หม่าล่าทั่งฟีเวอร์​ตลาดญี่ปุ่น​ ฮิตทั้งซุป​ พิซซาและเกม

หม่าล่าทั่งฟีเวอร์ในญี่ปุ่น! กระแสฮิตแรงจนต้องต่อคิวยาวเหยียด ลามสู่ธุรกิจอื่นทั้งพิซซ่าและเกมออนไลน์ สะท้อนความนิยมที่ขยายตัวไม่หยุด

โตเกียว (3 พ.ย.)​ - "หม่าล่าทั่ง" (Malatang) อาหารประเภทซุปสไตล์จีนกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในญี่ปุ่น โดยร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านนี้ได้ขยายสาขาออกไปนอกเขตเมืองใหญ่ อีกทั้งยังมีการต่อยอดไปสู่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น เกมในธีมหม่าล่าทั่งอีกด้วย

ข้อมูลจากบริษัท Review Inc. ระบุว่า ในช่วงระหว่างเดือนมกราคมถึงมิถุนายน 2026 มีร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านหม่าล่าทั่งเปิดใหม่รวมทั้งสิ้น 273 แห่ง ซึ่งถือว่าสูงกว่าจำนวนร้านที่เปิดในปีที่ผ่านมา

หนึ่งในธุรกิจที่ได้รับอานิสงส์จากความนิยมที่เพิ่มขึ้นนี้คือเครือร้าน "ฉีเป่า หม่าล่าทั่ง" (Cheepao Malatang) ซึ่งมีเมนูพื้นฐานเป็นซุปเสิร์ฟพร้อมวุ้นเส้น โดยลูกค้าสามารถเลือกเครื่องเคียงที่ชื่นชอบได้มากกว่า 50 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัก เห็ด หรือลูกชิ้นปลาต่าง ๆ

เครือร้านดังกล่าวซึ่งมีสาขาเกือบ 80 แห่งทั่วญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยวุ้นเส้นสูตรเฉพาะที่พัฒนาขึ้นมาเพื่อให้เข้ากับน้ำซุปสมุนไพรจีน จนกลายเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน

ที่ร้านสาขาหนึ่งในเขตเซตากายะ กรุงโตเกียว เมื่อช่วงกลางเดือนตุลาคมที่ผ่านมา พบว่ามีกลุ่มครอบครัวและกลุ่มลูกค้าผู้หญิงเข้ามาใช้บริการกันอย่างคึกคัก หญิงสาววัย 30 กว่าปีคนหนึ่งที่มาทานกับเพื่อนกล่าวว่า "ฉันทานหม่าล่าทั่งเดือนละ 2-3 ครั้งค่ะ สิ่งที่สนุกอย่างหนึ่งคือการได้เลือกเครื่องเคียงด้วยตัวเอง"

เจ้าหน้าที่จากบริษัท Dining Innovation Ltd. ซึ่งเป็นผู้บริหารร้านกล่าวว่า "จำนวนร้านสาขากำลังเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และเวลาที่มีร้านใหม่เปิดขึ้นมา บางครั้งก็มีลูกค้ามาต่อคิวรอมากกว่า 100 คนเลยทีเดียว"

"หม่าล่าทั่งแบบถ้วย"
ความนิยมของหม่าล่าทั่งยังเห็นได้ชัดจากผลิตภัณฑ์​หม่าล่าทั่งแบบถ้วย (คล้ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) ของบริษัท Ishokudogen.com Co. ซึ่งวางจำหน่ายในปี 2024 และมียอดขายสูงกว่า 23 ล้านถ้วย

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่มีชื่อว่า "ฉูคาปั่ว หม่าล่าทั่ง" (Chukabo Malatang) พัฒนาขึ้นโดยพนักงานชาวจีน มีรสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ และใช้เส้นที่ปราศจากกลูเตนซึ่งทำจากแป้งมันเทศ

ทั้งนี้ บริษัทดังกล่าวได้รุกเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา โดยเปิดร้านแห่งแรกในกรุงโตเกียว และปัจจุบันได้ขยายสาขาเพิ่มเป็น 3 แห่งแล้ว "เราหวังที่จะส่งเสริมวัฒนธรรม 'หม่าล่าทัง' ผ่านการรวบรวมความคิดเห็นจากลูกค้าที่มาใช้บริการที่ร้านของเรา" มิกะ โอยามะ เจ้าหน้าที่ของบริษัทกล่าว

"ซุปโจ๊ก"
ความนิยมของเมนูนี้ยังขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกด้วย โดยบริษัท นิฮงโดะ ซึ่งดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับยาจีน ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในกลุ่มซุปโจ๊กที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากหม่าล่าทัง ในราคา 529 เยน

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นการผสมผสานระหว่างซุปหม่าล่าทังรสเผ็ดร้อน เข้ากับความหวานของถั่วดำและถั่วแดง

"พิซซา" 
ด้าน Pizza Hut Japan Ltd. เชนร้านพิซซ่าแบบเดลิเวอรี ก็ได้เริ่มวางจำหน่าย "พิซซ่าหม่าล่าทัง" 3 รูปแบบในช่วงเดือนตุลาคมที่ผ่านมา โดยเป็นการพัฒนาเมนูร่วมกับร้าน Cheepao Malatang ซึ่งมีวางจำหน่ายในระยะเวลาจำกัดเท่านั้น

พิซซ่าเหล่านี้ประกอบไปด้วยวัตถุดิบยอดนิยมของหม่าล่าทัง เช่น วุ้นเส้นและเห็ดหูหนู วางบนแป้งพิซซ่าพร้อมชีส ปิดท้ายด้วยการราดน้ำมันหม่าล่าที่มีส่วนผสมของพริกเสฉวน

"เกมบนเบราว์เซอร์" 
ในขณะเดียวกัน บริษัท Boku to Watashi and Inc. ผู้ดำเนินกิจการร้าน "Ten Ten Mala Tan" ซึ่งเป็นร้านหม่าล่าทังที่ใช้ซุปดาชิ (น้ำซุปญี่ปุ่น) เป็นหลัก ได้เปิดตัวเกมบนเบราว์เซอร์ให้เล่นฟรีอย่างเป็นทางการ

ตัวละครหลักในเกมคือ "เกี๊ยวไข่ปลา" ซึ่งเป็นหนึ่งในท็อปปิ้งยอดนิยมของหม่าล่าทัง โดยตัวละครนี้จะต้องกลิ้งลงมาจากเนินเขาและพยายามเดินทางไปให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้

ทางบริษัทระบุว่าเกมดังกล่าวได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้า โดยมีลูกค้าบางส่วนเล่นเกมนี้ระหว่างรอคิวที่ร้าน พร้อมทั้งแสดงความคิดเห็นว่าตัวละครในเกมนี้น่ารักมาก