เอเจนซี – นักวิจัยเตือนเบียร์ดำแม้รสชาติถูกลิ้น แต่อาจทิ้งความขมขื่นไว้ให้ผู้ดื่มในภายหลัง
ในการศึกษาที่น่าสนใจชิ้นนี้ นักวิจัยเชื่อมโยงรสชาติขมกับความรู้สึกไม่ยอมปล่อยวาง ซึ่งผลปรากฏว่าความคิดอ่านของคนที่มีทัศนคติอนุรักษ์นิยมรุนแรงจะได้รับผลจากต่อมรับรสมากกว่าคนอื่น
การค้นพบนี้บ่งชี้ว่า ควรดื่มเครื่องดื่มเช่นเบียร์ดำ จิน-โทนิก อย่างระมัดระวังหากนั่งอยู่กลางวงเพื่อนฝูง เนื่องจากในสถานการณ์อ่อนไหว เครื่องดื่มเหล่านี้อาจทำให้คุณพูดในสิ่งที่คิดโดยไม่ได้กลั่นกรอง และต้องมานั่งเสียใจในภายหลัง
นักวิจัยอเมริกันขอให้อาสาสมัคร 75 คนให้คะแนนว่าสถานการณ์ต่างๆ มีข้อเคลือบแคลงเชิงจริยธรรมมากน้อยเพียงใด โดยระดับคะแนนอยู่ที่ 1-100
สถานการณ์ที่สมมติขึ้นมามีอาทิ ผู้ชายกินหมาของตัวเองที่ตายแล้ว ทนายความวิ่งหาโรงพยาบาลให้เหยื่อ นักการเมืองรับสินบน และนักศึกษารับหนังสือห้องสมุด
กลุ่มตัวอย่างยังถูกสอบถามจุดยืนทางการเมือง โดยก่อนและระหว่างการทดลองจะได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีรสขม หวาน หรือน้ำเปล่า
ผลปรากฏว่ากลุ่มตัวอย่างที่ได้ดื่มน้ำเปล่าและน้ำหวานพิจารณาสถานการณ์ในระดับใกล้เคียงกัน
แต่กลุ่มตัวอย่างที่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีรสขมให้คะแนนสถานการณ์ต่างๆ เฉลี่ยแล้วสูงกว่าอีกสองกลุ่ม 27 คะแนน และพวกปีกขวาได้รับผลกระทบรุนแรงกว่าพวกเสรีนิยม
นักวิจัยจากซิตี้ ยูนิเวอร์ซิตี้ ออฟ นิวยอร์ก เขียนไว้ในวารสารไซโคโลจิคัล ไซนส์ว่า ยังไม่ทราบชัดเจนว่าเหตุใดรสชาติจึงมีผลรุนแรงต่อพฤติกรรม
นักวิจัยจึงแนะนำว่า อาจเป็นการดีกว่าที่คณะลูกขุนจะหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสชาติขม
การศึกษานี้เป็นการต่อยอดจากการศึกษาฉบับแรกเพื่อค้นหาความสัมพันธ์ระหว่างความรู้สึกและอารมณ์ของคนเรา
ตัวอย่างเช่น ความรู้สึกว่าตัวเองถูกทอดทิ้ง ไม่เป็นที่ต้องการ หรือไม่เป็นที่รัก ทำให้เรารู้สึกเย็นเยือกอย่างแท้จริง
อย่างไรก็ดี การถูกทิ้งให้ความรู้สึกเย็นเยือกที่สามารถบรรเทาได้บางส่วนด้วยเครื่องดื่มร้อนๆ
การค้นพบนี้อาจอธิบายได้ว่า เพราะเหตุใดเราจึงมักเสิร์ฟซุปไก่ ช็อกโกแลตร้อน หรือชาร้อนๆ ให้แก่คนที่ปวดใจหรือถูกทิ้ง
นักวิจัยยังแสดงให้เห็นว่า ความรู้สึกรังเกียจเมื่อเราได้รับการปฏิบัติอย่างไม่เป็นธรรม เป็นความรู้สึกเดียวกับความรู้สึกที่เกิดขึ้นเมื่อได้ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่ชอบ
หรืออีกนัยหนึ่งคือ การได้รับการปฏิบัติอย่างไม่เป็นธรรมทำให้เรารู้สึกขื่นในปาก
