>>ใครที่เบื่อๆ กับความวุ่นวายในเมือง อยากออกไปหาความสงบ บรรยากาศสบายๆ โดยไม่ต้องเดินทางไปไหนไกล เพียงขับรถออกไปแถวๆ นครปฐม ด้วยเวลาประมาณไม่ถึงชั่วโมงคุณก็สามารถพบกับธรรมชาติอันแสนบริสุทธิ์ ทั้งบึงน้ำ ดอกไม้ พรรณไม้นานาชนิด ของทุ่งบัวแดง บางเลน จังหวัดนครปฐม ที่ร้าน “เรด โลตัส คาเฟ่” (RED LOTUS Café) ที่จะนั่งพักผ่อนเพลินๆ สังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือจะนั่งชาร์จแบตเปิดสมองรับไอเดียใหม่ๆ ได้สุดบรรเจิด
บรรยากาศที่ร้านกาแฟแห่งนี้รับรองว่าใครได้มาต้องเกิดอาการหลงใหลในมนต์เสน่ห์ความงามอย่างเป็นธรรมชาติที่หาชมได้ยากของ “ทุ่งบัวแดง” ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาอย่างงดงามบนพื้นที่กว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตา อันเป็นแหล่งพักผ่อนแห่งใหม่ของคนที่มีไลฟ์สไตล์รักการ กิน ดื่ม เที่ยว ที่มีเวลาจำกัด
ร้านเรด โลตัส อยู่ที่ตลาดน้ำทุ่งบัวแดง บางเลน นครปฐม ซึ่งตั้งตระหง่านอยู่กลางทุ่งนา และทุ่งบัวแดง โดยบรรยากาศภายในร้านถูกตกแต่งสไตล์ ลอฟต์ (Loft) เน้นความดิบของปูนเปลือย ปูนขัดมัน ผนังอิฐ โล่งสบาย โดยแบ่งพื้นที่ร้านกาแฟออกเป็น 3 โซน หลักๆ โซนแรกสำหรับคนขี้ร้อนแนะนำ โซนอินดอร์ ชั้นล่าง มีแอร์เย็นฉ่ำรองรับ โซนที่ 2 โซนอินดอร์ ชั้นลอย มีทั้งในห้องแอร์เย็นฉ่ำ แต่มีกระจกใสมองออกไปเห็นความสวยงามของทุ่งบัวแดง แถมมีระเบียงให้ออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์ด้วย ในโซนนี้ยังมีมุมน่ารักสดใสให้ถ่ายรูปเล่นเป็นที่ระลึกด้วย
ส่วนในโซนที่ 3 ซึ่งถือเป็นโซนไฮไลต์ คือ โซน เอาต์ดอร์ สำหรับคนที่ต้องการสัมผัสความเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง ได้สูดอากาศดีๆ เต็มปอด และชื่นชมความงามของทุ่งบัวแดงกว้างใหญ่ มีโต๊ะเก้าอี้ ให้เลือกนั่งสบาย และมีมุมเคาน์เตอร์บาร์ริงไซด์ริมทุ่งบัวแดง ให้สัมผัสกันอย่างใกล้ชิดด้วย
เมนูเด็ดของร้านมีให้เลือกมากมาย ตั้งแต่เมนูเครื่องดื่ม เริ่มจาก เมนูกาแฟ ทางร้านจะใช้เมล็ดกาแฟที่สั่งตรงมาจากชาวบ้านในพื้นที่ดอยตุง จังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นกาแฟที่มีกลิ่นหอมและมีเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ในเรื่องของรสชาติ เพราะผ่านการคัดเลือกกาแฟพันธุ์อาราบิกาชั้นดี มาปลูกบนพื้นที่สูง 1,000 เมตร เหนือระดับน้ำทะเลและปลูกอยู่ใต้ป่า ผ่านการเก็บและคัดเมล็ดด้วยมือ คั่ว บด อย่างพิถีพิถัน หรือถ้าใครไม่ชอบดื่มกาแฟ เขาก็มีเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ให้เลือกทั้งร้อน เย็น อย่าง ชาเขียว, ชามะนาว, ช็อกโกแลต, นมสด, นมชมพู, บลูเลมอน, แดงโซดา และน้ำผลไม้ต่างๆ
นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวานให้ได้ลิ้มลองกันมากมาย เริ่มจาก ฮันนี่ฟรุตตี้โทส(ผลไม้รวม), ปังเย็นชมพูนมสด, ปังเย็นช็อกโกแลตลาวา, ปังเย็นชาไทย, ปังปิ้งคลุกฝ่น, ปังปิ้งบานาน่าช็อกโก้ ปังปิ้งบานาน่าคาราเมล, ปังปิ้งพริกเผาหมูหยอง, ปังปิ้งเนยนม, ปังปิ้งเนยกระเทียม ฯลฯ
สำหรับใครที่แวะมาต้องไม่พลาดสั่งเมนูไฮไลต์ของที่นี่ คือ เมี่ยงกลีบบัว เมนูของว่างแสนอร่อยและสวยงามอย่างไทย ซึ่งหาทานได้ยาก โดยเป็นเมี่ยงคำที่ใช้กลีบบัวหลวงห่อแทนใบชะพลู รสชาติไม่ต้องพูดถึงอร่อยครบรส ตั้งแต่ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด จากน้ำราดเมี่ยงที่มีส่วนผสมของน้ำตาลปี๊บ / น้ำตาลทราย / กะปิ / รากผักชี / ข่าคั่วโขลก และมีความหอมของกลีบบัวหลวงนำมาห่อ เครื่องเคียงอย่างดี ขิง / หัวหอมแดง / มะนาว / ถั่วลิสงคั่ว / กุ้งแห้ง และพริกขี้หนูสวน ซึ่งคุณสมบัติของกลีบบัวหลวงที่นำมาห่อ นอกจากจะหอมกลีบบัว รสชาติไม่ขม ไม่ฝาด ยังมีคุณค่าด้วยสรรพคุณของกลีบบัวที่ช่วยบำรุงหัวใจ แก้ไข้ ลดน้ำตาลในเลือด ฯลฯ
ใครที่อยากสัมผัสธรรมชาติได้อย่างใกล้ชิดมากขึ้น เขาก็มีบริการเรือพาย เป็นกิจกรรมสุดพิเศษให้ลงไปชมดอกบัวแดงในบึงได้อย่างเต็มที่ ในราคาครั้งละ 200 บาทต่อ 1 รอบ โดยมีคนพายเรือบริการให้ และสามารถนั่งได้ลำละไม่เกิน 6 คน
ร้านกาแฟ เรด โลตัส คาเฟ่ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 - 19.00 น. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/RedLotusFloatingMaketNaBanglan
