นิตยสาร Health&Cuisine หนึ่งใน 13 นิตยสารคุณภาพในเครือ บมจ.อมรินทร์ พริ้นติ้ง แอนด์ พับลิชชิ่ง ซึ่งเป็นนิตยสารอาหารเพื่อสุขภาพ ที่สร้างแรงบันดาลใจในการใช้ชีวิต ได้เล็งเห็นถึงความสามารถของคนรุ่นใหม่ในปัจจุบัน จึงจัดกิจกรรมการประกวด Health&Cuisine Chef Talent 2011 การค้นหาเชฟหน้าใหม่ไฟแรงขึ้น เพื่อเปิดโอกาสให้นิสิตนักศึกษา รวมถึงบุคคลทั่วไป ที่มีใจรักการทำอาหาร เข้าร่วมประชันไอเดียการคิดค้นสูตรอาหารในแบบฉบับของตนเอง และโชว์การนำเสนอสูตรอาหารผ่านแนวคิดHealthy Food เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและแตกต่างไม่ซ้ำใคร
กิจกรรมดังกล่าวเปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้ - พ.ค. 54 ผู้เข้ารอบ 5 คนสุดท้าย จะได้รับโอกาสเข้าดูงานและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการทำอาหารกับเชฟมืออาชีพจากโรงแรม 5 ดาว ได้แก่ โรงแรมแชงกรี-ลา, โรงแรมสุโขทัย, โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล, โรงแรมดุสิตธานี, โรงแรมบันยันทรี และโรงแรมแลนด์มาร์ค และผู้ชนะเลิศจะได้รับโอกาสศึกษาดูงานด้านการครัว ณ โรงแรมในกลุ่ม Landmark ประเทศอังกฤษ พร้อมทั้งโอกาสเข้าร่วมเป็นคอลัมนิสต์อิสระ และเป็นตัวแทนนิตยสาร Health&Cuisine ในการทำกิจกรรมเป็นเวลา 1 ปี
