เอเอฟพี - เจ้าชายวิลเลียมแห่งอังกฤษ และว่าที่เจ้าสาว เคต มิดเดิลตัน ประกาศในวันนี้ (27) ว่า ทั้งคู่ไม่ได้จะมีเค้กเพียงก้อนเดียวสำหรับพิธีอภิเษกสมรส ที่จะจัดขึ้นในเดือนหน้า แต่จะมีถึง 2 ชุด
คู่รักราชวงศ์ประกาศการตัดสินใจว่าจะใช้เค้กผลไม้หลายชั้นประดับด้วยดอกไม้เป็นเค้กสำหรับพิธีอภิเษกสมรส โดยจะมีเค้กช็อกโกแลตบิสกิต ของโปรดสมัยยังทรงพระเยาว์ของเจ้าชายวิลเลียมร่วมด้วย
เค้กหลักสำหรับงานพิธี ซึ่งจะตั้งอยู่บนเวทีกลางในห้องรับรองของพระราชวังบักกิงแฮมในวันที่ 29 เมษายนนั้น จะใช้ฝีมือในการทำของ ฟิโอนา แคร์นส์ แม่ครัวเค้ก ซึ่งเคยมีเซอร์พอล แมคคาร์ทนีย์ และ พิงค์ ฟรายด์ เป็นลูกค้ามาก่อน โดยผู้ออกแบบคนสำคัญ คือ มิดเดิลตัน นั่นเอง
แคร์นส์ เผยว่า มิดเดิลตันเป็นผู้แนะแนวทางในการทำเค้กตั้งแต่ต้น และเธอค่อนข้างมีความคิดที่โดดเด่น รู้ว่าตัวเองต้องการอะไร ซึ่งนั่นทำให้ง่ายสำหรับแม่ครัว และทีมงาน
เค้กหลักดังกล่าวจะตกแต่งด้วยครีม และไอซิ่งสีขาว ธีมดอกไม้อังกฤษ ซึ่งใช้เทคนิค 3 มิติตามแบบฉบับดั้งเดิม โดยเนื้อเค้กจะประกอบด้วยผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด เชอรี่ ส้ม เลมอน ตลอดจนถั่ววอลนัท และบรั่นดีจากฝรั่งเศส
นอกจากนี้ การประดับประดาอื่นๆ บนก้อนเค้กยังจะมีสัญลักษณ์ระหว่างเจ้าชายวิลเลียม และมิดเดิลตัน ซึ่งจะเปิดเผยอย่างเป็นทางการในวันพิธี
ขณะที่เค้กอีกก้อนนั้นจะเป็นทางการน้อยกว่าชิ้นแรก ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับเจ้าชายวิลเลียม และผู้ที่โปรดปรานช็อกโกแลต และผู้ที่คิดว่าเค้กแต่งงานทั่วไปนั้นค่อนข้างหนักเกินไป
ทั้งนี้ เจ้าชายทรงขอให้ แมควิตี บริษัทผลิตบิสกิต ซึ่งทำเค้กแต่งงานถวายเชื้อพระวงศ์มาเป็นเวลาหลายสิบปีแล้ว เป็นผู้สร้างสรรค์เค้กเสริมก้อนนี้ขึ้นมาตามตำรับพิเศษจากครัวหลวงของพระราชวังบักกิงแฮม ซึ่งเป็นเมนูที่เจ้าชายทรงโปรดปรานสมัยยังทรงพระเยาว์
พอล คอร์ทนีย์ หัวหน้าเชฟในการออกแบบ และพัฒนาเค้กของบริษัทดังกล่าวระบุว่า มีส่วนผสม 2-3 อย่างที่ไม่สามารถเปิดเผยได้ แต่องค์ประกอบหลักๆ ของเค้กนี้ คือ ดาร์กช็อกโกแลต แป้งอย่างดี และ บิสกิต
