ความป็นมาของข้าวผัดจีนในบรรดาข้าวผัดสารพัดตำรับนั้น ตำรับข้าวผัดที่แพร่หลายที่สุดในหมู่ชาวจีนคือข้าวผัดไข่ ที่เรียกกันว่า ตั้นฉ่าวฟ่าน หรือเรียกให้เพราะพริ้งกว่า หวงจินตั้นฉ่าวฟ่าน ที่แปลว่า ข้าวผัดไข่ทองคำ นักวิจัยจีนชุบชีวิตมงกุฎฮองเฮาสมัย “จักรพรรดิสุยหยางตี้” อายุพันปีคืนสู่สภาพเดิมอีกครั้ง (ชมภาพ)ซินหวา สื่อทางการจีนรายงาน (6 ก.ย.) นักโบราณคดีจีนบูรณะมงกุฎโบราณสมัยจักรพรรดิสุยหยางตี้ จนกลับมามีสภาพเหมือนใหม่
