นวัตกรรมแปรรูปมะพร้าว

สถาบันอาหาร-สสว.สนับสนุนกลุ่มเครือข่ายมะพร้าวอินทรีย์ ทับสะแก แปรรูปน้ำมะพร้าวผลแก่เป็น “ผงชงพร้อมดื่ม” ชูจุดเด่นเกลือแร่ต่างๆ ปริมาณสูง เจาะกลุ่มผู้เสียเหงื่อ และนักกีฬา ระยะยาวตั้งเป้าพัฒนากระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐาน GMP และ HALA