ยกผำขึ้นบก! เลี้ยงในระบบปิดการจัดการง่าย 2 สัปดาห์เก็บเกี่ยวได้ เพิ่มมูลค่าสู่เมนูสุขภาพทางเลือกใหม่“ถ้าเราอยากได้พื้นที่การตลาดมากขึ้น เราต้องสร้างความแตกต่าง ของเราเป็นระบบปิดที่ลูกค้าสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ มาดูกระบวนการได้ทั้งหมด และสำคัญที่สุดเลยคือ ระยะเวลาในการเลี้ยงต้องได้ 2 สัปดาห์เท่านั้น ที่เป็นมาตรฐานของเรา” “โปรตีนทางเลือก” รุ่ง! สนค.ชี้ช่องไทยผลิต ส่งออกขายตลาดโลกสนค.ติดตามสถานการณ์โปรตีนทางเลือก พบมีความต้องการเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ชี้เป็นโอกาสของไทยที่เป็นแหล่งวัตถุดิบ สามารถนำมาผลิต แปรรูป ใช้นวัตกรรมผลิตโปรตีนทางเลือกป้อนตลาดได้ แต่ต้องศึกษากฎ ระเบียบ มาตรฐานที่คู่ค้ากำหนด ใช้พื้นที่น้อยเลี้ยง 30-35 วันขายได้! “ตั๊กแตนโมไข่” เสิร์ฟตลาดแมลงทอด ราคาดีกิโล 400-500 บาท สนใจไหม!สำหรับคนเกษตรอย่างพวกเราที่ทางเลือกก็มีไม่มาก แต่ละทางมันก็ยากๆ ทั้งนั้นที่จะดำรงชีพได้ลองดูไหมอีก 1 ทางเลือกเผื่อมันจะง่ายและก็อาจเปลี่ยนชีวิตเราได้บ้าง วันนี้ตั๊กแตนก็ยังคงกิโลหลายร้อยลุยกันอีกสักตั้งกับอาชีพใหม่ ๆ เลี้ยงตั๊กแตน NRF-Botany รุกส่งออกแพลนต์เบสเพ็ตฟูดส์สู่ 5 ประเทศหลังการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ผ่านมา ทำให้ปริมาณของกลุ่ม Pet Humanization เติบโตขึ้น ส่งผลให้ตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงโปรตีนทางเลือกในปี ค.ศ. 2022 มีมูลค่าราว 26.01 พันล้านเหรียญสหรัฐ เทศกาลกินเจนี้ อร่อยได้ใจกับ LINE MAN จัดเต็มทั้ง Food และ MartLINE MAN จัดเต็มเทศกาลเจปีนี้อิ่มคุ้มยิ่งกว่า แจกโค้ดส่วนลดสูงสุด 100 บาท จากร้านดังมากมาย อาทิ Fuji, SP, The Coffee Club และอื่น ๆ อีกกว่า 20 ร้านดัง เมื่อสั่งอาหารเจบน LINE MAN เพียงใส่โค้ด “JFEST” รับส่วนลดทันที 10% สูงสุด 100 กินเจ ’64 คนกรุงเทพฯ กว่า 81% เลือกลอง “โปรตีนทางเลือก” เพราะมีเมนูหลากหลาย – หาซื้อง่ายกินเจปี’64 ชี้คนกรุงเทพฯ ใช้จ่ายระวัง และกังวลความปลอดภัยนอกบ้าน ระบุ Work From Home และลดการออกนอกบ้าน กระทบร้านอาหารข้างทางและแหล่งจับจ่ายที่คุ้นเคย แต่ร้านสะดวกซื้อและร้าน Food Chain น่าจะได้รับความนิยมมากขึน จับตา “อาหารแห่งอนาคต” การใช้ประโยชน์จากพลังแห่งนวัตกรรม “สำหรับโปรตีนทางเลือกและโปรตีนจากพืช (Plant-Based Proteins) ในอาเซียน” / อลงกรณ์ พลบุตรการแพร่ระบาดใหญ่ของ COVID-19 เป็นเสมือนการแจ้งเตือนให้เห็นถึงความเปราะบางของระบบอาหารของเรา และเป็นเสมือนการเปิดโปงข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับภัยคุกคามที่เกิดจากวิกฤตสภาพภูมิอากาศต่อความมั่นคงทางโภชนาการและสุขภาพส่วนรวมของพวกเรา ซีพีเอฟ เยี่ยมชมสไมล์ฟาร์ม ธุรกิจแมลงอบกรอบ ไฮโซนายอดิเรก ศรีประทักษ์ ประธานคณะกรรมการบริหาร บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ และคณะผู้บริหาร เข้าเยี่ยมชมฟาร์มและโรงงานจิ้งหรีด บริษัท สไมล์ฟาร์ม ฟู้ด เทค จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายแมลงอบกรอบแบรนด์ไฮโซ ธุรกิจอาหาร ควอร์น ฟู้ดส์ เปิดตัว “ควอร์น”ควอร์น ฟู้ดส์ เปิดตัว “ควอร์น” มร. เควิน เบรนแนน ประธานบริหาร บริษัท ควอร์น ฟู้ดส์ ประเทศอังกฤษ (กลาง) และ มร. รูฟิโน เทียมลี ประธานบริหาร บริษัท มอนเด นิสซิน ประเทศสิงคโปร์ ผู้ผลิต และจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารในเครือ บริษัท มอนเด นิสซิน ภูมิภาคเอเชีย (ที่2จากขวา) พร้อมด้วย นายวีระประวัติ ตรีสุวรรณ ผู้ช่วยผู้จัดการผลิตภัณฑ์ ควอร์น ประเทศไทย (ที่ 2 จากซ้าย) ร่วมเป็นประธานในงานแถลงข่าวเปิดตัว “ควอร์น” (Quorn#8482;) ผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนทางเลือก ไร้เนื้อสัตว์ แบรนด์ดังจากประเทศอังกฤษครั้งแรกในประเทศไทย เจาะกลุ่มคนไทยยุคใหม่รักสุขภาพและสิ่งแวดล้อม คาดภายในสองปีข้างหน้า ธุรกิจผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์จะเติบโตมากกว่า 20% ณ สถานทูตอังกฤษประจำประเทศไทย
