วันอาหารโลก

นายเศรษฐเกียรติ กระจ่างวงษ์ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า น้ำ เป็นองค์ประกอบสำคัญต่อความมั่นคงทางอาหาร โดยเกือบ 2.5 พันล้านคนทั่วโลก กำลังเผชิญวิกฤตขาดแคลนน้ำสะอาด ส่งผลกระทบต่อภาคเกษตรและอาหารอย่างรุนแรง โดยแนวคิด Water i

 

ทันเหตุการณ์

•

16 ตุลาคม ของทุกปี เป็น “วันอาหารโลก” (World Food Day) อย. มุ่งขับเคลื่อนการดำเนินงาน เพื่อสร้างคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร โดยมีการกำกับดูแลทุกขั้นตอน รวมทั้งส่งเสริมให้ผู้ประกอบการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อนำ

 

ชุมชน-คุณภาพชีวิต

•

สสส. ปลุกพลัง “พลเมืองอาหาร” สร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนในวันอาหารโลก ห่วงคนไทยกินอาหารไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เร่งสร้างความเข้มแข็งผู้ผลิต กระตุ้นผู้บริโภคให้กินอย่างรู้ที่มาของอาหาร พร้อมหนุนทางเลือกช่วยเกษตรกรกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากควบคู่ความมั่นคงทางอาหารในชุมชน

 

การเมือง

•

SOS เดินหน้าภารกิจกอบกู้ “อาหารส่วนเกิน” หรือ “อาหารเหลือทิ้ง” อย่างต่อเนื่อง มุ่งส่งต่อ “คุณค่าทางโภชนาการ” ช่วยสังคมลดปัญหาความขาดแคลน พร้อมเปลี่ยน “เศษอาหาร” เป็นปุ๋ยและอาหารสัตว์คุณภาพดี เตรียมจัดกิจกรรม “Save Food, Good Futur

 

Green Innovation & SD

•

มังสวิรัติแบบยืดหยุ่น หรือ Flexitarian (มาจากคำว่า Flexible + Vegetarian) กลายเป็นกระแสการบริโภคนิยมแนวใหม่ที่กำลังได้รับความสนใจในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญกับการบริโภคอาหารสุขภาพ

 

Green Innovation & SD

•

ไทยยูเนี่ยนชวนภาคีเครือข่ายผู้ผลิตอาหารร่วมสร้างห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ยั่งยืนและขจัดความหิวโหยเนื่องในวันอาหารโลก 16 ตุลาคม

 

Green Innovation & SD

•

สถานการณ์อาหารปี 48 ยังน่าห่วง เชียงใหม่วิกฤติหนัก พบสารพิษตกค้างในเลือดจากการกินถึง 90 % สธ. ระบุ คะน้า กวางตุ้ง ถั่วฝักยาว ปนเปื้อนยาฆ่าแมลงสูงสุด ด้าน สสส. ทุ่ม 300 ล้าน แก้วิกฤติอาหารขาด-เกิน-ปนเปื้อน สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ

 

ชุมชน-คุณภาพชีวิต

•