GYMMIE Cricket ขนมขบเคี้ยวจากแป้งจิ้งหรีด นวัตกรรมโปรตีนจากแมลงในช่วงทีผ่านมา มีการพูดถึงขนมขบเคี้ยว ที่มาจากแป้ง ซึ่งมาจากจิ้งหรีดกันมาก ทั่วโลกหันมาสนใจโปรตีนที่มาจากแมลงตัวเล็กๆ ประเทศไทยเองเป็นหนึ่งในประเทศที่มีการส่งออกแมลง ที่เป็นขนมขบเคี้ยว ในรูปแมลงอบกรอบ
