ร้านหม้อไฟจีนแห่งแรกเปิดให้บริการแล้วบนเกาะวู้ดดี้ (Woody Island) ส่วนหนึ่งของหมู่เกาะพาราเซล ซึ่งเป็นพื้นที่พิพาทในทะเลจีนใต้ นับเป็นอีกหนึ่งความเคลื่อนไหวเบาๆ ของปักกิ่งในการที่จะอ้างกรรมสิทธิ์เหนือท้องทะเลแถบนี้เกือบทั้งหมด
เกาะวู้ดดี้ หรือที่จีนเรียกว่าหย่งซิง (Yongxing) เป็นเกาะใหญ่ที่สุดในหมู่เกาะพาราเซลซึ่งประกอบด้วยเกาะน้อยใหญ่ราวๆ 30 เกาะ โดยหมู่เกาะเหล่านี้อยู่ภายใต้การควบคุมของจีน แต่ก็ถูกไต้หวันและเวียดนามอ้างกรรมสิทธิ์ทับซ้อนอยู่ด้วย
หนังสือพิมพ์เซาท์ไชน่ามอร์นิงโพสต์อ้างข้อมูลจากฝ่ายบริหารเมืองซันชา (Sansha) ที่กำกับดูแลทั้งหมู่เกาะพาราเซลและหมู่เกาะสแปรตลีย์ โดยระบุว่า ร้านหม้อไฟ Kuanzhai Xiangzi เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว โดยสามารถรองรับลูกค้าได้พร้อมกันถึง 120 คน
หวัง ปันปัน (Wang PanPan) รองผู้จัดการบริษัทด้านโลจิสติกส์แห่งหนึ่งในเมืองซันชา ให้สัมภาษณ์กับสถานีโทรทัศน์ Hainan TV ว่า การเปิดตัวร้านหม้อไฟซึ่งถือเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมด้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของจีน จะช่วย “เพิ่มสีสันให้ชีวิตของเหล่าทหาร ตำรวจ และพลเรือนซึ่งตั้งถิ่นฐานอยู่ที่นี่”
รัฐบาลจีนเริ่มเข้ามาสร้างเมืองซันชาขึ้นที่เกาะวู้ดดี้เมื่อปี 2012 เพื่ออ้างกรรมสิทธิ์เหนือน่านน้ำซึ่งรุ่มรวยด้วยทรัพยากรธรรมชาติและเป็นจุดยุทธศาสตร์ที่สำคัญ โดยแรกเริ่มนั้นมีพลเรือนอาศัยอยู่บนเกาะแค่ประมาณ 1,000 คน ก่อนที่จะเพิ่มเป็น 2,300 คนในปี 2020 ไม่นับรวมบุคลากรทางทหาร
จีนเปิดใช้สนามบินสำหรับพลเรือนและทหารบนที่เมืองซันชาเมื่อปี 2014 และในปีถัดมาก็มีการตั้งโรงเรียนหย่งซิง (Yongxing School) เพื่อให้การศึกษาแก่บุตรหลานของชาวประมงท้องถิ่นและทหาร โดยมีตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาล ประถมศึกษา เรื่อยไปจนถึงอาชีวศึกษา
เมืองซันชามีสาธารณูปโภคและสิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ ครบครัน ไม่ว่าจะเป็นศาลยุติธรรม โรงภาพยนตร์ ธนาคาร โรงพยาบาล ที่ทำการไปรษณีย์ สนามกีฬา รวมถึงคอฟฟี่ชอปอีก 1 แห่ง
ที่มา : SCMP