ทำไมคนญี่ปุ่นจึงมองว่า "การสอบปากคำ = คัตสึด้ง"?สวัสดีครับผม Mr. Leon มาแล้ว อาทิตย์ที่แล้วผมพูดถึงบ่อน้ำพุร้อนออนเซ็นลึกลับที่อยู่ในโรงแรมเล็กๆ บนชายฝั่งของทะเลสาบโคมากิ คนญี่ปุ่นกับรสชาติอูมามิสมัยเป็นเด็กนักเรียน เพื่อนๆ เคยเรียนวิชาคหกรรม ทำขนม ทำอาหาร หรือว่าเรียนเกี่ยวกับวิชาชีพ เช่น วิธีการซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้า ซ่อมรถ อย่างง่ายๆ การใช้อุปกรณ์คอมพิวเตอร์ อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ต่างๆ ไหมครับ “พุฒ-เป้” ช่วยกันทำ “ข้าวทูน่าทอดคัตสึด้ง”อลหม่านกันไปทั้งสตูฯ เมื่อ2ผู้เข้าแข่งขัน ซัน กับ บี ต้องมาแข่งกันแกะสูตรเมนู “ข้าวทูน่าทอดคัตสึด้ง กับซุปมิโสะ” ของเชฟตูน-ธัชพล ที่มีส่วนผสมและวิธีทำหลายขั้นตอนสุดๆ คนญี่ปุ่นจัดการอย่างไรกับอาหารเหลือ จนกลายเป็นที่นิยมระดับโลก !?สวัสดีครับ Mr.Leon มาแล้ว ครั้งก่อนผมเกริ่นไว้ในเรื่องโซบะ ว่ามีอาหารญี่ปุ่นชนิดหนึ่งเป็นที่นิยมมากทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากร้านโซบะ อาหารนั้นคือ คัตสึด้ง(Katsu Don) นั่นเองครับ
