สนใจไหม? เกษตรกรญี่ปุ่นทำกล้วยที่กินเปลือกได้

เอเจนซีส์ - ฟาร์มแห่งหนึ่งในญี่ปุ่นได้ใช้วิธีที่เรียกว่า "วิธีกระตุ้นด้วยการละลายน้ำแข็ง" เพื่อทำให้กล้วยที่กำลังโตนั้นอ่อนนุ่มกว่าเดิม มีเปลือกที่ย่อยได้ง่ายและสามารถกินได้

D&T Farm ซึ่งเป็นฟาร์มแห่งหนึ่งในประเทศญี่ปุ่น ระบุว่า พวกเขาทำให้กล้วยโตขึ้นภายใต้อุณหภูมิที่ลดลงอย่างช้าๆ จนถึง -60 องศาเซลเซียส ก่อนที่จะละลายน้ำแข็งออกในภายหลัง

"มันถูกสร้างขึ้นตามการวิจัยของ เซ็ตซึโช ทานากะ ผู้ทำเรื่องนี้เป็นงานอดิเรกมายาวนาน" โฆษกของฟาร์มระบุทางอีเมล

"แรงจูงใจในการทำสิ่งนี้คือเขาต้องการจะกินกล้วยที่อร่อยและปลอดภัย ให้ผู้คนกินเปลือกได้เพราะมันปลูกแบบออร์แกนิคไม่มีสารเคมี"

ผลที่ได้คือกล้วยที่รู้จักกันในชื่อ Mongee โดยถูกนำออกวางขายเมื่อปีที่แล้วในห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งที่เมืองโอกายามา ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างเกียวโตกับฮิโรชิมา

มีการบอกผู้ซื้อกล้วยชนิดนี้ว่าให้รอจนเริ่มเห็นจุดดำบนเปลือกกล้วย ซึ่งนั่นเป็นสัญญาณว่ากล้วยพร้อมกินแล้ว แน่นอนว่ากินได้ทั้งเปลือก

เว็บไซต์ SoraNews24 ของญี่ปุ่น ได้ลองทดสอบชิมกล้วยชนิดนี้ พร้อมกับรายงานว่าเปลือกค่อนข้างบางเมื่อเทียบกับกล้วยตามปกติ และกินได้ง่ายมาก

"เปลือกมันบางมาก ผิวสัมผัสมันเลยไม่รู้สึกแปลกเวลากิน ถ้าเทียบกับส่วนเนื้อกล้วยที่หวาน ตัวเปลือกจะไม่ค่อยมีรสชาติสักเท่าไหร่" เว็บไซต์ดังกล่าวระบุ

จนถึงขณะนี้ กล้วยชนิดนี้มีการผลิตออกมาในปริมาณที่น้อย ดังนั้นลูกค้าจึงต้องจ่ายแพงหากต้องการกินกล้วยแบบไม่ต้องปอกเปลือก ซึ่งราคาปัจจุบันอยู่ที่ลูกละ 648 เยน

โฆษกของฟาร์มยังระบุด้วยว่า กำลังมีแผนจะผลิตให้มากขึ้นกว่าเดิม 10 เท่าในปีนี้ ซึ่งตอนนี้ยังคงปลูกแค่สำหรับขายในญี่ปุ่น แต่กำลังพิจารณาเรื่องส่งออกต่างประเทศในอนาคต