แม้งาน Bangkok Chefs Charity 2016 จะจัดต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 8 แล้ว แต่ความร้อนแรงของงานไม่มีตกเลย ปีนี้ 2 สาวคนเก่งแห่ง กูรเมท์ วัน พัชรินทร์ และ นันทิยา เหมอังกูร นำเชฟใหญ่ทั้งหมด 21 คน จาก 20 โรงแรมชั้นนำ และจาก บมจ.การบินไทย ร่วมกันปรุงอาหารเพื่อเสิร์ฟในงานกาลาดินเนอร์ โดยได้รับพระมหากรุณาธิคุณจาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี เสด็จเป็นองค์ประธาน
ในงานเริ่มด้วยการเสิร์ฟแชมเปญค็อกเทลที่บริเวณหน้าห้องรอยัล บอลรูม แขกวีไอพีที่คุ้นหน้าคุ้นตาในวงสังคม ไม่ว่าจะเป็น คุณหญิงอารยา พิบูลนครินทร์, เจริญ-คุณหญิงวรรณา สิริวัฒนภักดี สุวัจน์-พลโทหญิง พูนภิรมย์-พราวพุธ ลิปตพัลลภ, มาดาม ลี-ภัทรพล พึ่งบุญพระ, มนิดา เปล่งศรีสุข และ วิชัย-จุฑามาศ เบญจรงคกุล ที่นำทีมครอบครัวมาพร้อมหน้าพร้อมตา หรือแม้แต่นักธุรกิจใหญ่จากฮ่องกง ที่มาร่วมงานทุกปี อย่าง จอห์นนี คัง บุนฮี ก็ไม่พลาดงานดินเนอร์การกุศลครั้งนี้เหมือนกัน
ก่อนที่จะถึงช่วงการระดมทุนบริจาค ซึ่งเป็นไฮไลต์ประจำงานในทุกๆ ปี ในปีนี้เชฟทั้ง 21 ท่าน และจูเนียร์เชฟตัวน้อยๆ ได้ร่วมกันขับร้องเพลง We are the World พร้อม VDO Presentation จากคำขอบคุณของน้องๆ ที่กองทัพเชฟได้บุกขึ้นไปช่วยเหลือ ถึง อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ จากปีที่แล้ว ซึ่งได้รับเสียงปรบมือสนั่นก้องห้องบอลรูมทีเดียว เรียกได้ว่าเป็นการเรียกคะแนนเสียง และปลุกระดมผู้มีจิตศรัทธาทุกท่าน ให้ร่วมกันทำบุญในปีนี้
หลังจากจบเมนูจานที่แปดแล้ว พิธีกรภายในงาน ได้เชิญชวนแขกภายในห้องรอยัล บอลรูม ร่วมกันระดมทุนเพื่อหารายได้ช่วยเหลือเด็กยากจนและเด็กด้อยโอกาส โดยผู้ที่ประมูลสูงสุดเพียง 1 เดียว จะได้เชฟ ถึง 21 คน ไปปรุงอาหารให้ที่บ้าน 1 มื้อ ซึ่งในปีนี้ผู้ที่ชนะการประมูลคือ เจริญ-คุณหญิงวรรณา สิริวัฒนภักดี ประมูลได้ 15 ล้านบาท, วิชัย-จุฑามาศ เบญจรงคกุล ประมูลได้ 3 ล้านบาท, จอห์นนี คัง บุนฮี ประมูลได้ 2 บาท และ โบตั๋น เหมอังกูร ประมูลได้ 1 ล้านบาท
ยอดการบริจาคทั้งหมดในครั้งนี้มากถึง 23 ล้านบาท ซึ่งเป็นครั้งแรกที่สูงที่สุดตั้งแต่มีการจัดงาน รายได้ทั้งหมดจะนำไปสมทบทุนช่วยเหลือโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ในพระอุปถัมภ์ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี และส่วนที่เหลือนำไปสร้างอาคารเรียน ซ่อมแซมระบบสาธารณูปโภค ซื้ออุปกรณ์การเรียนการสอน อุปกรณ์กีฬา ให้กับโรงเรียนเด็กยากจนใน อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ ในโอกาสต่อไปด้วย
และในค่ำคืนพิเศษนี้ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ตำส้มตำและทอดปลาแซลมอนพระราชทาน ด้วยน้ำมันเมล็ดชาภัทรพัฒน์ จากมูลนิธิชัยพัฒนา ที่ทรงปรุงด้วยพระองค์เอง แก่ผู้สมทบทุนทั้งหมด 12 ท่าน ได้เข้าเฝ้าฯ รับส้มตำและปลาแซลมอนทอดพระราชทาน ถือเป็นพระมหากรุณาธิคุณอันล้นพ้นหาที่สุดมิได้
