ทุกการเดินทางนอกจากจะเป็นการเปิดประตูไปสู่อีกโลกใบหนึ่งแล้ว หากแต่สำหรับใครอีกหลายคน การเดินทางไม่ได้เพียงแค่เปิดประสบการณ์ในชีวิตเท่านั้น แต่ยังเป็นการค้นหาแรงบันดาลใจผสานกับประสบการณ์ใหม่ มาใช้ในการต่อยอดธุรกิจได้อีกไม่น้อย เช่นเดียวกับ “เมย์-กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ” รองกรรมการผู้จัดการร้านขนมหวาน “อาฟเตอร์ ยู” ที่เจ้าตัวนอกจากจะชอบทำขนมและชอบรับประทานขนมหวานเป็นชีวิตจิตใจ จนสามารถพาร้านอาฟเตอร์ยูไปนั่งในใจคนไทยได้แล้ว อีกมุมหนึ่ง เมย์ยังเป็นนักเดินทางตัวยงที่ชีพจรลงเท้าเดินทางย่ำไปในที่ต่างๆ เพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์มาเพิ่มพูนกิจการของตัวเอง
เที่ยวสไตล์ไหน : ปกติเมย์เป็นคนที่ท่องเที่ยวได้ทุกสไตล์และไปได้ทุกที่ที่สามารถสร้างความบันเทิงให้กับตัวเองได้ ในยามที่ร่างกายต้องการการผ่อนคลายจากการทำงานอันแสนเมื่อยล้า ไม่ว่าจะไปล่องเรือ ตะลุยหิมะ แต่ถ้าไปในสถานที่ Adventure มากๆ อย่าง การปีนหน้าผา ภูเขา เมย์อาจไม่ค่อยสู้ เพราะเราไม่ใช่สายออกกำลังกาย
ตะลอนทัวร์ทริปกิน : เวลาส่วนใหญ่ของเมย์ที่จะออกเดินทางท่องเที่ยว ส่วนใหญ่จะเป็นไปในรูปแบบของการเดินทางไปทำงานเสียส่วนใหญ่ และไหนๆ ก็ไปแล้วเราก็จะอยู่ต่ออีกสักประมาณ 3-4 วันเพื่อเที่ยวในที่นั้นๆ ต่อ ซึ่งทริปที่เพิ่งไปมาเมื่อเร็วๆ นี้ก็มี ญี่ปุ่น ฮ่องกง อินเดีย และเชียงใหม่ แต่ละสถานที่ที่ไปเราก็มีโอกาสได้ไปชิมอาหารของแต่ละพื้นถิ่นที่มีรสชาติต่างกัน อย่าง ขนมหวานที่ญี่ปุ่นก็จะมีความหวานละมุนในแบบแดนอาทิตย์อุทัย ส่วนร้านขนมหวานที่ฮ่องกงก็เป็นอีกหนึ่งในเมนูอาหารที่นักท่องเที่ยวที่เดินทางไปเยือนต้องได้ชิม เพราะมีทั้งแบบขนมอบแห้งแบบดั้งเดิม หรือขนมหวานต้มน้ำตาล ซึ่งล้วนแล้วแต่มีรสชาติกลมกล่อม และเป็นเสน่ห์ของขนมฮ่องกง เป็นต้น โดยแต่ละทริปที่ไปเราก็สามารถนำมาต่อยอดกับร้านของเราได้ด้วยค่ะ ทั้งรสชาติและหน้าตาของขนม
ร้านอาหารที่ชอบ : เห็นเดินทางไปต่างประเทศบ่อยๆ แบบนี้ แต่ความจริงแล้วเมย์เป็นคนชอบรับประทานอาหารไทย และอาหารรสจัดมากกว่าอาหารประเภทอื่นนะคะ และร้านที่ชอบคือ ร้านศรณ์ สุขุมวิทซอย 26 ประทับใจร้านนี้ตรงที่แนวคิดและไอเดียการแต่งร้าน ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยที่ทุกอย่างลงตัวมากในเรื่องการแต่งร้านหรือการจัดอาหาร เพราะร้านอาหารไทยหลายๆ ร้านมีวัตถุดิบประมาณ 20 อย่าง ก็ประโคมใส่ทุกอย่างลงไปในอาหาร แต่ร้านนี้ไม่ใช่ค่ะ เขารู้จักการจัดวางและคัดสรรวัตถุดิบลงไปในอาหารได้อย่างลงตัว ไม่เยอะแต่มากด้วยรสชาติและหน้าตานั่นเอง เมย์จึงรู้สึกดีใจที่มีร้านอาหารไทยดีๆ เบอร์นี้ค่ะ
สถานที่เที่ยวไม่รู้ลืม : เมย์ชอบไปเที่ยวที่ Disneyland ทุกประเทศในโลกใบนี้ค่ะ คือเป็นคนชอบทุกอย่างที่เป็น Disneyland ตอนเป็นเด็กคุณพ่อกับคุณแม่พาเมย์ไปเที่ยว Disneyland ที่ประเทศญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก แล้วเรารู้สึกประทับใจมาก เพราะเป็นคนชอบร้องเล่นเต้นรำและใน Disneyland ก็มีทุกอย่างที่เราชอบ และทุกครั้งที่ไปทำงานในประเทศที่มี Disneyland เมย์จะขอไปเที่ยวและอยู่ในนั้นสักครึ่งวัน เพราะเหมือนเป็นการย้อนเวลาให้เรากลับไปสู่วัยเด็กอีกครั้งหนึ่งด้วยค่ะ
แรงบันดาลใจจากการท่องเที่ยวสานต่อร้านขนมหวาน : ทุกทริปของการออกเดินทาง ไม่ว่าจะเป็นการไปเที่ยวหรือไปทำงาน เรามักจะได้แรงบันดาลใจจากทุกอณูของการท่องเที่ยว เพราะทุกทริปที่ไปเราจะได้ชิมอาหาร ขนมรสชาติแปลกๆ เจอคอมโบใหม่ๆ วัตถุดิบของแต่ละพื้นถิ่นที่เราไปล้วนมีความแตกต่างกัน รวมไปถึงเรายังได้ไอเดียแบบร้านสวยๆ วิธีการจัดร้าน หรือแม้แต่ยูนิฟอร์มของพนักงานก็สามารถนำมาเป็นแรงบันดาลใจให้เราได้นำมาต่อยอด เพื่อปรับปรุงธุรกิจของเราให้พัฒนาขึ้น เพราะการได้เจอคน ได้แลกเปลี่ยนความคิดต่างๆ ก็ทำให้เรามีวิสัยทัศน์กว้างไกลขึ้น
