เอเอฟพี – เจ้าหน้าที่ของอินเดียรายหนึ่งแนะ การกินหนูเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับทั้งคนรวย และคนจน ที่จะแก้ปัญหาวิกฤตราคาอาหารที่แพงขึ้นทั่วโลกได้ ขณะที่เขาเผยแผนการที่จะจับหนูใส่ในเมนูอาหาร
“นี่จะช่วยบรรเทาวิกฤตอาหารทั่วโลก เราแน่ใจว่า มันจะได้ผลอย่างน่าประหลาดใจ” วิเจย์ ปรากาช รัฐมนตรีกระทรวงสวัสดิการรัฐกล่าว “มันจะช่วยรักษาเม็ดพันธุ์ครึ่งหนึ่งของเรา และยังจะลดการพึ่งพาคลังอาหารของชาวบ้านด้วย”
แผนของ ปรากาช นั้น ส่งเสริมการบริโภคเนื้อหนูในบ้าน บนแผงขายของตามถนน ในร้านอาหาร และแม้แต่ในโรงแรมนานาชาติระดับ 5 ดาว โดยเขาได้จัดการเจรจากับโรงแรมชั้นแนวหน้านอกประเทศ ที่จะให้การสนับสนุนการใช้เนื้อหนูในเมนูอาหาร แต่ตัวเขาเองก็ยอมรับว่า โครงการของเขาต้องเอาชนะอคติของสาธารชนก่อน
“ประเด็นสำคัญหนึ่งเดียว นั้นคือ การที่ประชาชนตอบสนองต่อเนื้อหนู แต่ผมคิดว่ามันจะไม่ใช่ปัญหา บางคนที่ยากจนในรัฐพิหารก็บริโภคเนือ้หนูเป็นประจำ หากพวกเขาสามารถกินหนูได้ ทำไม่คนที่เหลือจะไม่กินไม่ได้” เขากล่าว
ทั้งนี้ ชาวชุมชนมูชาร์ และกลุ่มคนที่อดอยากอื่นๆ ในอินเดียก็กินเนื้อหนูกันมาแต่ดั้งเดิม
ปรากาชยังสำทับว่า “เนื้อหนูจะชดเชยการขาดแคลนสารอาหารของชาวบ้าน เนื่องจากหนูเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ”
“นี่จะช่วยบรรเทาวิกฤตอาหารทั่วโลก เราแน่ใจว่า มันจะได้ผลอย่างน่าประหลาดใจ” วิเจย์ ปรากาช รัฐมนตรีกระทรวงสวัสดิการรัฐกล่าว “มันจะช่วยรักษาเม็ดพันธุ์ครึ่งหนึ่งของเรา และยังจะลดการพึ่งพาคลังอาหารของชาวบ้านด้วย”
แผนของ ปรากาช นั้น ส่งเสริมการบริโภคเนื้อหนูในบ้าน บนแผงขายของตามถนน ในร้านอาหาร และแม้แต่ในโรงแรมนานาชาติระดับ 5 ดาว โดยเขาได้จัดการเจรจากับโรงแรมชั้นแนวหน้านอกประเทศ ที่จะให้การสนับสนุนการใช้เนื้อหนูในเมนูอาหาร แต่ตัวเขาเองก็ยอมรับว่า โครงการของเขาต้องเอาชนะอคติของสาธารชนก่อน
“ประเด็นสำคัญหนึ่งเดียว นั้นคือ การที่ประชาชนตอบสนองต่อเนื้อหนู แต่ผมคิดว่ามันจะไม่ใช่ปัญหา บางคนที่ยากจนในรัฐพิหารก็บริโภคเนือ้หนูเป็นประจำ หากพวกเขาสามารถกินหนูได้ ทำไม่คนที่เหลือจะไม่กินไม่ได้” เขากล่าว
ทั้งนี้ ชาวชุมชนมูชาร์ และกลุ่มคนที่อดอยากอื่นๆ ในอินเดียก็กินเนื้อหนูกันมาแต่ดั้งเดิม
ปรากาชยังสำทับว่า “เนื้อหนูจะชดเชยการขาดแคลนสารอาหารของชาวบ้าน เนื่องจากหนูเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ”
