มารู้จัก บะหมี่แห้งร้อน เมนูสุดโปรดคนท้องถิ่น และ “เครื่องหมายการค้า” แห่งอู่ฮั่นบะหมี่แห้งร้อนๆคลุกกับครีมงา น้ำมันงา ซอสถั่ว น้ำกระเทียมสด น้ำมันพริก และอื่นๆนี้ ถูกยกให้เป็น “เครื่องหมายการค้าแห่งเมืองอู่ฮั่น” แบบเดียวกับที่กับพิซซ่าแห่งชิคาโก และสปาเก็ตตี้แห่งโรม