ไล่เรียงอาหารเซ่นไหว้ในวันสารทจีนโดย พชร ธนภัทรกุล“...วันที่ 15 (เดือนเจ็ด) จัดเครื่องเซ่นไหว้เป็นอาหารจำพวกผักเซ่นไหว้บรรพชน ...ผู้ใดเพิ่งตั้งสุสานใหม่ให้ไปเซ่นไหว้บรรพชนยังสุสานด้วย”เมิ่งหยวนเหล่า (孟元老เสียงจีนกลาง) คนสมัยราชอาณาจักรซ่ง ได้เ วิธีเก็บ “เป็ด-ไก่” อาหารเซ่นไหว้ตรุษจีนกรมอนามัย แนะวิธีเก็บอาหารเซ่นไหว้ “เป็ด - ไก่” ก่อนปรุงประกอบอาหาร ต้องล้างให้สะอาด ปรุงให้สุกอย่างทั่วถึงอีกครั้ง ก่อนนำมาบริโภค สธ.เตือนเลี่ยงปักธูปบนอาหารเซ่นไหว้ ไม่ใช้เชือกฟางมัดเป็ด-ไก่ต้มสุก หวั่นอันตรายจากสีย้อมนายวงศ์วิทย์ อัครวโรทัย สาธารณสุขอำเภอเบตง กล่าวว่า เรื่องที่เป็นห่วงในช่วงเทศกาลตรุษจีน คือ พบว่ายังมีประชาชนบางส่วนนิยมปักธูปลงในอาหารและผลไม้ที่ใช้เซ่นไหว้ และใช้เชือกฟางซึ่งมีสีสันหลากหลาย มัดเป็ดไก่แล้วนำลงไปต้มสุก ซึ่งมักพบในกรณีที่มีการต้มจำนวน กรมอนามัยเตือนซื้อของไหว้สารทจีน ควรเลือกแหล่งขายถูกสุขลักษณะนพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยถึงวันสารทจีน ซึ่งตรงกับวันที่ 28 สิงหาคมนี้ ว่า ชาวไทยเชื้อสายจีนจะมีพิธีไหว้บรรพบุรุษและไหว้เจ้า ทำให้มีการจับจ่ายซื้ออาหารสำหรับไหว้และนำไปบริโภคจำนวนมาก จึงอยากเตือนให้ระวังเรื่องของความปลอดภัยด้านอาหาร วันจ่ายตรุษจีนยะลาไม่คึกคัก จนท.เข้มดูแลความปลอดภัยบรรยากาศวันจ่ายช่วงเทศกาลตรุษจีน ที่บริเวณตลาดสดรถไฟ เขตเทศบาลนครยะลา อำเภอเมือง จังหวัดยะลา ว่าตั้งแต่ช่วงเช้ามีคนไทยเชื้อสายจีนเดินทางมาเลือกซื้อเนื้อไก่ เนื้อเป็ด เนื้อหมู ผัก ผลไม้ ขนมเข่ง ขนมเทียน รวมทั้งเครื่องเซ่นไหว้จัดเตรียมสำหรับไหว้เทพเจ้า แ ตรุษจีนของแพงคนไม่บ่น ร้านทองยิ้มออก ถูกลงกว่าพัน คนแห่ซื้อมหาสารคาม - บรรยากาศจับจ่ายของเซ่นไหว้ในตลาดสดเมืองมหาสารคามคึกคัก แม้ราคาสินค้าทุกรายการขึ้นราคาด้วยข้ออ้างเดิม ขณะที่ร้านทองคำก็คึกคักไม่แพ้กัน ขายได้มากกว่าปีที่ผ่านมาเพราะราคาปีนี้ลดลงกว่า 1,000 บาท
