เจ้าฟ้าสิริวัณณวรีฯ ทรงทำพาสต้าด้วยพระองค์เองด้วยพระปรีชาสามารถที่หลากหลายของ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าสิริวัณณวรี นารีรัตนราชกัญญา เมื่อทรงมีเวลาว่างจากพระราชกรณียกิจ และได้ประทับอยู่ที่วังแบบยาวๆ พระองค์จึงทรงคว้าผ้ากันเปื้อนที่มีตัวอักษรภาษาอังกฤษปักด้านหน้าว่า Chef Sir ปั้นเชฟปรุงอาหารจากกัญชา-สมุนไพรไทย ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ประทับใจอาหารไทยที่ไม่แพ้ชาติใดในโลกเปิดตำราสร้างเชฟมืออาชีพปรุงอาหารจากกัญชา-สมุนไพรไทย บูรณาการองค์ความรู้ที่สำคัญทางการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ ทางเภสัช งานวิจัยยุคใหม่ และภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทยให้กับเชฟมืออาชีพ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ประทับใจอาหารไทยที่ไม่แพ้ชาต ราเมงจิ้งหรีดไอเดียเด็กหนุ่มแดนปลาดิบ ขายหมดใน 3 ชั่วโมงราเมง ชิโนฮาร่า ในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ร้านนี้ถ้าดูแค่หน้าตาและรสชาติไม่ได้แตกต่างจากร้านราเมง ทั่วๆไป เสิร์ฟมาพร้อมเนื้อหมูฉ่ำด้วยไขมัน และหน่อไม้ แต่สิ่งที่แตกต่างออกไปคือการนำ จิ้งหรีดมาเป็นส่วนผสมในน้ำซุป
