รสไทยแท้

กรมการพัฒนาชุมชน เชิญสัมผัสเสน่ห์วิถีชีวิต “OTOP Village”8 เส้นทาง 125หมู่บ้านทั่วประเทศ ยกทัพสินค้า OTOP และผลิตภัณฑ์ชุมชนบุกเมืองทอง 5 - 9 ต.ค. นี้#8203;นายนิสิต จันทร์สมวงศ์ อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน กล่าวในงานแถลงข่าวของกรมก

สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม กำหนดจัดสัมมนาฟรี 2 หัวข้อใหญ่ ในวันพฤหัสบดีที่ 31 พ.ค. 2561 ณ ห้องวีนัส 3 - 4 ชั้น 2 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ฮอลล์ 1 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน THAIFEX-World of Food Asia 2018

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงมะนิลา (ส่วนที่ 2) ได้รายงานโอกาสการเข้าไปลงทุนเปิดร้านอาหารไทยในไต้หวัน โดยพบว่าปัจจุบันอาหารไทยได้รับความนิยมในตลาดไต้หวันเป็น

สถาบันอาหาร จับมือ สศอ. เฟ้นสูตรอาหาร 9 เมนู มาตรฐาน รสไทยแท้ นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม นายวิศิษฏ์ ลิ้มประนะ ประธานคณะอนุกรรมการศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย ร่วมด้วยผู้เชี่ยวชาญและผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหารไทย ร่วมกันจัดทำเกณฑ์มาตรฐานอาหารไทยต้นแบบ รสไทยแท้ โดยการปรุงและทดสอบรสชาติ อาหารคาวหวาน 9 เมนู ได้แก่ ทอดมันปลา ฉู่ฉี่กุ้ง กุ้งซอสมะขาม ห่อหมกทะเล แกงเผ็ดเป็ดย่าง ยำวุ้นเส้นทะเล แกงกะหรี่ไก่ บัวลอย และข้าวเหนียวสังขยา ภายใต้การจัดสรรงบประมาณจากสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม(สศอ.) ในโครงการ ยกระดับมาตรฐานรสไทยแท้อุตสาหกรรมอาหารไทยในตลาดโลก (Authentic Thai Food for the World) เพื่อยกระดับคุณภาพการผลิตอาหารในภาคอุตสาหกรรมและธุรกิจบริการอาหารของไทยให้มีคุณภาพปลอดภัยและมีคุณค่าโภชนาการที่เหมาะสม รักษาไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของอาหารไทย และใช้เป็นมาตรฐานอ้างอิงรับรองเครื่องหมาย รสไทยแท้ มอบให้ร้านอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่เข้าร่วมโครงการต่อไป เมื่อวันที่ 13 ก.พ. 2561 ณ ศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย สถาบันอาหาร ถ.อรุณอมรินทร์

สถาบันอาหารเดินสายโปรโมต “รสไทยแท้” ในงาน International Green Week 2018 ณ กรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี หวังให้ต่างชาติได้ลิ้มลองเมนูอาหารไทยเลื่องชื่อ ตามแบบฉบับรสไทยแท้ พร้อมเปิดตลาดสินค้าอุปโภคบริโภคในพื้นที่พาวิลเลียนไทย

สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ได้รับงบประมาณประจำปี 2561 ดำเนินงานโครงการยกระดับมาตรฐานรสไทยแท้อุตสาหกรรมอาหารไทยในตลาดโลก(Authentic Thai Food For the World) พร้อมเปิดรับสมัครผู้ประกอบการร้านอาหารและโรงงาน

สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ร่วมกับ สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) จัดโปรโมต มาตรฐานรสชาติอาหารไทย รองรับเครื่องหมาย “รสไทยแท้” โดยรับรองอาหารคาวหวานรวม 14 เมนู ตั้งเป้าปีหน้าเพิ่ม 5 เมนู นำร่อง จ.ภูเก็ตเป็นที่แรก พร้อมเตรียมโรดโชว์ทั่วประเทศ เน้นเมืองท่องเที่ยวใหญ่ ส่วนต่างประเทศ จับมือญี่ปุ่น อังกฤษ และประเทศในโซนยุโรปที่มีร้านอาหารไทยจำนวนมาก