ร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงไทเปของไต้หวันกำลังเป็นที่สนใจจากบรรดานักชิม หลังมีการเปิดตัวเมนูราเมงซุปไก่โปะหน้าด้วย “ไอโซพอดยักษ์” (isopod) สัตว์น้ำประเภทกุ้งจากทะเลลึกที่มีขายุ่บยั่บ 14 ขา แถมหน้าตาดูราวกับหลุดมาจากหนังเอเลียน
ร้าน Ramen Boy ในไต้หวันได้โพสต์เฟซบุ๊กโปรโมตเมนูราเมงหน้าไอโซพอด ซึ่งเป็น “วัตถุดิบในฝัน” ของใครหลายคน โดยทางร้านจะเสิร์ฟราเมงซุปไก่มาในชามขนาดใหญ่ พร้อมโปะหน้าด้วยไอโซพอดยักษ์ที่นึ่งสุกทั้งเปลือก ซึ่งในการปรุงไอโซพอดนั้นทางร้านจะเลาะเอาพวกเครื่องในออกให้เหลือเพียงเนื้อและต่อมสีเหลืองที่สามารถรับประทานได้
คนที่ได้ชิมเจ้าสัตว์ทะเลหน้าตาประหลาดนี้มาแล้วบอกว่าเนื้อของมันคล้ายๆ กับกุ้งล็อบสเตอร์ ส่วนมันสีเหลืองนั้นก็ “หวานอร่อยอย่างคาดไม่ถึง”
เจ้าของร้าน Ramen Boy เล่าว่า เขาได้ไอเดียในการสร้างสรรค์เมนูใหม่หลังจากเดินทางไปญี่ปุ่น และเห็นเจ้าไอโซพอดแหวกว่ายอยู่ในอะควาเรียม ซึ่งตอนนั้นเขาแค่มองว่ามัน “น่ารักดี” ก่อนจะตัดสินใจทดลองเอามาปรุงเป็นราเมง
อย่างไรก็ตาม ราเมงไอโซพอดยักษ์อาจไม่ใช่เมนูที่หลายคนอยากลิ้มลองเท่าไหร่ ประการแรกเลยคือ หน้าตาของมันที่หลายคนมองว่า “อี๋” มากกว่าน่ากิน แถมสนนราคาต่อชามยังสูงถึง 1,480 ดอลลาร์ไต้หวัน หรือประมาณ 1,670 บาท นอกจากนี้ ในแต่ละวันทางร้านยังหาวัตถุดิบมาได้ไม่มาก ดังนั้น ผู้ที่สั่งส่วนใหญ่จึงเป็นกลุ่มลูกค้าประจำเสียมากกว่า
ไอโซพอดยักษ์มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Bathynomus giganteus เป็นสัตว์กินเนื้อ ซึ่งอาศัยอยู่ในทะลึกระดับ 7,000 เมตร โดยกินซากสัตว์ทะเล หรือสัตว์ที่เคลื่อนที่ได้ช้าเป็นอาหาร เช่น แตงกวาทะเล ฟองน้ำ หรือพวกหนอนตัวกลม (nematodes) เป็นต้น
ที่มา : odditycentral
