“ตรุษจีน”ถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีนซึ่งปีนี้ตรงกับวันศุกร์ที่ 31 มกราคม ความสำคัญอีกประการของวันตรุษจีนคือถือเป็นวันที่เหล่าสมาชิกของครอบครัวจะได้มาพบปะกันเพื่อรับประทานอาหารร่วมกันในวันขึ้นปีใหม่ และอาหารมื้อพิเศษเพื่อต้อนรับปีใหม่นั้นนอกจากรสชาติอาหารที่จะต้องอร่อยแล้ว ยังต้องเป็นเมนูพิเศษที่เน้นทั้งวัตถุดิบและชื่อเมนูที่ล้วนแต่เป็นมงคลสำหรับการเริ่มต้นสิ่งดี ๆ ในวันปีใหม่
ตรุษจีนนี้ใครต้องการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาอิ่มเอมกับมื้อพิเศษแบบเอ็กซ์คลูซีฟสุด ๆ เราเลือกสรรภัตตาคารชื่อดังที่รังสรรค์เมนูสุดพิเศษต้อนรับตรุษจีนในปีนี้ 5 แห่ง
***เซ็ตเมนูสุดแพง***
ใครที่มองหาสุดยอดเมนูต้อนรับตรุษจีนที่ราคาแพงสุด ๆ ขอแนะนำ ห้องอาหารจีนหยวน โรงแรมมิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพฯ ปีนี้ เฉิน ชิน ฉ่อย เชฟชาวฮ่องกงเน้นอาหารเพื่อสุขภาพเป็นหลักโดยเลือกวัตถุดิบซีฟู้ดสด ๆ ระดับฮ่องเต้ทั้งนั้น อาทิ เมนล็อบสเตอร์ เป๋าฮื้อ ปลาบู่ ก้ามปูอลาสก้า ฯลฯ.
เซ็ตเมนูราคาเริ่มต้นที่ 18,000 - 62,000 บาท โดยเฉพาะเซ็ต 62,000 บาท ( 10 คน ) ถือว่าแพงที่สุด ประกอบด้วย กุ้งมังกร , พระกระโดดกำแพง ,หมูหันฮ่องกง , เป๋าฮื้อสเต็กน้ำมันหอย , ขาห่าน ปลิงทะเล กระเพาะปลาน้ำแดง , ขาปูอลาสก้าทอดเกลือพริกไทย ,ปลาเก๋าแดงนึ่งซีอิ้ว , ข้าวผัดหอยเชลล์ ส่วนขนมหวานเป็นรังนกตุ๋นพุทราจีนและแปะก้วยใส่มะพร้าวอ่อน
ส่วนอีกไฮไลต์ที่เป็น a la carte นั้น เชฟเฉิน รังสรรค์เมนูมงคล 6 เมนูคือ อาทิ สวัสดีวันตรุษจีนคือล็อบสเตอร์ผัดซอสเซี่ยงไฮ้ , ยิ้มกันถ้วนหน้า ใช้รังนกแท้คัดพิเศษตุ๋นในน้ำซุปที่เคี่ยวจากเห็ดและแฮมยูนนาน , มัจฉานำโชค คือปลาบู่ยัดไส้เยื่อไผ่ราดน้ำแดง , สมหวังตลอดปีประกอบด้วย ปลาเก๋า เป๋าฮื้อและก้ามปูอลาสก้า , กินดีอยู่ดี คือเป๋าฮื้อสไลด์กับนกพิราบราดด้วยซอสน้ำแดง และร่ำรวยเงินทอง ที่ใช้สุดยอดวัตถุดิบมงคลคือหอยนางรมแห้งตุ๋นกับกังป๋วยและสาหร่ายเส้นผม เป็นต้น
เมนูโชคลาภเริ่มขายตั้งแต่ไ 30 มกราคม 2557 ถึง วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2557 สนใจโทร 0-2442-2000
***ฉลองตรุษจีนบรรยากาศสุดคลาสสิค***
ห้องอาหารเดอะ ไชน่า เฮ้าส์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เป็นห้องอาหารจีนหรูในระดับแถวหน้าของเมืองไทยสไตล์เซี่ยงไฮ้คลาสสิค ตรุษจีนปีนี้ เชฟแอนดี้ เหลียง ผู้มากด้วยฝีมือ จะมารังสรรค์เมนูเพื่อความเป็นสิริมงคลโดยเฉพาะ เพื่อต้อนรับปีม้าให้เลือกสรร กับ 3 เมนูมงคล
อาทิ เมนูเจริญรุ่งเรือง เมนูม้าทองคำ และ เมนูม้าฝังเพชร (อาหาร 7 คอร์ส) ในราคาเริ่มต้นที่ 3,998 บาท ++ หรือ จะเป็น “เมนูหยีซัง” สลัดปลาดิบรสเลิศ ที่เชื่อกันมาแต่โบราณว่า เป็นอาหารแห่งโชคลาภ ถ้าใครได้รับประทานในช่วงเทศกาลตรุษจีนแล้ว จะพบแต่ความโชคดี มั่งมีศรีสุข ร่ำรวยเงินทอง และอายุยืนยาว สำหรับเมนูนี้นิยมรับประทานกันหลายๆคน ยิ่งมากคนยิ่งดี โดยเฉพาะคนที่ทำธุรกิจร่วมกัน เพื่อจะได้ทำมาค้าขายเจริญรุ่งเรือง ราคาตั้งแต่ 1,838 บา++
เริ่มตั้งแต่ 28 มกราคม - 9 กุมภาพันธ์ 2557 สนใจติดต่อสอบถาม 02 659 9000 ต่อ 7650
*** 2 เซ็ตเมนูอร่อยกับเชฟแมน***
นาทีนี้ห้องอาหารจีนที่ฮอตฮิตจนกลายเป็นทอค ออฟ เดอะ ทาวน์ต้องยกให้เชฟแมน แห่งห้องอาหารจีน โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทรที่คิวจองยาวเหยียดขนาดจองข้ามปีกันทีเดียว ใครมาร้านนี้ต้องสั่งติ่มซำอันเลื่องชื่อโดยเฉพาะซาลาเปาไส้ไหลต้นตำรับมาจากเชฟแมนนั่นเอง
สำหรับเมนูมงคลต้อนรับตรุษจีนนั้นเชฟแมนรังสรรค์ขึ้นมาให้เลือกเพียง 2 เซ็ต คือเซ็ต 1 ราคา 18,000 บาท(สุทธิ) ประกอบด้วย สลัดปลาแซลมอน , เป็ดปักกิ่ง , ซุปหูฉลามมันปู , สาหร่ายพันกุ้งสด , เป๋าฮื้อทั้งตัวราดเห็ดหอม , ปลาเก๋าทะเลนึ่งซีอิ้ว , ไก่ทอดหนังกรอบฮ่องกงสไตล์ , ข้าวเหนียวผัดกุนเชียงฮ่องกง ,ขนมเข่งเจี๋ยน และก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วง
เซ็ต 2 ประกอบด้วย สลัดปลาแซลมอน , หมูหันฮ่องกง , ซุปหูฉลามน้ำแดง , กังป๋วยกาไรหยกกับสาหร่ายเส้นผม , เป๋าฮื้อทั้งตัวตุ๋นปลิงทะเลซอสเป๋าฮื้อ , ปลาเก๋าแดงนึ่งซีอิ้ว , ไก่ทอดหนังกรอบฮ่องกงสไตล์ , ข้าวเหนียวผัดกุนเชียงฮ่องกง ,ขนมเข่งเจี๋ยน และก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วง
สนใจขอแนะนำให้โทรจองล่วงหน้าได้ที่ โทรศัพท์: 02-210-8100และเว็บไซต์:http://www.eastingrandsathorn.com
***เมนู China 2020***
ใครอยากฉลองตรุษจีนแบบสนุกสนานขอชวนให้ไปที่ ห้องอาหารบรีซ โรงแรมทาวเวอร์คลับ แอท เลอบัว บนชั้น 51-52 ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นห้องอาหารกลางแจ้งสุดชิค โดย เชฟแซม แปง ได้รังสรรค์เมนู China 2020 เป็นการการสร้างสรรค์เมนูอาหารและเครื่องดื่มในสไตล์อินเตอร์แอคทีฟ โดยทุกเมนูจะสร้างความสนุกตื่นเต้นให้กับลูกค้าก่อนจะลงมือรับประทาน
เมนูอาหาร China 2020 (ไชน่า ทเว้นตี้ทเว้นตี้) มีทั้งหมด 5 เมนูให้เลือกอร่อย คือ
DISCOVERY คือเป็ดยัดไส้ด้วยเม็ดเกาลัดที่ห่ออยู่ในฟลอย และฟลอยก็จะถูกห่อหุ้มด้วยแป้งผสมเกลือเป็นชั้นนอกสุดวางอยู่ในกล่องไม้สวยงาม ซึ่งแป้งนี้จะแข็งมาก ๆ ดังนั้นก่อนจะได้ลิ้มลองความอร่อยของเนื้อเป็ดลูกค้าก็จะต้องใช้ฆ้อนทุบแป้งให้แตกเสียก่อน
EXCITEMENT หรือเนื้อวัวโอมิชั้นยอดจากประเทศญี่ปุ่นผัดซอสซึ่งมีให้เลือกถึง 9 ชนิดที่มีความหมายเป็นมงคล แต่จะใช้ซอสตัวไหนนั้นลูกค้าจะต้องทอดลูกเต๋าเพื่อเสี่ยงทายเลือกก่อนที่จะให้เชฟนำไปผัด
APPEARANCE คือติ่มซำ 8 ชนิดสุดพิเศษพร้อมการจัดวางอย่างสวยงามคล้ายกลุ่มดวงดาวล้อมรอบพระจันทร์ ประกอบด้วย กุ้งมังกร, หอยนางรม, ปลาหมึก, ตับห่าน, ปูอลาสก้า, หอยเป๋าฮื้อ และเม่นทะเล
BACK IN TIME เมนูนี้ใช้เนื้อแกะปรุงสุกคลุกเคล้ากะหล่ำปลีจีนและซอสเห็ดโฮมเมด แต่จะใช้วิธีการเสิร์ฟแบบจีนโบราณในยุค 1920 คือนำเมนูนี้ใส่ตะกร้ามา ก่อนเสิร์ฟจะมีการตีฆ้องก่อน
YOUTH เบอร์เกอร์เนื้อที่ทำมาในสไตล์จีน ๆ คือแทนที่จะใช้ขนมปังแบบเบเกอร์ทั่วไป เชฟก็เปลี่ยนมาใช้แป้งหมั่นโถวมาแทนขนมปัง รับประทานคู่กับแครอทและหน่อไม้ฝรั่งที่หั่นเป็นท่อนยาว ๆ ชุปแป้งทอด
นอกจากนี้เครื่องดื่มก็ยังเป็นคอนเซ็ปต์อินเตอร์แอคทีฟเหมือนกัน แต่อยากจะรู้ว่าสนุกอย่างไรอขแนะนำให้ลองสั่งมาดื่มกัน
ร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีนไปกับประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารพร้อมทอดสายตาชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาและความสวยงามของกรุงเทพมหานครยามค่ำคืน จากชั้น 51-52 ของห้องอาหารบรีซ โรงแรมทาวเวอร์คลับ แอท เลอบัว สำรองที่นั่งได้ที่โทร 02-624-9555
***เซ็ตเมนูEmperor***
เมื่อเอ่ยถึงเป็ดปักกิ่งที่หนังกรอบหอมอร่อย นักชิมทุกคนต้องนึกถึงห้องอาหารจีนเฟย ยา โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ตรุษจีนปีนี้เชฟเตรียมติ่มซำแบบทานไม่อั้นมื้อกลางวัน ราคา 1,388++ บาท และเซ็ทเมนูมื้อกลางวันและมื้อเย็น ราคาเริ่มต้นที่ 9,888++ บาท สำหรับ 6 คน
แต่ถ้าใครต้องการเซ็ตสุดพิเศษขอแนะนำให้สั่งเซ็ตEmperor ในราคา 29,888 บาท ++ ซึ่งประกอบไปด้วย ยีซังแซลมอน ,กุ้งทอดครีมมาโย, เป็ดย่าง, เห็ดหอมทอดซอสมายองเนส, หมูแดงและแมงกะพรุนน้ำมันงา , ซุปรังนกตุ๋นไข่ขาว , หมูหันฮ่องกง , กุ้งมังกรยอดซุปและบะหมี่ทอดกรอบ ,เป๋าฮื้อเม็กซิโกใส่กังป๋วยและสาหร่ายน้ำแดง ,ปลาเก๋าแดงนึ่งซีอิ้วสไตล์ฮ่องกง , ข้าวผัดหอยเชลล์หน้าตับห่านเจี๋ยน ปิดท้ายด้วยขนมหวานเยลลี่ตะไคร้วุ้นว่านหางจระเข้ซอสมะนาว
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งห้องอาหารจีนเฟย ยา โทร 0 2125 5030
