวัญสุดล้ำค่าในช่วงเทศกาลคริสต์มาส ด้วยบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น เพื่อเป็นการเริ่มต้นการเฉลิมฉลองค่ำคืนแห่งความสุข โดยเมนูอาหารพิเศษถูกปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่หลายรายการไว้คอยให้บริการ อาทิ ซูชิ และปลาดิบ ที่ทุกท่านชื่นชอบ ซุ้มยากิโทริ หมูคุโรบุตะย่าง กุ้งล็อบสเตอร์ ไก่งวงอบ และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานมากมายหลายชนิด ที่เชฟได้รังสรรค์สำหรับช่วงเวลาแห่งความสุขโดยเฉพาะ
ทุกท่านสามารถเลือกที่นั่งในบรรยากาศสบายๆ นั่งรับลมเย็นสบายยามเย็น ที่ระเบียงด้านนอก หรือ สามารถเลือกนั่งรับประทานอาหารภายในห้องอาหารท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหรา พร้อมการแสดงสุดพิเศษได้ตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:00 น. ราคาท่านละ 3,900++ บาท รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และราคา 1,950++ บาท สำหรับเด็กอายุ 4 – 11 ปี
:: บุฟเฟ่ต์บรั้นช์ วันคริสต์มาส ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ
สำหรับวันคริสต์มาส ที่เต็มไปด้วยความรัก ความสุขและรอยยิ้ม เป็นช่วงเวลาที่ดีอย่างยิ่งที่คุณได้ร่วมแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขด้วยบริการ บุฟเฟ่ต์บรั้นช์ วันคริสต์มาส กับ “Christmas Festive Brunch” สุดอลังการ เมนูไฮไลท์สำหรับบุฟเฟ่ต์บรั้นช์ในวันคริสต์มาสนี้ ประกอบไปด้วย ซูชิและปลาดิบหลากหลายชนิด กุ้งล็อบสเตอร์ เนื้อวากิวญี่ปุ่นย่าง ไก่งวง หมูคุโรบุตะย่าง ซุ้มยากิโทริ และอีกมากมายให้เลือกสรร และพลาดไม่ได้กับขนม ของหวาน ที่มีให้เลือกมากมายหลากชนิด ตั้งแต่เวลา 12:00 น. ถึง 15:00 น. ราคาท่านละ 3,900++ บาท รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และราคา 1,950++ บาท สำหรับเด็กอายุ 4 – 11 ปี
:: ชุดไคเซกิ เทศกาลคริสต์มาส ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
นำโดยเชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ หัวหน้าพ่อครัวแห่งห้องอาหาร ยามาซาโตะ รังสรรค์ชุดไคเซกิสุดพิเศษ ประจำเทศกาลคริสต์มาส เพื่อร่วมเฉลิมฉลองไปกับเทศกาลแห่งความสุขอันน่ารื่นรมย์นี้
เริ่มต้นเทศกาลคริสต์มาส ด้วยชุดไคเซกิ มื้อกลางวัน ที่ประกอบไปด้วย ซาชิมิสดๆ ตามฤดูกาล อาทิ ปลาทูน่า ท้องปลาทูน่า ปลาหางเหลือง ปลาทรายแดง กุ้งหวานและหอยปีกนก ตามด้วยเมนูปลาแมคเคอเรลสเปนย่าง พร้อมเห็ดและซอสครีม ตกแต่งด้วยพริกญี่ปุ่น ไข่ปลาแซลม่อนและผักดอง ต่อด้วยเทมปุระ กุ้ง ปลาญี่ปุ่น ฟักทอง และมะเขือยาว ปิดท้ายมื้อเที่ยงด้วย มูสครีมชีส โรยด้วยผงถั่วเหลือง ราดด้วยซอสชาเขียว ตกแต่งหน้าด้วยเบอร์รี่และถั่วแดง
ในส่วนของมื้อค่ำ เชฟได้รังสรรค์ชุดไคเซกิมื้อค่ำ สำหรับค่ำคืนคริสต์มาสอีฟและวันคริสต์มาส ประกอบไปด้วยอาหารเลิศรสที่น่ารับประทาน เช่น เทมปุระไข่ปลาและหอยเป๋าฮื้อ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศดอง ถั่วปากอ้าญี่ปุ่น ราดน้ำส้มสายชูสูตรพิเศษ ซาชิมิสดตามฤดูกาลนานชนิด อาทิ ท้องปลาทูน่า ปลาทูน่า กุ้งแดง ปลาทราย ปลาหางเหลืองและหอยทะเล คั่นระหว่างคอร์สด้วยหมูเกรดระดับพรีเมี่ยมรมควัน รับประทานคู่กับมะเดื่อ ตามมาด้วยเนื้อวากิวและหอยเชลล์ฮอกไกโดย่าง เสิร์ฟพร้อมกับฟักทอง พริกญี่ปุ่น เห็ดนางรมหลวงญี่ปุ่น หน่อไม้ฝรั่ง ปิดท้ายมื้อค่ำด้วยขนมหวาน เยลลี่สตรอว์เบอร์รี่ รับประทานคู่กับครีมชีสและลูกพลับแห้ง ราดด้วยน้ำเชื่อม
นอกจากชุดไคเซกิ แบบฉบับต้นตำรับญี่ปุ่นแล้วนั้น เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ยังรังสรรค์ชุด เทปปันยากิ ให้คุณได้อิ่มอร่อยและมีความสุขกับการเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส เซ็ตเมนูเทปปันยากิพิเศษนี้ ประกอบไปด้วย ซาชิมิสดตามฤดูกาล ล็อบสเตอร์ หอยเชลล์ ซัทซึมะวากิว เนื้อวากิวเกรดพรีเมี่ยม เสิร์ฟพร้อมข้าว กระเทียม ซุปมิโซะและผักดอง ปิดท้ายด้วยความสดชื่นของเชอร์เบทยูซุและเบอร์รี่ต่างๆ
โดยมื้อกลางวันให้บริการเวลา 11:30 น. ถึง 14:30 น. และมื้อค่ำเวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น.
ชุดไคเซกิ มื้อกลางวัน ราคาท่านละ 2,200++ บาท โดยเด็กอายุ 4 – 11 ปี ราคาท่านละ 1,100++ บาท ชุดไคเซกิ มื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,900++ บาท สำหรับเทปปันยากิมื้อค่ำ ราคาท่านละ 3,700++ บาท
:: เซ็ตเมนู 8 คอร์ส เทศกาลคริสต์มาส ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปรย์ บาย เซล เบลอ
ห้องอาหารที่เหมาะแก่การเฉลิมฉลองมื้อค่ำใต้แสงเทียนสุดโรแมนติกในช่วงเทศกาลคริสต์มาสกับคนสำคัญของคุณ เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ และทีมเชฟ ได้รังสรรค์ประสบการณ์การรับปประทานอาหารแบบ Guestronomic ที่น่าประทับใจและน่าจดจำ ทุกท่านจะพบกับประสบการณ์การรับประทานอาหารอันวิเศษ จำนวน 8 คอร์ส ประกอบด้วย ปลาฮามาจิ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วหวาน สะระแหน่ และสตรอว์เบอร์รี่ขาว บลูล็อบสเตอร์ รับประทานคู่กับแครรอทญี่ปุ่นและมะเขือเทศ ปลาค็อด เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง คาเวียร์และหน่อไม้ญี่ปุ่น คาริฟูราวะ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมิโซะและเห็ดทรัฟเฟิล เป็ดบาบาร์รี รับประทานคู่กับข้าวโพด ขึ้นฉ่ายและผักญี่ปุ่น เนื้อโอลีฟวากิว จากจังหวัดคากาวะ (Kagawa Olive A5 Wagyu) นำมาย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งตุ๋นในหอมแดงบดจนหอมกรุ่นราดด้วยซอสเนื้อ
ปิดท้ายด้วยของหวานสองอย่าง ที่เชฟบรรจงรังสรรค์มาอย่างดีโดยท่านสามารถเลือกได้ระหว่าง ไข่มุกสูตรพิเศษ ผสมด้วยว่านหางจระเข้ คอมบูชา และบัตเตอร์มิลค์ หรือ ของหวานเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Binchotan ถ่านหินที่ผ่านการเผาไหม้แล้วจนเป็นสีขาว ด้านบนเป็นช็อคโกแลตผสมวิสกี้เป็นเปลือกนอกรสอ่อนนุ่ม ด้านในใส่ไอศกรีมรสส้มเย็นสดชื่น
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปรย์ บาย เซล เบลอ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น. เซ็ตเมนู 8 คอร์ส สำหรับเทศกาลคริสต์มาส ราคาท่านละ 5,900++ บาท หรือสามารถจับคู่กับเครื่องดื่ม ชำระเพิ่มเพียง 3,500++ บาท ต่อท่าน
:: ปาร์ตี้ Countdown Celebration
ร่วมนับถอยหลังปี 2565 และต้อนรับปีใหม่ 2566 ในบรรยากาศอันหรูหรา พร้อมไฟประดับตกแต่งตระการตา ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เพลิดเพลินค่ำคืนแห่งแสงดาวกับคนที่คุณรัก พร้อมต้อนรับปีใหม่ 2566 ในบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยรอยยิ้ม และความสุขที่ระเบียงอันสวยงามของโรงแรมฯ ที่สามารถมองเห็นมนต์เสน่ห์อันน่าอัศจรรย์ของกรุงเทพมหานคร
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอเชิญทุกท่านร่วมกันนับถอยหลังส่งท้ายปีเก่า กับปาร์ตี้ ‘Countdown Celebration’ ในราคา 1,000 บาทสุทธิ ต่อท่าน สำหรับการเข้าร่วมงานเค้าท์ดาวน์ รวมเครื่องดื่ม 1 แก้ว พร้อมการแสดงสดอันยอดเยี่ยม เฉพาะท่านที่ซื้อในราคาแพ็คเกจ สามารถร่วมเค้าท์ดาวน์ที่โต๊ะบริเวณเล้าจ์ได้ โดยงานเริ่มตั้งแต่เวลา 22:00 น. ถึง 01:00 น.
:: บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำส่งท้ายปีเก่า ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ
ร่วมดื่มด่ำกับบรรยากาศในวันนับถอยหลังเข้าศักราชใหม่ 2566 เพลิดเพลินกับหลากหลายเมนูที่เชฟได้คัดสรรมาให้ได้เลือกรับประทานอย่างเต็มอิ่มกับบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติมื้อค่ำส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ เพียบพร้อมไปด้วยอาหารหลากหลายเมนู ได้แก่ ซาชิมิ ซูชิ ล็อบสเตอร์ หอยนางรมญี่ปุ่น และอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้เชฟยังได้รังสรรค์เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทุกท่านชื่นชอบ อาทิ เนื้อวากิวย่าง คุโรบุตะย่าง ซุ้มยากิโทริ ข้าวหน้าปลาไหล และสปาเก็ตตี้ไข่หอยเม่น เพลิดเพลินไปกับการสาธิตการแล่ปลาทูน่าขนาดใหญ่ทั้งตัว โดยเชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ พ่อครัวใหญ่ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ และ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ หัวหน้าพ่อครัว จากห้องอาหาร ยามาซาโตะ ซึ่งถือเป็นศิลปะการทำอาหารดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น
ดื่มด่ำกับค่ำคืนอันน่าอัศจรรย์ด้วยการแสดงสด พร้อมอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศ ในบรรยากาศที่สวยงามภายใต้แสงดาวระยิบระยับของกรุงเทพฯ โดยการแสดงสดเริ่มเวลา 18:00 น. ถึง 21:00 น.
บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติมื้อค่ำส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ให้บริการวันที่ 31 ธันวาคม 2565 ราคาเริ่มต้นท่านละ 4,900++ บาท ส่วนเด็กอายุระหว่าง 4 – 11 ปี ราคาท่านละ 2,450++ บาท
:: ชุดเมนูไคเซกิ วันส่งท้ายปี ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ร่วมเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่า ด้วยชุดเมนูไคเซกิรสชาติต้นตำรับรังสรรค์ขึ้นมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อส่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารไคเซกิอันยอดเยี่ยม
เริ่มต้นวันแห่งการเฉลิมฉลองด้วย 'New Year's Eve Lunch Kaiseki' สุดพิเศษ ประกอบไปด้วย กุ้งและหอยเชลล์นึ่งกับสาเกญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมเห็ดชิตาเกะย่าง ผักโขม ราดด้วยซอสงา ซุปลูกชิ้นปลาและกุ้ง รับประทานคู่กับเห็ดชิเมจิและผักต่างๆ ซาชิมิสดตามฤดูกาล อาทิ ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง หอยปีกนก กุ้งหวาน และปลากระพงแดง ปลาแมคเคอเรลย่างคุกเคล้าด้วยไข่แดง เสิร์ฟกับไข่กุ้ง ไชเท้าดองและเกาลัดตุ๋น ตามด้วยเทมปุระ กุ้ง ปลาชิชาโมะหรือปลาไข่ รากบัว พริกหยวกญี่ปุ่น และมะเขือยาว เติมเต็มการเฉลิมฉลองอาหารมื้อกลางวันในวันส่งท้ายปีด้วย พุดดิ้งโฮจิฉะ ราดด้วยถั่วแดงและซอสไข่แดง
สำหรับเมนูไคเซกิมื้อค่ำ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ได้บรรจงรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ 'New Year's Eve Dinner Kaiseki' ที่แสนอร่อยให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง เมนูพิเศษ 'New Year's Eve Dinner Kaiseki' เริ่มกันด้วย 'Zensai' เพื่อเป็นการล้างปากก่อนทานอาหาร ในอาหารเรียกน้ำย่อย จะมีทั้งหมด 3 เมนูด้วยกัน คือ เต้าหู้งาผสมแปะก๊วย ตกแต่งหน้าด้วยไข่หอยเม่น, Matsumae Zuke ปลาหวานตุ๋นกับแครอทและลูกพลัม และเป็ดรมควันกับซอสไข่แดง
ตามด้วย ซุปสาหร่ายและปลาคินเมะได กับเห็ดและผักต่างๆ ซาซิมิสดตามฤดูกาล เช่น ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้ง และหอยเชลล์ ปลาแมคเคอเรลสเปนย่างกับมิโซะและเทอริยากิเนื้อวากิว เสิร์ฟพร้อมไชเท้าดองและเกาลัดตุ๋น ปิดท้ายเมนูตามแบบฉบับญี่ปุ่นด้วย โซบะร้อนกับเทมปุระหลากหลายชนิด ได้แก่ กุ้ง หอยเชลล์ เห็ดชิตาเกะ และหัวหอม ปิดท้ายด้วยของหวาน ขนมโมจิ โรยด้วยผงชาเขียวและผลไม้ตามฤดูกาล
นอกจากประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบไคเซกิต้นตำรับ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ยังรังสรรค์เมนูเทปปันยากิสูตรพิเศษ อันแสนน่ารับประทาน เทปปันยากิสำหรับส่งท้ายปีเก่า สามารถเลือกเมนูเรียกน้ำย่อยได้ระหว่าง ซาชิมิ 3 หรือ สลัดเนื้อปู ตามด้วยหอยเป๋าฮื้อ กุ้งมังกรญี่ปุ่น (Ise ebi) เนื้อซัทซึมะวากิว และโซบะเป็ดย่างกระเทียม ปิดท้ายด้วยเชอร์เบทยูซุและเบอร์รี่ต่างๆ
โดยมื้อกลางวันให้บริการเวลา 11:30 น. ถึง 14:30 น. และมื้อค่ำเวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น.
ชุดไคเซกิ มื้อกลางวัน ราคาท่านละ 2,200++ บาท โดยเด็กอายุ 4 – 11 ปี ราคาท่านละ 1,100++ บาท ชุดไคเซกิ มื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,900++ บาท สำหรับเทปปันยากิมื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,500++ บาท
:: มื้อค่ำ 9 คอร์ส วันส่งท้ายปี ห้องอาหาร เอลเมนท์ อินสไปรย์ บาย เซล เบลอ
เชิญชวนท่านสัมผัสกับบรรยากาศอันแสนโรแมนติกใต้แสงจันทร์และร่วมเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีกับเมนูอาหารมื้อค่ำที่เชฟได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศเพื่อจัดเตรียมรังสรรค์ให้เป็นเมนูสุดพิเศษในค่ำคืนแสนพิเศษ
เมนูอาหารมื้อค่ำวันส่งท้ายปี 9 คอร์ส ประกอบไปด้วย หอยนางรม รับประทานคู่กับลูกแพร์นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสและคาเวียร์ ฟัวกราส์เสิร์ฟบนขนมปังบริยอชและทรัฟเฟิล ล็อบสเตอร์ เสิร์ฟพร้อมซอสยูซุและแครอทญี่ปุ่น ฟัวกราส์และปลาไหลนำเข้าจากฝรั่งเศสรมควัน แต่งหน้าด้วยทรัฟเฟิล ปลาเทอร์บอต (Brittany wild turbot) กับคาเวียร์ ราดด้วยซอสครีมสูตรพิเศษ และ เนื้อมิยางิวากิว A5 นำมาย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งตุ๋นในเนย ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ หอมแดงบดและบ๊วยญี่ปุ่น ปิดท้ายการเดินทางในค่ำคืนนี้ด้วย ไข่มุกและเบอร์รี่ รับประทานคู่กับมูสไวท์ช็อคโกแลตผสมแชมเปญ พร้อมเนื้อสตรอว์เบอร์รี่และส้ม
เซ็ตเมนู ‘New Year’s Eve Guestronomic Journey’ รังสรรค์โดยเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ โดยเชฟได้นำเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นไว้ได้อย่างลงตัว เพิ่มความพิเศษให้กับค่ำคืนอันแสนวิเศษ ทางห้องอาหารได้เตรียมเครื่องดื่มสำหรับทุกท่าน เพื่อร่วมนับถอยหลังสู่ปีใหม่ไปพร้อมกัน
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปรย์ บาย เซล เบลอ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น. ราคาท่านละ 8,500++ บาท หรือสามารถจับคู่กับเครื่องดื่ม ในราคาเพิ่มเพียง 3,500++ บาท ต่อท่าน
:: เมนูพิเศษวันปีใหม่ (1 มกราคม 2565) ห้องอาหาร ยามาซาโตะ
เริ่มต้นการเดินทางครั้งใหม่อันงดงามพร้อมต้อนรับการเข้าสู่ปี 2566 ด้วยอาหารชุดไคเซกิ ที่รังสรรค์ขึ้นโดยมาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ที่มีทั้งมื้อกลางวัน มื้อค่ำ และเทปปันยากิสุดพรีเมี่ยม ชุดเมนูพิเศษวันปีใหม่ให้บริการในวันที่ 1 และ 2 มกราคม 2566
ก้าวสู่ปี 2566 กับ 'New Year Gozen Lunch' ประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย 'Osechi' หลากหลายชนิด ตามด้วยซาชิมิตามฤดูกาล อาทิปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้งหวาน และหอยปีกนก เมนูข้าวตุ๋นกับผักดอง สิ้นสุดมื้อเที่ยงด้วย โฮจิฉะพุดดิ้งกับถั่วแดง ราดซอสไข่แดง
นอกจากเมนูมื้อกลางวันแล้ว มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ยังรังสรรค์เมนู ‘New Year Kaiseki’ สุดพิเศษสำหรับมื้อค่ำ เพื่อร่วมเฉลิมฉลองและมอบความสุขสำหรับวันปีใหม่ให้กับทุกท่าน เริ่มกันด้วย 'Zensai' ในอาหารเรียกน้ำย่อย จะมีทั้งหมด 3 เมนูด้วยกัน คือ เต้าหู้งาผสมแปะก๊วย ตกแต่งหน้าด้วยไข่หอยเม่น, Matsumae Zuke ปลาหวานตุ๋นพร้อมไข่ปลา และเป็ดรมควันกับซอสไข่แดง จากนั้นต่อด้วย ซุปสาหร่ายและปลาคินเมะได กับเห็ดและผักต่างๆ ซาซิมิสดตามฤดูกาล เช่น ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้ง และหอยเชลล์ ปลาแมคเคอเรลสเปนย่างกับมิโซะและเทอริยากิเนื้อวากิว เสิร์ฟพร้อมไชเท้าดองและเกาลัดตุ๋น ซูชิ 4 ชนิด และซูชิโรล เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะ ปิดท้ายเมนู ‘New Year Kaiseki’ ด้วยของหวานคือขนมโมจิ โรยด้วยผงชาเขียว ราดน้ำเชื่อมและผลไม้ตามฤดูกาล
ไม่เพียงแต่ชุดเมนูไคเซกิ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮากิวาระ ได้เตรียมเทปปันยากิชุดพิเศษ เพื่อร่วมฉลองวันพิเศษนี้อีกด้วย โดยคุณสามารถเลือกเมนูเรียกน้ำย่อยได้ระหว่าง ซาชิมิ 3 หรือ สลัดเนื้อปู ตามด้วยหอยเป๋าฮื้อ กุ้งมังกรญี่ปุ่น (Ise ebi) เนื้อซัทซึมะวากิว รับประทานคู่กับซุปมิโซะและผักดอง และสดชื่นกับเชอร์เบทยูซุและเบอร์รี่ต่างๆ เป็นการปิดท้ายค่ำคืนพิเศษอย่างสมบูรณ์แบบ
โดยมื้อกลางวันให้บริการเวลา 11:30 น. ถึง 14:30 น. และมื้อค่ำเวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น.
ชุดไคเซกิ มื้อกลางวัน ราคาท่านละ 2,500++ บาท โดยเด็กอายุ 4 – 11 ปี ราคาท่านละ 1,250++ บาท ชุดไคเซกิ มื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,900++ บาท สำหรับเทปปันยากิมื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,500++ บาท
:: ประเพณีตีโมจิในวันขึ้นปีใหม่ของชาวญี่ปุ่น
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอเชิญท่านมาร่วมสืบสานประเพณี “ตีโมจิ” ประเพณีโบราณประจำวันขึ้นปีใหม่ที่ชาวญี่ปุ่นจะมารวมตัวกันเพื่อตีโมจิ และรับประทานโมจิร่วมกันในวันขึ้นปีใหม่ โดยประเพณี “ตีโมจิ” จะจัดขึ้นที่บริเวณล็อบบี้ ชั้น24 ของโรงแรมฯ ในวันที่ 1 มกราคม 2566 เวลา 16:00 น.
รายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ fb.concierge@okurabangkok.com
