เอเอฟพี – ทีมวิจัยจากเกาหลีใต้ค้นพบสารซึ่งสามารถชะลอความแก่ชราได้เป็นอย่างดีจากผิวหนังของกบ ชี้เป็นสารที่มีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอีซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายถึง 10 เปอร์เซ็นต์
ทีมวิจัยนำโดยศาสตราจารย์คิมเซวอนจากมหาวิทยาลัยปัคยองในเมืองปูซานของเกาหลีใต้ กล่าวว่า ทีมวิจัยสามารถแยกสารประกอบเพพไทด์ที่มีส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระจากผิวหนังของกบได้สำเร็จ ซึ่งสารดังกล่าวมีประโยชน์ในการช่วยลดอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวการเร่งกระบวนการเสื่อมถอยของเซลล์ ได้เป็นอย่างดี
“สสารตัวใหม่ที่นักวิจัยค้นพบจะเป็นทางเลือกใหม่นอกจากโทโคเฟอรอล เนื่องจากสสารนี้สามารถละลายได้ในน้ำ จึงสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากกว่าโทโคเฟอรอลซึ่งละลายในน้ำมัน ยกตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำสสารตัวใหม่ไปผสมกับน้ำอัดลมก็ยังได้” คิมกล่าวถึงผลการวิจัยชิ้นใหม่ซึ่งได้มีการตีพิมพ์ในวารสารไบโอรีสอร์ซ เทคโนโลยีเมื่อปีที่แล้ว
หัวหน้าทีมวิจัยของมหาวิทยาลัยปัคยอง กล่าวด้วยว่า นอกจากนี้จากการวิจัยยังพบว่า สารดังกล่าวมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระมากกว่าโทโคเฟอรอลถึง 10 เปอร์เซ็นต์อีกด้วย
ทั้งนี้อัลฟา-โทโคเฟอรอล หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อวิตามินอี ได้รับการยอมรับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด และถูกนำไปใช้ในยาและเวชภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตามเนื่องจากความต้องการใช้ที่มีอยู่สูง ทำให้ราคาของวิตามินอีแพงขึ้นในช่วงที่ผ่านมา
