>>มันส์มือสุดๆ หลังจากที่ทำร้านอาหาร “มูเกนได” จนมีชื่อเสียงคิวจองโต๊ะแน่นเอี๊ยด “กมลสุทธิ์ ทัพพะรังสี” ก็ไม่ทำให้นักชิมสาวกอาหารญี่ปุ่นและยุโรปผิดหวัง โดยคราวนี้ส่งร้าน “Mugendai Steakhouse” (มูเกนได สเต็กเฮ้าส์) ร้านกริลล์สเต็กและเทปปันยากิ ระดับพรีเมี่ยม สไตล์โมเดิร์นเจแปนนิษมาทำให้นักชิมหัวใจพองโตอีกครั้ง โดยถือฤกษ์ดีจัดงานฉลองเปิดร้านมูเกนได สเต็กเฮ้าส์ ณ ชั้น G โซน คาแนล ศูนย์การค้าสยามพารากอน ไปเมื่อวาน
ท่ามกลางเพื่อนพ้องนักชิมและหุ้นส่วนมาเติมบรรยากาศงานให้ครึกครื้น อาทิ โสภิตนภา ชุมภาณี , กรณ์ ณรงค์เดช, ม.ร.ว.แม้นนฤมาศ ยุคล , ต่อสวัสดิ์ สวัสดิ์-ชูโต , ปาวา นาคาศัย, พลอยชมพู อัมพุช , พิธา - ชุติมา ลิ้มเจริญรัตน์ , สุริยน ศรีอรทัยกุล , ศรัณย์รัชต์ วิสุทธิธาดา , คามิลล่า และ นิโคล กิตติวัฒน์พากันมาร่วมแสดงความยินดีและร่วมตื่นตากับแขกรับเชิญคนพิเศษ เชฟมิชลินสตาร์ เทปปันยากิหนึ่งเดียวของปี 2559 “โยชิดะ” บินตรงจากโตเกียวมาเยือนเมืองไทยเป็นครั้งแรก เพื่อครีเอทเมนูแสนอร่อยเนื่องในโอกาสฉลองเปิดร้าน Mugendai Steakhouse ระหว่างวันที่ 12 - 18 มกราคม นี้
จากนั้นถึงเวลาที่ทุกคนรอคอยกับการพิสูจน์ความเลิศรสเมนูเด็ดจากคอร์สพิเศษ ฝีมือเชฟ “โยชิดะ” ในระหว่างวันที่ 12-18 มกราคม 2560 เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยกับเมนู Charcoaled Crust Shark Fin หูฉลามสั่งพิเศษจากญี่ปุ่น มีขนาดใหญ่ นำไปชุบเกล็ดขนมปังชาโคล และนำไปทอดมีความกรอบนอก นุ่มใน, Grilled Award - Winning 40 months - Kitauchi Premium Beef (Ishigaki Yoshida Crispy Steak Signature Dish) เป็นเมนูซิกเนเจอร์จากเชฟโยชิดะ ใช้เนื้อสายพันธ์เดียวกับวากิว จากฟาร์ม Kitauchi ซึ่งเป็นฟาร์มที่ได้รับรางวัลเนื้อวัวคุณภาพดีของประเทศญี่ปุ่น โดยนำเนื้อไปย่างบนเตาเทปปัน ทั้ง 6 ด้าน และพักไว้ด้านละครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มจากด้านใน ทานคู่กับเกลือจากโอกินาว่า ซอสกระเทียม ซอสบ๊วย และเสิร์ฟพร้อมมันหวานจากญี่ปุ่น, Consomme Rice, Black Truffle Beef curry ข้าวแกงกะหรี่สูตรพิเศษ ซึ่งใช้เครื่องเทศกว่า 30 ชนิด จากทั่วโลก อาทิ อินเดีย ญี่ปุ่น และ ฝรั่งเศส โดยซอสใช้เวลาเคี่ยวนานถึง 5 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมข้าวทีนำไปหุงจากซุปเนื้อวัวทานคู่กับเนื้อวากิวคัดอย่างดีจากฟาร์ม Kitauchi และท็อปด้วยแบล็คทรัฟเฟิลจากฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมกับ Hamaguri Soup หรือซุปหอยตลับและผักดอง สูตรเฉพาะ
สัมผัสรสชาติกริลล์สเต็กและเทปปันยากิ ระดับพรีเมี่ยม จาก เชฟโยชิดะ ที่บินตรงมาเมืองไทยครั้งแรกเพื่อครีเอทคอร์สพิเศษ เนื่องในโอกาสฉลองเปิดร้านอย่างเป็นทางการ ระหว่างวันที่ 12 - 18 มกราคม 2560 ที่ Mugendai Steakhouse (มูเกนได สเต็กเฮาส์) ชั้น G โซน คาแนล ศูนย์การค้าสยามพารากอน :: Text by FLASH
