>>เพราะสถานการณ์การเมืองและเศรษฐกิจในปัจจุบันก่อให้เกิด “ความเครียด” ขึ้นได้ง่าย ส่งผลกระทบต่อสุขภาพกายและจิตใจ ทำให้มีคนพยายามสรรหาวิธีคลายเครียดหลากหลายวิธี หนึ่งในนั้นคือ การใช้อาหารมาช่วยคลายเครียด ซึ่ง “ช็อกโกแลต” นับเป็นเมนูของโปรดที่ช่วยคลายเครียดอันดับต้นๆ ของสาวๆ เพราะช็อกโกแลตมีหลากหลายแบบ รสชาติหอมหวาน ทานแล้วมีความสุข เหมือนกับที่สาวคนดังอย่าง ม.ร.ว.แม้นนฤมาส ยุคล, ม.ล.รังษิอาภา ภาณุพันธุ์, ฐิติกุล อยู่วิทยา และชนินธิดา จันทรุเบกษา ได้เลือกทานช็อกโกแลต เพื่อทำให้ตัวเองอารมณ์ดี พร้อมยังเผยประโยชน์มากมายที่หลายคนยังไม่รู้เกี่ยวกับช็อกโกแลต ในงานเปิดตัว “ภูเขาไฟซันเด” (Volcano Sundae) เมนูใหม่ระดับเวิลด์คลาสครั้งแรกจากสเวนเซ่นส์ ความอร่อยใหม่ที่ลงตัว โรยหน้าด้วยผงช็อกโกแลตมอลต์แบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็น “ภูเขาไฟซันเด”, “ภูเขาไฟปั่น”, “ภูเขาไฟพาร์เฟต์”, “เครป ภูเขาไฟ” และ “ช็อกโกแลต ลาวา” ที่ ชุมพจน์ ตันติสุนทร รองประธานกรรมการและกลุ่มผู้จัดการทั่วไป บริษัท สเวนเซ่นส์ (ไทย) จำกัด จัดขึ้น ณ ร้านสเวนเซ่นส์ ชั้น 4 สยามสแควร์วัน (SQ1)
ความจริงแล้ว “ช็อกโกแลต” อาจถูกเรียกว่าเป็นอาหารแห่งความสุขอย่างหนึ่ง เนื่องจากในช็อกโกแลตมีสารที่เรียกว่า “ฟีนิลเอทิลเอมีน” (Phenylethylamine) ปกติสารเคมีตัวนี้สมองจะหลั่งออกมาขณะที่คนคนนั้นเกิดความรัก จึงไม่แปลกใจที่สาวๆ ต่างพากันยกนิ้วให้ช็อกโกแลตเป็นตัวช่วยอารมณ์ดีเวลามีความเครียดหรือเหนื่อยล้า อย่าง หญิงแม้น - ม.ร.ว.แม้นนฤมาส ยุคล กล่าวว่า “ถ้าพูดถึงความเครียด แม้นจะเจอความเครียดจากงานเยอะมากในแต่ละวัน เนื่องจากตอนนี้ทำธุรกิจเปิดร้านขายเสื้อผ้าออนไลน์ผ่านทางอินสตาแกรม และด้วยรูปแบบของร้านเราเป็นแบบต้องมีออเดอร์เข้ามาก่อนถึงจะสั่งผลิต เพราะฉะนั้นเราจะเจอปัญหาตลอด ทั้งจากลูกค้า โรงงาน ซัปพลายเออร์ต่างๆ พอเครียดก็จะหาวิธีจัดการอย่างไปออกกำลังกายบ้าง หรือชวนเพื่อนๆ ไปหาขนมอร่อยๆ ทานกัน โดยส่วนตัวจะชอบทานช็อกโกแลตค่ะ ทุกรูปแบบเลย แต่ถ้าเอาแบบที่ทานแล้วฟินสุดๆ ก็จะเป็นไอศกรีมช็อกโกแลตค่ะ เพราะช็อกโกแลตมีกรดอะมิโนทริปโตเฟน (Amino Acid Tryptophan) ที่สามารถเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน (Serotonin) ในร่างกายได้ ซึ่งจะทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียดได้อย่างเมนู “ภูเขาไฟปั่น” ที่ทานวันนี้ก็ชอบมากค่ะ อร่อย ทานง่าย และหอมมากด้วย ”
ด้าน โม - ม.ล.รังษิอาภา ภาณุพันธุ์ สาวสวยอีกคนที่ชอบทานช็อกโกแลตเวลาเครียดๆ เผยว่า “มีความเครียดบ้างเวลาทำงานอะไรไม่ทัน ปัญหาในการทำงานก็มีบ้าง เวลาที่ต้องติดต่อกับคนเยอะๆ ก็เครียด เช่นเวลาจะตามงานกับคนอื่น หรืองานไม่ตรงกับเป้าหมายที่ตั้งไว้ วิธีแก้ปัญหากับความเครียด โมจะเลือกการออกกำลังกาย หรือทำอะไรที่ตัวเองชอบ ฟังเพลง เล่นอินเทอร์เน็ต บางทีก็จะนั่งสมาธิด้วย แต่ที่ชอบสุดคือแก้เครียดด้วยการกิน ก็จะชอบทานอะไรที่หวานๆ เย็นๆ อย่างไอศกรีมนี่ชอบมาก โดยเฉพาะเมนูที่เป็นช็อกโกแลต อย่างเมนู “ช็อกโกแลต ลาวา” ที่มาทานวันนี้ของสเวนเซ่นส์ก็อร่อยมาก ทานแล้วอารมณ์ดี มีความสุข ส่วนตัวมองว่าช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อร่างกายนะคะ นอกจากช่วยลดความเครียดแล้ว ยังช่วยให้ตื่นตัวและสดชื่น เพราะอุดมไปด้วยพลังงานและกาเฟอีน”
ปิดท้ายที่ หมูแดง - ชนินธิดา จันทรุเบกษา กล่าวถึงตัวช่วยที่ทำให้ตัวเองคลายเครียดว่า “แน่นอนว่าทำงานก็มีเครียดบ้าง เพราะเราทำขนมขายอยู่ที่บ้าน ทำคนเดียวด้วย ก็ต้องจริงจัง ปัญหาที่เจอก็จะเป็นเรื่องวิธีที่จะคุยกับลูกค้าค่ะ เพราะลูกค้ามีหลากหลายแบบ แต่ตอนนี้ก็พยายามปรับและเรียนรู้ไปเรื่อยๆ วิธีการที่ทำเวลาเครียดๆ คือ ทานขนมหรือไอศกรีม เพราะเป็นของหวานที่ชื่นชอบมาก ยิ่งถ้าเป็นรสช็อกโกแลตหรือทำจากช็อกโกแลตจะชอบมาก เพราะเราทำขนม เราก็จะรู้ว่าช็อกโกแลตไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ด้วย เพราะช่วยลดความหดหู่ ช่วยให้สดชื่นแจ่มใสได้ในระยะยาว ทั้งยังช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย และยังช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานอย่างกระตือรือร้นอีกด้วย วันนี้เลยลองมาทานเมนู “ภูเขาไฟพาร์เฟต์” ก็บอกได้คำเดียวว่าอร่อยมากค่ะ ”
ส่วนใครจะลองใช้ตัวช่วยอารมณ์ดีแบบสาวๆ เหล่านี้ ก็ก๊อบปี้กันได้นะจ้า!! :: Text by FLASH
