>> ย่างเข้าเดือนเมษายนแล้ว บรรยากาศแสนจะอบอ้าว หลายคนคงมองหาที่ดับร้อนผ่อนคลาย หรืออะไรที่หวานๆ เย็นๆ รับประทานให้ชื่นใจ “ไอศกรีม” ถือเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ และยิ่งเป็นร้านที่บรรยากาศสุดชิล สบายๆ อย่าง “สฟรี” (Sfree) และ “พาร์เฟริโอ” (Parferio) ไอศกรีมดีไซน์เพื่อสุขภาพจากญี่ปุ่น ด้วยคอนเซ็ปต์ “งานศิลป์ กินได้ ไม่อ้วน” เตรียมเมนูพิเศษ “Hello! Summer” ต้อนรับความร้อนระอุด้วยแล้ว จึงไม่แปลกที่ทั้งสองร้านจะกลายเป็นร้านโปรดของเหล่าเซเลบริตี้ โดยเฉพาะ “สฟรี”
คุณบิ๋ง-นันทมาลี ภิรมย์ภักดี เกี่ยวแขน น้องเจม-นันทวุฒิ ลูกชายสุดรัก มาด้วย คุณบิ๋ง เล่าให้ฟังว่า “ปกติช่วงวันหยุดลูกๆจะมีเรียนพิเศษกัน เราก็จะแวะหาอะไรทานก่อนเข้าเรียนอยู่บ่อยๆ บิ๋งกับน้องเจมจะชอบทานไอศกรีมกับมะม่วงเหมือนกันค่ะ โดยเฉพาะทานกับโยเกิร์ต จะชอบมาก พอมีส่วนผสมของมะม่วงของโปรดของน้องด้วยแล้ว ยิ่งชอบใหญ่ บิ๋งว่าความพิเศษของสฟรีอยู่ที่การ create ด้วย design ที่แปลกใหม่และสวยงาม โดยเฉพาะเมนูที่บิ๋งกับน้องเจมทานวันนี้ “Sunny Side Up” ที่นำมะม่วงมาตกแต่งเค้กเป็นรูปทรงเหมือนไข่ดาว ดีไซน์เก๋มากค่ะ พอทานกับกรานิต้ามะม่วงกับโยเกิร์ตซอฟท์เสิร์ฟของชอบแล้ว รสชาติกลมกล่อม อร่อยมากค่ะ”
ด้าน คุณดิ๋น-ดลิน โสภณพนิช ยังพิชิต บอกว่าตอนนี้กำลังตกหลุมรัก “Mango Blossom Parfait“ ดีไซน์เก๋ค่ะ เห็นแล้วไม่กล้าทาน เสียดาย เหมือนดอกไม้บาน สมชื่อไม่มีผิดเลย มีราสเบอร์รี่ด้วย ทานแล้วสดชื่น ร้อนๆ แบบนี้ทานราสเบอร์รี่นอกจากอร่อยแล้วยังช่วยให้ผิวพรรณสดใสด้วยนะคะ ปกติดิ๋นไม่ทานหวานมาก พอมาเจอไอศกรีมสฟรีเนื้อละเอียดมาก พอทานมะม่วงหวานๆ ตัดเปรี้ยวนิดๆ ของโยเกิร์ต ดิ๋นว่ามันลงตัวดีและอร่อยมากค่ะ”
ส่วนยังก์เซเลบริตี้ น้องมะปราง - กิติวิชญา วัชโรทัย เล่าว่าเมนูสุดโปรดสำหรับซัมเมอร์นี้ มะปรางเลือกทาน “Malibu Parfait” ค่ะ มีกลิ่นหอมอ่อนๆของกรานิต้ามะพร้าวสด ทานกับมะม่วงหวานอมเปรี้ยวนิดๆ เข้มข้น หวานเบาๆจากวานิลลาซอฟท์เสิร์ฟ อร่อยค่ะ ปกติมะปรางชอบทานของหวานมาก ทานแทนข้าวเลยก็ว่าได้ ไอศกรีมเหมือนของหวานเบาๆ แต่ทำให้เรารู้สึกอิ่มแทนข้าวได้ ยิ่งของสฟรีเค้าเป็นไอศกรีม Non Fat เลยไม่ต้องห่วงค่ะ ทานได้เรื่อยๆไม่ต้องกลัวอ้วน วันนี้เลยขอเบิ้ลด้วย “Honey Watermelon Parfait” เพิ่งเคยทานไอศกรีมผสมแตงโมสีเหลืองเป็นครั้งแรก พิเศษกว่าแตงโมปกติจริงๆค่ะ หวานและหอมกว่าเยอะเลยค่ะ”
คุณฤทธิ์ คิ้วคชา เล่าให้ฟังว่า “สฟรี มีความแตกต่างจากไอศกรีมอื่นๆ ตรงที่ดีไซน์แปลกใหม่ ตามสโลแกน “The Art of Parfait” ซึ่งทุกๆเดือนเราจะสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองเสมอ ผ่านเมนูโปรโมชั่น “Chef’s Special” ที่พิถีพิถันคิดเมนูใหม่ๆเพื่อฉลองเทศกาลสำคัญต่างๆ อย่างเช่นช่วงหน้าร้อนแบบนี้ เราจะเน้นที่ผลไม้ที่ให้ความสดชื่น และเป็นผลไม้ที่รสชาติดีที่สุดในฤดูกาลนี้ ที่สำคัญต้องมีคุณประโยชน์สูงต่อร่างกาย ทานแล้วไม่ต้องกังวลว่าจะอ้วน”
ด้านน้องชาย เจ้าของร้านที่พ่วงตำแหน่งเชฟขนมมือหนึ่ง (Patissier) ด้วยอย่าง คุณเดช คิ้วคชา เผยว่า “คอนเซ็ปต์เมนูในปีนี้ เน้นให้ความรู้สึกสดชื่น นอกจากดีไซน์ต้องสวยแล้ว สำคัญที่สุด ต้องอร่อยด้วยครับ เมนูไฮไลท์ในซัมเมอร์นี้ ผมได้ไอเดียจากไข่ดาวหรือที่ฝรั่งเรียกกันว่า “Sunny Side Up” โดยผมออกแบบมาสคาโปนชีสให้เหมือนไข่ขาวและจะมีซอสมะม่วงสดเป็นไข่แดง ไหลเยิ้มออกมาเหมือนไข่ยางมะตูม ซึ่งเมนูนี้มีจำนวนจำกัด จำหน่ายทั้ง 3 สาขาของ Parferio เท่านั้น
ส่วนของ Sfree ทั้ง 14 สาขา ก็จะได้ลิ้มลองเมนูไอศกรีม ครั้งแรกในเมืองไทย เช่นกัน กับ “Honey Watermelon Parfait” เราใช้แตงโมน้ำผึ้ง ซึ่งมีสีเหลืองสดใสเข้ากับแดดฤดูร้อนบ้านเราครับ” :: Text by FLASH
>> อัปเดตข่าวในแวดวงสังคม กอสซิป แฟชั่น ความงาม และเที่ยว กิน ดื่ม เพิ่มเติมได้ที่ http://www.celeb-online.net หรือ App Store ได้แล้วที่ celeb online ipad edition
