มาการีน

นครศรีธรรมราช - “น้ำมันปาล์มแดง” คุณค่าที่ถูกมองข้าม ม.วลัยลักษณ์ซุ่มพัฒนานวัตกรรมยกระดับราคาปาล์มน้ำมันไทย เปิดสารอาหารสำคัญสูงกว่ามะเขือเทศ-แครอท

โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา นำโดย วินเฟร็ด ฮังเค ผู้อำนวยการกลุ่มงานปฎิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม (ซ้าย) และยุพาพร วรพงษ์สุคนธ์ ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ (ขวา) ประกาศรับรองทุกเมนูอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมและรีสอร์ทในเครื

รศ.วันทนีย์ เกรียงสินยศ ประธานหลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล กล่าวถึงกรณีประกาศจากกระทรวงสาธารณสุข กำหนดให้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน ซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันทรานส์ และอาหารที่มีน้ำมันดังกล่

ตรัง - ร้านอาหารเขาพับผ้าเมืองตรัง ผลิตเค้กทุเรียนบ้านขึ้นเป็นเจ้าแรกของจังหวัด แบบสดใหม่วันต่อวันและไม่ใช้สารใดๆ ในราคาลูกละ 80 บาท หลังเปิดตัวได้เพียง 1 สัปดาห์ขายดีจนผลิตแทบไม่ทัน

หลายคนอาจจะเคยรับประทานทั้งเนยสดและมาการีน ก็แหมก็มันทั้งหอม ทั้งอร่อย เอามาทาขนมปังก็ดี แถมยังเอาไปทำขนมหรือปรุงอาหารอื่นๆ ได้อีกสารพัด แต่เอ๊ะ! แล้วเนยสดกับมาการีนแบบไหนดีกว่ากันนะ

สถานีเพลง “คูลฟาเรนไฮต์” จัดทริปความอร่อยส่งท้ายปลายปี กับ “อิ๊งค์ eat all around ปี 7 : พาไปกินเดี๋ยวบินกลับ” โดยมี “ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์” และ “คูลเจนิค-ถิรภัทร” เป็นไกด์พาผู้ฟังไปชิมความอร่อยกันที่เมืองมรดกโลก จังหวัดสุโขทัย ซึ่งเมนูแรกที่พลาดไม่ได้ก็คือ ก๋วยเตี๊ยวสุโขทัย อาหารเจ้าถิ่น เลื่องชื่อที่ ร้านตาพุธ ริมแม่น้ำยม ซึ่งเปิดมานานกว่า 70 ปี มีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำน้ำ-แห้ง ราดหน้าเส้นกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยร้านตาพุธ ก็คือเส้นบะหมี่จะทำเอง เส้นจะเหนียวนุ่มใหม่สดทุกวัน แล้วไปพักท้อง นั่งรถรางชมความงดงามของ อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยเมืองมรดกโลก

ถึงช่วงโค้งสุดท้ายแล้วสำหรับละคร วิมานเมขลา ที่สนุกสนาน เข้มข้น จนได้กระแสตอบรับที่ดี จากแฟนๆ ละคร ซึ่งงานนี้สาวสวย ดีกรีนางสาวไทย อย่าง “โจอี้-อรวิภา กนกนทีสวัสดิ์” ที่มารับบท มาการีน บอกว่าปลื้มกับกระแสตอบรับและบทบาทครั้งนี้ของเธอห่างไกลจา

“มาการีน” (Margarine) หรือมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “เนยเทียม” เป็นไขมันที่ทำมาจากไขมันพืช เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด เป็นต้น โดยในบ้านเรานั้นจะใช้นำมันปาล์ม หรือน้ำมันปาล์มผสมมะพร้าวมาผลิตเป็นส่วนใหญ่