>>สมดังชื่อ Mother's Crepe เพราะคอนเซ็ปต์ของเครปร้านนี้ถูกผลิตขึ้นเฉกเช่นเดียวกับความรู้สึกดีของคุณแม่ที่อยากมอบของอร่อยให้ลูกทานแล้วเติบโตไปอย่างสุขภาพดี จึงออกมาเป็นเครปหน้าตาสวยงามและรสชาติอร่อยๆ ชิ้นโตเหล่านี้
Mother's Crepe เป็นแบรนด์เครปที่มาจากญี่ปุ่น ซึ่งปัจจุบันในเมืองไทยมีขายอยู่ 2 ที่คือ เอ็มโพเรี่ยมและสยาม พารากอน เริ่มจากแนวคิดหลักของแบรนด์ที่ว่า “ความรักของแม่ที่ปรารถนาอยากจะเลี้ยงลูกให้เติบโตขึ้นอย่างมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง” ดังนั้นเครปของร้านนี้จึงถูกพัฒนาขึ้นโดยใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัยและเปิดให้บริการเป็นร้านเครปแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพผู้ทาน
เมนูอาหารของร้านนี้ หลักใหญ่เลยคือ เครปญี่ปุ่น โดยแบ่งเป็นเครปร้อนและเครปเย็น โดยเมนูจะมีเหมือนกับที่ขายญี่ปุ่นบางส่วน บวกกับรสชาติใหม่ที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อให้ถูกปากกับคนไทย
โดยเครปร้อน แม้จะขึ้นชื่อว่า “เครป” ที่คนไทยมักจะมองเป็นขนม แต่สำหรับเครปร้อนของที่นี่ จะสามารถทานแทนอาหารคาวได้ 1 มื้อเลย มีไส้ให้เลือกหลากหลาย ทั้ง แฮมไข่, แฮมชีส, ทูน่าไข่, ไส้กรอกพิซซ่า, ทูน่าพิซซ่า ฯลฯ โดยเครปร้อนจะถูกทำร้อนๆ ขึ้นมาจากจากเตาโดยจะใช้เวลาทิ้งเครปไว้บนเตานานสักหน่อย เพื่อให้เนื้อแป้งเครปแข็งตัว เวลานำมาม้วนห่อใส่ไส้ พอกัดเป็นคำจะได้ความกรอบอร่อยของเครปด้วย
สำหรับเครปเย็น ถึงแม้จะได้ชื่อว่าเย็น แต่ก็ต้องผ่านการทำเครปบนเตาเช่นเดียวกัน แต่จะทิ้งแป้งไว้ไม่นานนัก แต่พอจับตัวเป็นแผ่น และเมื่อนำมาแผ่เพื่อจะใส่ไส้และห่อม้วน มาถึงมือคุณ เครปก็จะคลายความร้อน เหลือเพื่อเนื้อแป้งที่นิ่มหอมหวนน่าทาน
ซึ่งจะมีแบบธรรมดาที่เราจะคุ้นเคยกันดีอย่าง ที่ใส่ไส้อย่าง ชอคโกแลต กล้วย สตรอเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ไปจนถึง ชาเชียวบัวลอยถั่วแดง ซินนามอน ครีมสด อีกแบบคือเครปเย็นแบบพิเศษตามแบบฉบับ Mother's Crepe โดยเฉพาะ ที่มีการใส่ไอศกรีมเป็นส่วนผสมด้วย โดยไอศกรีมที่ใช้จะเป็นไอศกรีมโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ ทำออกมาเป็นเมนูแสนอร่อยที่หอมหวานเย็น กินแล้วชื่นใจ อย่าง สตอร์เบอร์รี่สเปเชียลคาราเมล เป็นต้น
ทุกเมนูของที่นี้คัดวัตถุดิบอย่างดี หลายอย่างใช้ของในประเทศเพราะต้องการความใหม่และสดที่สุด แต่ส่วนสำคัญที่ต้องนำเข้าคือ วิปครีม ซึ่งนับเป็นส่วนผสมสำคัญและเป็นจุดเด่นของแบรน์นี้ ถูกใช้เป็นส่วนผสมในหลายๆ เมนู เป็นวิปครีมที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งที่เนียน นุ่ม ฟู หอมและอร่อย โดยที่รสไม่หวานนัก
ใครชอบทานเครป ทานขนม ลองไปลิ้มชิมรส Mother's Crepe กันได้ ทั้งที่เอ็มโพเรี่ยม บริเวณชั้นฟู้ดเซ็นเตอร์ และ ที่สยามพารากอน ชั้น G ด้านหน้ากูร์เมต์มาเก็ต คุณอยากได้ทานไส้ไหน รสไหน เลือกได้ตามสบาย ซึ่งเขามีกว่า 40 ไส้ให้คุณเลือกชิม อยากรู้ว่าแต่ละไส้จะเป็นแบบไหนใส่อะไรบ้าง ลองไปดูได้ที่ร้านเขามีตัวอย่างเรียงรายโชว์ให้ดูกันแบบละลานตาเลยทีเดียว :: Text by FLASH
>> อัปเดตข่าวในแวดวงสังคม กอสซิป แฟชั่น ความงาม และเที่ยว กิน ดื่ม เพิ่มเติมได้ที่ http://www.celeb-online.net
